丹阳的“传统四大名菜”都是哪些?

一刀不斩狮子头、塘鳢炒索粉、高装细什烩、冰糖扒蹄是丹阳传统四大名菜,当年十九路军军长蔡廷锴路过丹阳,品尝了四大名菜,还顺便捎了很多冰糖扒蹄赶到淞沪前线,犒劳抗战将士。/一刀不斩狮子头“狮子头”在丹阳俗称“斩肉”,顾名思义,是要花功夫把猪肉用菜刀乒乒乓乓剁(斩)成肉泥后再做成肉丸子。但是,丹阳...

被误读的“3.5分餐厅”

在美国第一点评网站Yelp上,2星-4星之间的饭店数量高达58%,4星以上餐厅占比32%[1]——相比于数量有限的高分餐厅,“3.5分餐厅”成为了消费者光顾最频繁的去处。美国版知乎Quora对Yelp优质餐厅的解释是:如果你拥有一个3.5星及以上的餐厅生意,简直是拥有了全世界。对于“3.5分餐厅”的备受追捧,一种广泛传播的观点...

江苏省无锡市市场监督管理局2024年食品安全监督抽检公示(第14期)

1//滨湖区我家有菜餐厅江苏省无锡市滨湖区湖滨路164号餐饮滨湖胡萝卜//2024-06-12食用农产品噻虫胺(mg/kg)‖0.32‖≤0.2GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》浙江华才检测技术有限公司2//锡山区东亭美添美鲜生鲜店(个体工商户)江苏省无锡市锡山区东亭街道北...

浙江省宁波市海曙区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024...

68//宁波市海曙郭巨甬府餐厅浙江山药/2024-03-11/69//宁波市海曙郭巨甬府餐厅浙江牛蛙(活)/2024-03-14/70//宁波市海曙郭巨甬府餐厅浙江生姜/2024-03-14/71//宁波市海曙郭巨甬府餐厅浙江娃娃菜/2024-03-15/72//宁波海曙富户餐饮店浙江牛蛙(...

2024年浙江省绍兴市柯桥区餐饮环节第一期抽检食品结果公布

2024年柯桥区餐饮环节第一期抽检食品结果公布为进一步加强我区餐饮服务食品安全监管水平,精准反映我区餐饮食品安全现状,有效把控我区食品安全风险隐患,现将2024年柯桥区餐饮环节第一期抽检食品结果公布如下:2024年柯桥区餐饮环节第一期抽检结果公布.xlsx不合格产品信息...

筷子发霉?记者走访了江苏丹阳多家饭店,发现...

“丹延路上的这家餐馆提供的一次性筷子已经发霉了，竟然还不更换，看了真恶心(www.e993.com)2024年11月6日。”27日中午，家住香草路江南人家小区的赵先生向记者反映，称他看到一家餐馆内提供的一次性筷子发霉后，胃口全无。随后，记者走访城区一些餐馆，发现少数几家餐馆内提供的一次性筷子也存在发霉的现象，这给消费者的身体健康带来了安全隐患...

“重口”!丹阳一饭店鱼头吃出一滩蛆 店家回应已报案

浏览器不支持本视频的播放,请更换其他浏览器。8月8日,有网友在江苏省丹阳市界牌镇某饭店吃鱼时掀开鱼头,发现里面竟全是蛆。8月11日,该店店长向动新闻君表示:不是责任事故已报案。8月10日,有媒体报道,事发当晚店内监控出故障,“鱼头藏蛆”原因有待查明。11微博微信我要评论登录...

丹阳一饭店鱼头中吃出蛆 店方称属于“偶发”事件

查看图片列表丹阳一饭店鱼头中吃出蛆店方称属于“偶发”事件(2/2)“但到底发生了什么情况,即鱼头内的一堆蛆,怎么出现的”,任姓负责人表示,到底是饭店厨师还是其他顾客捣的“鬼”,或者还有其他什么原因,他们则不清楚。为此,饭店方已经报案,希望能借助警方之力,查出“鱼头藏蛆”的真实情况。

南京49家餐厅入选2022大众点评必吃榜,上榜数位居全国第六

从家门口的街边小店到远郊的农家饭馆,必吃榜追寻广大美食爱好者的足迹,在江苏广阔的餐饮市场里精选出万里挑一的美味餐厅。上榜餐厅中,既有常州本地人均10元的小馅肉香酥鸡烧饼,也有苏州观前街上老字号苏帮菜馆珍珠饭店,亦有扬州早茶店趣园茶社、丹阳正宗锅盖面,还有南京人气火爆的许阿姨糕团店,充分展示了当地充满...

春节返乡观察:秦皇岛+温州+舟山+南京&丹阳+毫州+昆明

商圈里,各种店铺(饰品店、服饰店、潮玩店等)的人流量都比之前增加了不少,其中也包括餐饮门店。部分热门店铺还需要排队等候。价格水平方面,在“大众点评”APP里可以观察到,海港区人均消费价格在150元以上的餐厅有9家(不含2家甜品蛋糕店),在200元及以上的餐厅有4家,最高价的一家餐厅人均消费是300元。