山东餐饮企业破题之策②:“老树开新花”,引领鲁菜向品质化发展

凯瑞集团的餐厅开到淄博、德州，带来的是省会城市的品质，开到上海、杭州，是以味道传递山东鲁菜的文化。即将在石家庄、呼和浩特打造的贵满楼、呼市客厅，也将再次将鲁菜的味道传到更远的城市。在303米高的绿地中心，泉客厅成为“济南空中会客厅”。它既占据济南最好的位置，可以俯瞰整个城市，又拥有优美的就餐环境，颇...

景区餐饮门店火爆 鲁菜成游客必选项!餐饮消费预估3日迎来高峰

记者了解到，今年国庆假期，鲁菜门店成为外地游客的必选项。“这个现象在老牌坊、城南往事和贵满楼等主营鲁菜门店尤为突出，不少游客早早地就打电话预订了座位。这两天，不管是午餐还是晚餐都是爆满状态。”侯明敬表示。鲁采餐厅负责人王学东也表示，假期前两天，餐厅营业收入较平常增加了30%—40%，整个消费客群以游...

美食接力|每4个游客就有1个因美食出行!你被山东这些市井美味硬控...

日前,由山东省文化和旅游厅、山东省商务厅、山东省市场监管局指导,山东省精品旅游促进会、大众报业集团、烟台市人民政府共同主办的“百道经典鲁菜、百条美食街、百道网红小吃、百位鲁菜名厨”(简称“四个一百”)评选活动在济南启动,合力宣传推广齐鲁美食文化,传承鲁菜名厨工匠精神,传播美食体验,赋能文旅消费。为充分发...

济宁十大顶级高档餐厅排行榜

五:英文junyuantong陬园·孔府宴餐厅在一群仿古建筑中,毗邻三孔,古色古香,低调雅致英文520418,氛围营造的很好;鲁菜为主,孔门豆腐是腌制的豆腐配上咸肉的上汤做英文sdyxsy法特爽口,软糯;陬园红烧肉和南方的红烧肉并没有什么区别;陬园炝锅英文89un面,面条筋道,汤汁鲜香,口味清淡而不失鲜美。位...

多家餐厅推出特色中秋家宴,创意鲁菜受欢迎,一起来大饱口福

山东大哥做鸡汤当地称王,三元一碗加鸡蛋,每天限量600碗汤34评论2024-09-273872|02:32是什么让肉如此美味?原来是小哥的秘制酱料,带你一起感受俄式铁锅炖2024-10-032.1万|03:30陕西美食——吃鱼包韭菜,陕西人的独特讲究3评论2024-10-1100:46全新版本传奇,超快攻速,刀刀切割,刀刀暴击,散人爆不停!

鲁菜门店成为许多外地游客“必选项” 我市餐饮消费预计10月3日...

鲁菜门店成为许多外地游客“必选项”我市餐饮消费预计10月3日迎来高峰｜“泉”在济南享金秋国庆假期第二天，济南餐饮消费火爆(www.e993.com)2024年11月14日。记者走访多家景区发现，周边不少餐饮门店前排起了长队，距离景区较远的餐饮门店同样一桌难求，婚宴、家宴居多。“这两天，凯瑞集团旗下各门店的消费情况，相较于中秋假期还是非常不错的...

2024黑珍珠餐厅指南发布:济南两店蝉联榜单,展现鲁菜新态势

在最新发布的2024黑珍珠餐厅指南榜单上,山东去年两家上榜餐厅济南泉客厅、鲁采济南万象城店均蝉联榜单。两家济南品质化餐饮代表的再次上榜,充分展现济南精致餐饮兼容并蓄的新态势。“讲述新时期鲁菜的新故事,是泉客厅正在追求和不懈努力的目标。”凯瑞集团市场营销总监侯明敬这样介绍泉客厅的运营初心。泉客厅作为凯瑞集团重点...

白茸代表山东,也代表鲁菜

白茸代表山东,也代表鲁菜崂山泉水白烧舌头鱼小东门,百年繁华或可再现三五年一过,小东门的BFC进驻了不少高档餐厅,比如遇外滩、菁禧荟、潮民公馆、泰珍荟等,还有不少西餐和日料。方浜中路及附近的老房子已进入旧改程序,老街坊、老邻居都搬走了,餐饮这一块的生意还是不差,说明食客都是有备而来。我在里面吃过中餐...

山东省百家“鲁菜名店”榜单正式出炉

山东鲁菜根餐饮管理有限公司山东荣峰经贸发展有限公司泰山宾馆富世康城关往事风味主题餐厅泰安市政阳餐饮管理有限公司威海抱海大酒店“望海潮威海菜馆”威海市碧海逸林度假酒店有限公司威海海悦国际饭店有限公司荣成石岛宾馆有限公司威海卫大厦有限公司

深耕7年,他请安缦设计团队,把米其林餐厅打造成艺术馆

它便是鲁采LUSTYLE,国内唯一一家同时拥有米其林与黑珍珠餐厅头衔的高端鲁菜餐厅。其创始人汪先生,作为山东人,把胶东半岛的美食带给大众,精心打造唇舌可触之美。不过,他又不止于餐饮,始终在探索无界的味与美。来到上海后,他更是以对上海文化中精致的洞悉,做出让挑剔的上海人心悦诚服的生活美学典范。