重庆市綦江区一餐饮店鲈鱼抽检不合格,商家受处罚

綦江区鸿厨御鼎餐饮店使用的鲈鱼经抽检不合格。綦江区鸿厨御鼎餐饮店的鲈鱼：经抽样检验，恩诺沙星项目不符合GB31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。二、原因排查及企业整改情况重庆市綦江区市场监督管理局督促和协助綦江区鸿厨御鼎餐饮店排查不合格原因，并要求其进行整改...

[网络问政]小区楼下餐馆油烟扰民 现已责令限期整改

投诉人投诉的是綦江县文龙街道巴膳房餐厅,位于綦江区枫丹小区楼下(文龙街道九龙大道62号附90、91、92、93号),办理有工商执照,经营者张嘉彧,主要经营中餐,经营面积约300㎡,二楼以上为居民住户。二、查处情况经查,该居民楼建有公共烟道,巴膳房餐厅油烟收集入公共烟道排放、但由于收集不完全,部分油烟泄漏造成污染...

大后方的后方:差序格局视域下抗战时期重庆周边县镇的发展

各种消费场所也异常活跃,民以食为天,从天南海北内迁到铜梁的外来人口刺激了餐饮业的兴盛,“尤其是吃食馆子更忙得要命,原来的从新洗刷那些陈年封闭的尘埃,更多的是新才开张:南京老万全,南京四五六餐厅,新都经济食堂……人一走过,仿佛又回到我们的首都”。对于以川菜为主且位于西南内陆的铜梁,能在抗战时期荟萃八方美食...

未使用消毒柜对餐饮具充分消毒,重庆市綦江区3家餐饮店被警告

黄天容、綦江区老胡同火锅串串店、尹宪涛3家餐饮单位使用的复合餐饮具经抽检不合格。经抽样检验，黄天容、綦江区老胡同火锅串串店、尹宪涛3家餐饮单位的复用餐饮具（碗）：大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。二、原因排查及企业整改情况重庆市綦江区市场...

地方餐饮新时代之路,汪国彬用格局和高度助推綦江餐饮蓬勃发展

“闭门造车做不出美食”、“烹饪技艺没有尽头”。汪国彬对于餐饮的认知,既有思想深度又有大局意识,作为汇鑫餐饮公司董事长和綦江区烹饪协会会长,汪国彬用格局和高度助推綦江餐饮蓬勃发展。在美食之都重庆,綦江餐饮也是一个重要版块,诞生了诸如綦江白渡鱼、安稳羊肉、扶欢米粉等美食品牌。在新时期,人们对于美食的需求...

吃“恐龙蛋”、“霸王龙骨” ,一秒带你穿越恐龙时代!

有了好的氛围,当然必须有美食来相映衬(www.e993.com)2024年11月10日。在美食方面颇有研究的王强,发明出了地质年代主题餐厅的两道特色菜品:恐龙蛋和霸王龙骨。▲特色菜品恐龙蛋杜浩摄“恐龙蛋”是一个用锡箔纸包好的外观似淡蛋状的物品,打开锡箔纸,一股各种蔬菜的清香和蛋黄自带的浓郁扑鼻而来,敲开蛋壳,蛋中大有乾坤,糯米的清香与蔬菜...

食客奇葩逃单术:吃完串偷偷把餐盘扔锅里(图)

赖女士介绍,这是一段揭露食客奇葩逃单术的监控,因为大伙都知道,吃串串点菜一般都是自助,结账时工作人员数盘子结账,把盘子扔进锅里就是为了结账时漏计这些餐盘所装食材的费用。餐厅老板证实少收了37元在赖女士帮助下,重庆晚报记者联系上事发的串串火锅店。这家位于綦江城区龙角桥附近的老串串火锅店平日生意都不错...

食客奇葩逃单术:吃完串串 餐盘扔锅里

赖女士介绍,这是一段揭露食客奇葩逃单术的监控,因为大伙都知道,吃串串点菜一般都是自助,结账时工作人员数盘子结账,把盘子扔进锅里就是为了结账时漏计这些餐盘所装食材的费用。餐厅老板证实少收了37元在赖女士帮助下,重庆晚报记者联系上事发的串串火锅店。这家位于綦江城区龙角桥附近的老串串火锅店平日生意都不错...

重庆市万盛经开区市场监管局发布2022年第三季度餐饮监督检查信息

重庆市安敏辣子鸡餐馆青年镇市场监管所2022-09-2315:29符合万盛经开区刘艺姐扎皮蹄花汤锅餐饮厅万东镇市场监管所2022-09-2011:03基本符合万盛经开区默麦早餐店金桥镇市场监管所2022-09-2210:43基本符合万盛经开区御隆湾餐饮酒店石林镇市场监管所2022-09-2609:32符合万盛经开区云...

“巴渝工匠”杯第二届乡村振兴菜品大赛落幕

餐厅服务项目获奖名单一等奖:白红莉秀山县三不管岛度假酒店二等奖:刘欢巴南区老街味道餐饮食店徐泽英北碚区金刀岭农家乐三等奖:邓美现重庆桂桥餐饮文化有限公司赵小燕北碚区览江园农家乐王虹重庆桂桥餐饮文化有限公司优胜奖:令狐克英重庆景御酒店綦江分公司...