2025北京米其林指南发布 13家餐厅首次登榜
此外,还有三家餐厅首次登榜,即获得米其林一星肯定,它们是现代法餐厅黑天鹅、时尚欧陆菜馆TheGeorg和粤菜餐厅龙庭。此外,多家餐厅持续获得星级肯定,包括24家米其林一星餐厅,3家米其林二星餐厅(京季、京兆尹和屋里厢),以及2家米其林三星餐厅潮上潮(朝阳)和新荣记(新源南路)。鲁上鲁鲁菜2025北京新晋米其林...
2025北京米其林指南正式发布 13家餐厅首次登榜4位专业人才获得...
此外,还有三家餐厅首次登榜,即获得米其林一星肯定,它们是现代法餐厅黑天鹅、时尚欧陆菜馆TheGeorg和粤菜餐厅龙庭。此外,多家餐厅持续获得星级肯定,包括24家米其林一星餐厅,3家米其林二星餐厅(京季、京兆尹和屋里厢),以及2家米其林三星餐厅潮上潮(朝阳)和新荣记(新源南路)。鲁上鲁鲁菜2025北京新晋米其林二星...
2025北京米其林指南发布——新版榜单共包括101家餐厅
此外,还有三家餐厅首次登榜,即获得米其林一星肯定,它们是现代法餐厅黑天鹅、时尚欧陆菜馆TheGeorg和粤菜餐厅龙庭。此外,多家餐厅持续获得星级肯定,包括24家米其林一星餐厅,3家米其林二星餐厅(京季、京兆尹和屋里厢),以及2家米其林三星餐厅潮上潮(朝阳)和新荣记(新源南路)。鲁上鲁鲁菜2025北京新晋米其林二星...
斩获殊荣!顺德5家餐厅上榜“2024年南部人气餐厅”
飞尝蚝创立于2014年,是源自顺德的特色吃蚝专门店,以独树一帜的出品在本土餐饮中脱颖而出,成为饕客必打卡的顺德地标级美食,并于2021年在广州开设了分店,从顺德本土出发,融合百家所长。飞尝蚝在秉承粤菜一贯的饮食精髓上,不断融入前沿的创意和灵感,追求食物在形、色、香、味之间的协调性,成功开创出木桶蒸生蚝、...
读懂广州·粤韵丨新派粤菜出中山 中厨西艺香满城
“我专门买了台西式炸炉,设定好温度(160摄氏度),炸6分钟,热油反复淋炸,最大限度锁住鲜美的肉汁。”郑耀荣自豪地说,“太好吃了,没有一个广东人可以拒绝这只鸽!”郑耀荣示范如何烹制生炸石岐乳鸽。林良宏摄郑耀荣的生炸乳鸽一做出来,就大受欢迎,并风靡中山。郑耀荣也凭借他首创的“生炸石岐乳鸽”...
这2家粤菜老馆子,成都资格吃货盖章认证!
全记传统粤菜紫荆店摄|廖能静当时跟粤菜大厨一起涌入成都的,还有广式食材供应商(www.e993.com)2024年10月18日。其中就有如今在成都有着“点都德平替”“成都茶餐厅性价比天花板”之称的肠乐坊(广州肠粉广式美食),虽然开店年生不及全记长,但老板黄海,也在差不多相同的时间从广东来到成都,先做厂,再开店,“曲线”建立起了他在成都的“...
“山水寻迹,浙粤味赏”——杭州黄龙饭店发布秋季新菜
来宾们对龙吟阁浙粤菜的丰富内涵有了更深地理解。杭州与广东,虽相隔遥远,却在历史、文化、商业,经济和生活方式的高度发达使之具备相当多的相似之处,为精致餐饮的发展提供了舞台。与改革开放同时起步的杭州黄龙饭店,在其最初的十年里,引进国际化的香港新世界酒店管理为其奠定了高端粤菜的基础,加上最近十多年的几任...
年入千万的粤菜餐厅,被九毛九放弃了
“2024(第五届)中国餐饮金饕奖”评选已正式启动,欢迎自荐或推荐优秀企业。详情请点4月19日,九毛九发布今年一季度运营公告,其中提到,旗下轻奢粤菜品牌“那未大叔是大厨”将于本月停止运营。1拖了后腿“那未大叔是大厨”创立于2018年,自始至终仅在广州开有1家店。这家店的名字取得比较奇怪,既长又难记,人...
“粤圈太子爷”最爱的餐厅,不在米其林榜单上
在中国的美食版图上,广东被誉为美食之都。外地人来广东,跟着高分餐厅榜单、米其林推荐打卡市中心的美食,不会出大差错,但跟着本地人钻进山里,吃一顿正宗的“山卡拉”农家菜,也能品尝到地道粤菜的精髓。发现“山卡拉”农庄的美味后,很多外地朋友也会从质疑广东人到理解广东人,甚至“成为”广东人。
星期三查餐厅新春特辑|又到一年除夕夜!福田这家粤菜酒楼可升A级
福田这家粤菜酒楼可升A级深圳新闻网2024年2月7日讯(记者胡津玮牛耘翁瑞峰刘慧敏)新春佳节即将来临,相信不少市民都已经在各大餐厅预定了年夜饭,与家人共同度过这美好一刻。为保障市民年夜饭吃得安心、放心,2月7日,深圳市市场监督管理局联合深圳新闻网开展星期三查餐厅新春特辑,来到位于福田区的半岛豪苑酒家,...