餐厅怒怼“抹黑”西湖醋鱼背后:杭州擦亮城市IP洗刷“美食荒漠”

自带流量的“西湖醋鱼”再起波澜。杭州一位餐厅老板8月1日发视频怒斥有人来店里拍短剧，“自媒体刻意抹黑杭帮菜”。当天，他遇到几位只拍摄、不品尝，剧本台词里却有“西湖醋鱼真难吃”的客人，称他们是“抹黑”，“只为博流量”。西湖醋鱼“西湖醋鱼”相传起于宋代，上过国宴，须选用体态适中的草鱼，成菜色泽...

2024杭州米其林指南发布 入选餐厅:杭州不是“美食荒漠”

郭连宝创办福缘居餐厅已有十六年,近年来在杭州名声在外,食客排队用餐几乎是常态。在他看来,杭帮菜是杭州的“老底子”,只要用心去做,就不愁没有“好评”。继2023年首次入选后,此次福缘居餐厅再度入选指南,就是最好的说明。2024杭州米其林指南必比登推介榜单发布现场。张斌摄“2024年杭州米其林指南彰显了本地餐...

刚刚,这份杭州美食榜单公布!16家餐厅新上榜,依然没有二星……

来自米其林一星餐厅解香楼餐厅的李明慧先生获得本届杭州米其林指南侍酒师奖。李先生毕业于酒店管理学校，对葡萄酒和餐饮行业充满激情。他善于打破常规，将口味和香气与不同的饮料进行搭配。丰富的专业知识很好地支撑和阐述了李先生的餐酒搭配理念。出色的搭配更让用餐体验得到提升，令人难忘。来自另一家新上榜米其林一星餐厅...

好吃不贵,还能送上门!杭州这里太卷了!不少年轻人组队去……

陶大爷来到的这家社区老年食堂,名叫益尚餐厅。餐厅位于蒋村商务中心园区内,面积500平方米,是目前杭州主城区面积最大的老年食堂之一,由蝶园社区和中宙控股集团结对共办。自5月8日开张以来,益尚餐厅内的老年顾客数量越来越多,午餐高峰期平均一小时会有60余名社区老人前来就餐。此外,餐厅也吸引了不少年轻人来吃饭,对...

杭州客运段“1596”主题餐厅开张

杭州客运段甬广列车“1596”主题餐厅后厨。杭州客运段甬广列车“1596”主题餐厅。“瓜子花生火腿肠,香烟啤酒矿泉水,请让一让……”列车上小小的售卖车在铁路餐饮中扮演了重要角色,见证着百年铁路餐饮的变化——从吃方便面、吃盒饭到互联网订餐,每一个变化都照见铁路服务的升级和功能的优化。

来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店

老板烧的黑鱼两吃,鲜度嫩度都在线,口味偏清淡,很适合杭州人(www.e993.com)2024年12月19日。9.国娟饭店??51/人萧山闻堰街道三江路50号老韩和国娟是萧山闻堰镇上的一对夫妇,自家临马路的房子,经营路边饭店28年。一碗菜菩头神仙汤。菜菩头是自己腌的,萧山本地种的土芥菜,每年三四月,太阳好的时候,晒一个半太阳就够了。腌芥菜按...

来杭州,人均100元左右,值得一吃的30家“不网红店”_腾讯新闻

恐怕是杭州唯一一家做整套嵊州菜的饭店。糟鸡、糟鸭、糟鹅、糟肉,用绍兴黄酒酒糟,非要5年以上的陈年糟不可,否则糟香不足。一坛糟下去,一礼拜才能吃。老鸭炖土猪肉,加嵊州特色笋干菜,土猪五花肉丰满的油脂烧到老鸭肉里面去,炖它两个小时,老鸭酥烂,一碰,缤纷脱骨。饱吸汤汁的老鸭,干香中夹带滋润。土猪五...

来杭州,人均100元左右,值得一吃的30家“不网红店”_腾讯新闻

????△点击上图查看详情昨天为大家精选整理了22家人均100块钱以内,来杭州可以吃得比较好的店。(早前报道:来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店)今天再给大家送上一份人均百来块钱最值得吃的30家店合集。不算榜单,只是诚意推荐,欢迎大家在评论里一起来挖掘,来

就在运河边!这碗藏在“院子”里的家烧鱼头,是杭州人最爱的“墙门...

这是一家由2000多平方米的百年老宅改建而成的餐厅,白墙黛瓦、老旧门梁,鸡蛋烧肉、私房茄子、家烧鱼头……家烧菜的香味扑面而来,这在杭州叫作“墙门菜”。餐厅临近运河,可以一边吃饭一边运河赏景。从运河边农户家中收食材这家餐厅很接地气“我们餐厅最早使用的食材来源于邻近的农户,就拿私房茄子这道菜来说,...

美食荒漠?杭州不服!大众点评2024年“必吃榜” 杭州61家入选

记者从发布会现场了解到,今年杭州共有61家商户入选“必吃榜”,上榜餐厅数量排名全国第九,拱墅区、上城区、西湖区、萧山区、余杭区为上榜商户数TOP5,临安区、临平区首次有商家入选榜单。其中,乔村二十八道钱江世纪城店已经累计六年上榜,蕙心小吃店德苑路店、食不食货·台州小馆·宵夜食档西湖大道店等累计五年上...