吴婷:从汽车餐厅到餐饮霸主,麦当劳做对了什么?
现在麦当劳品牌已经打响了,咱们可以先去说服地皮持有人,让他们自己盖一间餐厅,然后租给咱们。咱们租到餐厅后,有三个选择,一是加价转租给加盟商,赚个差价;二是做自营餐厅,用每月的餐厅利润付租金;三是如果咱们自营而且发现这个地段生意特别好,也可以跟银行贷款,把它买下来。发现没有,整个流程下来,餐厅从建造到转租...
2025成都米其林指南做成了我吃得起的样子:73家餐厅只有13家摘星
三个开胃小吃赠送,然后点三个菜加一个主食,最后一个甜品赠送。这样子吃下来也是四五百块钱,但是要滚三遍以上才能滚完菜单。复购率也是正常做套餐的finedining餐厅很难去解决的问题。经常会遇到客人吃完一次以后,觉得太好吃了,觉得餐厅概念太好了,然后接着就问,你们什么时候换菜单。现在谢帆就把这个皮球踢给客人...
黄晓明、姜妍连环拿奖,《中餐厅》的玄学之外,还有一个平行世界
在同一个世界上,以另外一种身份去过生活,这种体验感不是片场的表演模式,而是纯粹的体验模式。就像姜妍一边赶飞机去参加白玉兰颁奖,另一边却在忙着联系各路商家,精准的算好他们能够将她需要的茶包等餐饮用品可以及时送到她手上,能够在颁奖礼之后一箱子全部拖回餐厅。台上风光艳丽的女明星和忙得不可开交的餐饮人...
4个学生两盆菜?开学第一天超市被清空,网友曝料老板娘是校长媳妇
近日,有一名家长来到孩子所在中学的餐厅,发现饭桌上竟出现了四名学生围着两盆菜吃的情况。这还算是好的,因为有的学生桌子上只有一份菜,还有的学生只能吃着馒头大喊:“饿死了!”看到这一场面,做家长的真是感到愤怒。要知道,他们可是交了700块钱一个月的伙食费!四名学生一份菜9月1日,正是学生假期结束去...
又潮又贴心 杭州一高校用AI助力新生报到
“杭电伙食怎么样?”杭小易:食堂数量,杭电下沙生活区共有7个食堂,梅花餐厅从早到晚九点多均提供饭吃,其余餐厅只在饭点提供。菜品种类丰富……王乙琛说:“和大学生学习生活密切相关的问题,AI回答的都很好。感觉这个杭小易既‘博学’又健谈。它能让我很快适应大学生活。”一位新生使用“杭小易”学校供图...
餐饮业的内卷才刚刚开始|餐饮业_新浪财经_新浪网
从事情层面,一个餐厅需要至少解决三个方面的核心问题,分别是产品,营销和管理,其中:产品对于用户而言,是你为他们创造了价值,属于“价值创造”;营销对于用户而言,是如何让他们知道你有这个价值,属于“价值传递”;管理对于用户而言,是如何让到店的客户满意,属于“价值兑现”(www.e993.com)2024年9月7日。
“进门还以为是垃圾回收站”,想在这个「麦当劳安格斯平替」堂食的...
外卖小哥也挺冤,怎么好好挣个钱都得被人骂?也不是所有门店员工都如此超雄,比如清澈的大学生们去牛约堡打完暑假工后就赶紧发《避雷贴》:求求你们了,别吃。“炸好的小食掉进垃圾桶会捡起来继续卖,发霉的番茄、发烂的生菜都会切掉,不戴手套和口罩是因为用手抓装袋比较快。”...
餐饮“天花板”,塌了?
既然核心目标客群没有减少,为何高端餐厅却一个个扛不住了呢?二、“虚火终究是虚火”何为高端餐饮?有人用一句话形容,“高端餐厅吃食材、中端餐厅吃服务、低端餐厅吃味道”。这显然不准确。因为有的中低端餐厅对食材也很讲究,甚至相比高端餐厅,街边小店因为体量小,有店主还会专门去地道农村进货。高端餐厅也不一定...
答好校园食堂管理三道选择题
经过招投标和实地考察等程序之后,湖南和兴隆餐饮管理有限公司和中国供销集团武汉国际物流有限公司成为采购供应商。解决了“谁来送”,下一步就是要解决“送什么”。“我们的进货渠道主要包括桃江当地的种植基地,在桃江本地采购的食材达到60%以上。”中国供销集团武汉国际物流有限公司桃江负责人申高说,“食材厂家、品...
全国门店严重过剩,餐饮业的劫难才刚刚开始
从事情层面,一个餐厅需要至少解决三个方面的核心问题,分别是产品,营销和管理,其中:产品对于用户而言,是你为他们创造了价值,属于“价值创造”;营销对于用户而言,是如何让他们知道你有这个价值,属于“价值传递”;管理对于用户而言,是如何让到店的客户满意,属于“价值兑现”。