厦门必吃100家餐厅榜单发布
八闽风情山海缘餐厅、草根堂、大田土菜馆等6家商场佳肴欣叶台菜、闽和南、荣先森等11家异域美食狼群斯、雀越、海星七号音乐啤酒餐吧等15家酒店风雅海悦山庄香茶宫、厦门国际会议中心酒店、厦门悦华酒店等22家闽菜老牌舒友海鲜大酒楼、荣誉海鲜酒楼、佳丽海鲜酒楼等14家...
最新榜单发布!国庆在厦门,推荐这么吃
·新闽菜风味100+”榜单发布。)昨日“厦门·新闽菜风味100+”榜单在厦门航空金雁酒店现场发布128家闽菜餐厅,超百道闽菜面向市民、游客推出一起来看看你中意的餐厅和美食是否榜上有名吧~据悉,此次榜单评审团从菜品守正创新程度,主厨构思,餐厅荣誉、口碑、历史、经营模式等多个角度,考量闽菜餐厅优质程度,最终敲定“厦门...
“一碗福建”福味来 | 福州秋天的美食态度,和海鲜有关
鸡汤汆海蚌更是一道不可多得的国宴菜。在这里,你可以漫步在沙滩上,感受海风的轻抚,欣赏美丽的海景,然后走进当地的海鲜餐厅,品尝“刚出水”的螃蟹、虾、各种贝类,享受一场海鲜盛宴。Tips:寻味坐标:贝壳爱好者的宝藏小岛福清东壁岛以花蛤、蛏子、海蛎等贝类海鲜尤为出名。这里的海滩干净整洁,海水清澈见底,是赶海...
荤素一个价 菜金按量算!称重式餐厅在厦门悄然走红
不过,称重式餐厅在厦门悄然走红的同时,作为一种创新模式也引来不少消费者的吐槽。大众点评网上,一位网友吐槽在厦门遇到了“刺客”,一点点西红柿炒蛋和一点玉米炒豆子,称重时却要17.4元。还有网友表示,一家称重式餐厅把中午的剩菜加热晚上再卖,虽然价格便宜但还是觉得倒胃口。对此,在厦门经营餐饮十几年的许先生...
厦门翔安,有一间各方面都不错的好餐厅
椒麻酸汤桂花鱼:虽然服务员介绍是顾客点单率特别高的招牌菜,但我觉得和其他餐厅同类型菜肴出品差不多,大众口味过得去,不过用桂鱼明显比有些餐厅的鲈鱼效果好,搭配莴笋条也比花菜感觉更好。麻油姜母鸭焖南日鲍,为了提高菜肴的档次,越来越多厦门餐厅把鲍鱼跟姜母鸭混搭出品,不过这样的搭配确实没问题,保留了传统姜香...
最快年底加冕!厦门有望成为米其林指南城市
其中,位于上海的「遇外滩」,最新荣获“2024亚洲50佳餐厅·NO.50”,成为全球唯一上榜并首进前50名的福建菜餐厅(www.e993.com)2024年10月9日。此前,「遇外滩」还连续三年荣获“米其林一星餐厅”。位于厦门宴遇福建荟馆,则最新荣获“2024黑珍珠二钻餐厅”“2023金梧桐二星餐厅”。宴遇主理人吴嵘...
全面禁用!厦门菜市场将有新变化!
还有其他食用农产品经营户去完成生鲜灯的更换。如果违规使用生鲜灯,我们将按照12月1日起实施的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的规定,第一次是责令改正给予警告,如果拒不改正的,将会处以5000元以上30000元以下罚款。你支持菜市场这一新变化吗?特区新闻广场记者/乔丹高志强来源:厦门广电...
何为新闽菜?七位厦门美食大咖这样说!
2007年,厦门市旅游协会应邀,组织金雁酒店、悦华酒店、鹭江宾馆、舒友、南普陀五家餐厅的厨师代表,前往中国台湾地区,展开宴席交流。当时,厦门素食及海鲜菜肴,令台湾同胞交口称赞。正是频繁地对外交流,推动厨师不断创新、融合。放眼当下,厦门也有众多在全国具有影响力的主厨,如吴嵘、黑明等,这是城市餐饮创新发展的驱动力。
西芹炒草莓、哈密瓜炒鱼 厦门一高校食堂火了!
厦门和外地各大高校食堂也推出过哈密瓜炒苦瓜、油炸芒果、菠萝炒蛋、甘蔗炒排骨、哈密瓜年糕牛肉粒等创新菜品从事学校餐饮行业6年的李先生认为,高校不断创新菜品,一部分原因是外卖市场对食堂运营带来了竞争压力,食堂希望通过推出特色美食,吸引更多学生。“应季水果入菜还能为学生补充维生素。”李先生说,许多学生因不...
新闻观察:让上班族吃好午餐不是小事:希望开办更多的打工人食堂
伍佳零生活文化(厦门)有限公司陈叡颉:我们团餐目前是大概7000份,我们的总产量大概可以到一天3万份,所以我们还有很多进步空间,我们也会继续努力。在食安方面我们也是一层一层严格把控,因为我们想要打造的是做好一份厦门市民便当。无论是超市、便利店的“堂食风”,还是园区食堂、社区餐厅,消费者不仅追求性价比,...