单品类成就蛙来哒等全国连锁型品牌,牛蛙对比小龙虾优势在哪?

蛙来哒创立于2010年,最初只是长沙街边一家以牛蛙菜品为招牌,其他品类菜品为辅的综合型湘菜餐厅。到了2015年,蛙来哒进行了商业模式的创新,开始专注于牛蛙品类。当时,国内还没有连锁的牛蛙餐厅,甚至连专门做牛蛙的单品店都寥寥无几,蛙来哒可谓是抢占了市场先机。蛙来哒聚焦牛蛙单品并打造出第一个标准化模式后,便...

国庆假期来河南吃啥?这份河南特色美食指南请收好!

数福餐厅数福是鲁班张餐饮旗下高品位新豫菜品牌,秉持“用豫菜的技法烹饪全球优质食材,用世界的工艺料理河南特色原料”的出品理念,在传承经典豫菜的基础上锐意创新,博采众长。每日,来自各地的新鲜食材被送至数福厨房,主厨参照宾客喜好用心搭配,加之恰到好处的贴心服务,最终呈现出一席尊享至味。餐厅设计以中国“福文化...

全国门店500+?牛蛙美食头部品牌蛙来哒的成功之路引关注!

聚焦牛蛙单品后，蛙来哒结合传统湘菜烹饪技艺与牛蛙的特点，研发推出了独具特色的12种口味蛙锅，其主打的系列牛蛙锅凭借鲜美口感和充足分量赢得了广泛好评，同时，味型多元的蛙锅产品也满足了不同消费者群体的口味需求。因此，2015年蛙来哒聚焦牛蛙单品后的首家门店，在长沙五一广场7mall购物中心一经亮相，便迅速成为...

家庭版干锅牛蛙大公开,轻松复刻餐厅美味!

准备食材:将牛蛙清洗干净,剁成大块,用料酒、盐、生抽、生粉等调料腌制10-20分钟,以去腥增味。土豆、莲藕去皮切片,洋葱切丝,青红椒切块,姜蒜切片,葱切段,干辣椒剪成小段备用。处理辅料:锅中加入足量食用油,油温烧至五成热时,先下入土豆片和莲藕片炸至酥脆,捞出控油。再将腌制好的牛蛙块下入油锅中,炸至...

重庆两餐厅牛蛙恩诺沙星超标,市监部门:责令召回、整改

重庆市潼南区市场监督管理局在通告中称，已督促相关经营者排查不合格原因，并责令其召回问题食品。经营者承诺将在今后的经营中严格执行进货查验制度，遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规。因潼南区贺洋餐饮店的牛蛙（购进日期：2023年10月11日）所检验项目存在食品安全隐患，执法人员责令其整改，并对其进行行政...

14年,500多家店!蛙来哒凭啥领跑牛蛙餐饮市场

2015年蛙来哒正式入场牛蛙单品赛道时,国内还没有连锁的牛蛙餐厅,甚至连专门做牛蛙的单品店都没有几家,当时的整个牛蛙餐饮市场还处于一片蓝海,于是它开始大胆创新,摈弃了除牛蛙之外的所有菜品,并将牛蛙与传统的湘菜烹饪技艺相结合,研发推出了紫苏牛蛙、香辣牛蛙、双椒牛蛙(麻辣牛蛙)、黑椒蚝油牛蛙等多种口味牛蛙锅,...

蛙来哒全国1号店火爆开业:牛蛙品类传奇从这里开始!

作为最早的一批在牛蛙赛道出圈的网红餐厅,蛙来哒长沙7mall店,早前凭借着“聚焦牛蛙干锅”的产品特色、极具差异化的店面装潢以及独具风格的吃蛙体验,在长沙这座城市掀起了一波又一波的“吃蛙”热潮。时隔9年,如今全国已有500+门店的蛙来哒回到最初的地方,将长沙7mall店进行了全方位升级改造,改造后的新店型在门店形...

全国门店超5万家,以蛙来哒为首的牛蛙品牌进击千亿市场规模

经过多年的发展,蛙来哒凭借开创性的产品和创新模式,进驻全国百余座城市,旗下门店已超460多家,为牛蛙市场的规模扩张注入了全新势能。当前,全国牛蛙餐饮市场正向千亿规模高歌猛进,作为牛蛙美食品类的头部品牌,蛙来哒也将发挥自己的优势,为牛蛙市场的发展注入更多力量,同时持续引领牛蛙品类向健康、可持续发展。

牛蛙味好,儿童、孕妇要少吃

牛蛙味好,儿童、孕妇要少吃别再吃牛蛙了,它的危害已经超出了你的想象!牛蛙可以称得上是这几年美食界的“扛把子”,受到了人的喜欢,不管是大餐馆还是小餐馆都能卖得热火朝天。放眼全国各大餐厅,几乎都有着牛蛙这道菜。烤牛蛙、麻辣牛蛙、火锅牛蛙,菜品多的让人看得眼花缭乱。

牛蛙品类老大高人气的秘密:高情绪价值“俘获”年轻人

众所周知,蛙来哒是一家主打牛蛙美食的特色餐厅,最初便是依靠独特的菜品+别具一格的用餐环境,火爆出圈。牛蛙在当时是比较小众的品类,聚焦牛蛙单品也让蛙来哒在众多湘菜餐厅中脱颖而出。凭借多年积累的经验,以及对牛蛙美食独到的见解,蛙来哒将牛蛙做成12种不同风味的美食,收获了一大批蛙粉。