湛江市徐闻县角尾乡:“粤菜师傅”再进村 助力就业增收入

湛江市徐闻县角尾乡:“粤菜师傅”再进村助力就业增收入新快报讯记者赖妍通讯员刘子巧报道近日,“广东省财经职业技术学校2024粤菜师傅徐闻第2班”在湛江市徐闻县角尾乡角尾村举办,有新学员加入,也有老学员参加,一起学习新菜式和提升烹饪技巧。本期培训班为期8天,培训采取“授课+分组实操”的方式,培训师...

湛江人的虎年大餐上央视啦!这些菜式你家有吗

广式腊肠,东北大米,徐闻菠萝各方食材汇聚一锅,咸甜醇香绽放舌尖挖空的菠萝变身容器颜值与风味,双双“爆表”这就是又香又甜的“海鲜菠萝炒饭”甜味食材中少不了甘蔗熏制而成的腊肉把腌制好的腊肉沿着高压炉边挂满一圈烟丝火燎中腊肉俨然多了一丝甜蜜的香气这样的腊肉在湛江的餐桌上每桌必点、桌桌...

刺梨酒、徐闻菠萝、清远鸡……一大波特色美食来南沙推介

刺梨酒、徐闻菠萝、清远鸡……一大波特色美食来南沙推介信息时报讯(记者崔小远通讯员刘爱荘郭兆彬)南沙当地的荔枝、网纹瓜、黄油蟹,贵州独特的刺梨酒,福建漳平的高山茶,湛江徐闻的菠萝,预制的清远鸡和广式牛腩……各地美食云集,让人大饱口福!6月20日,由广州市南沙区农业农村局、南沙区文化广电旅游体育局、...

五棵树 一条鱼 一桌菜 中国银行创新金融服务助推广东特色乡村产业...

“五棵树一条鱼一桌菜”,简明生动地总结了广东茂名的特色产业,指的是“荔枝、龙眼、沉香、化橘红、三华李”这五种树以及罗非鱼和预制菜产业。茂名是广东省第一农业大市,也是全国最大的经济林、荔枝和罗非鱼生产基地。2022年以来,茂名着力推动特色农业产业发展,以构建现代农业产业体系推动茂名农业高质量发展取得新成效。

预制菜的大爆款为什么是小龙虾、烤鱼和猪肚鸡?|拆解预制菜③

例如国联水产在2021年首次推出烤鱼预制菜时，也是选择了餐饮行业主流的麻辣、蒜香两种口味，随后还增加了青花椒的版本。而为了带来更多新鲜感，它也在口味上进行更多尝试。国联水产已经与广东湛江徐闻的菠萝生产基地联合，研发出菠萝风味的烤鱼。该品牌对界面新闻透露称，他们还在研发螺蛳粉风味以及其他水果风味烤鱼。盒马也...

RCEP市场迎来“中国菠萝”!年产值飙升至25亿元,徐闻菠萝解锁...

菠萝预制菜大行其道为了更好地开发菠萝市场,发掘新的消费热点,2022年,广东徐闻还邀请几十位名厨同场竞技,举办了菠萝菜肴烹饪大赛(www.e993.com)2024年11月20日。当菠萝新菜品让本地食客大快朵颐的时候,菠萝预制菜也一路飘香走向外地餐桌。湛江有着“中国金鲳鱼之都”称号。当地企业将金鲳鱼与菠萝两大“名片”融合,推出“菠萝咕噜金鲳鱼”。

千亿级别的赛道,烤鱼预制菜

从餐饮的活鱼现制烤鱼，到预制菜烤鱼在B端、C端两路并进，线上线下协同发力，这个单品有哪些新变化？烤鱼预制菜，要迎来大爆发了吗？冷食传媒记者|刘圣蓉1昔日餐饮爆款今日预制菜大单品百度百科显示，烤鱼是发源于重庆巫溪县而发扬于万州的特色菜，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪技术，充分借鉴传统渝...

广东农产品“北上”对接大市场凭什么?

黄执孔:预制菜正成为区域经济发展的新引擎,徐闻也正在大力发展菠萝预制菜,与国内餐饮企业联合发布和推广徐闻菠萝新菜式,积极建设预制菜产业园,推动产业链延伸提质,实现农业产业结构优化。徐闻将围绕菠萝这一土特产,持续做文章,做深做透,以产业振兴推动产业高质量发展。

火了!16万人围观广东“厨房小白”直播,他们被什么吸引?

直播活动中，主播和嘉宾们首先选择了一款人气甜品——来自“中国菠萝之乡”广东徐闻的菠萝月饼。今年8月底，徐闻县委书记罗红霞和县长黄来兴为菠萝月饼“代言”，邀请各地消费者品尝。据介绍，这款月饼通过独特的锁鲜技术，保留了菠萝的原汁原味。纯天然糯米粉与精制砂糖的科学配比，让月饼的味道更加清爽。“酸甜爽脆的菠萝...

云游美景·至善至美|寻味山海 鲜香四溢

湛江鸡、徐闻羊肉名声在外不单是海鲜,湛江鸡也是名声在外。作为广东三大名鸡之一,湛江鸡有着金黄的皮,紧实的肉质,丰富的油脂,鲜甜多汁。据湛江菜大师高飞介绍,正宗的湛江鸡制作过程极其繁复,须保持“虾眼水”浸熟,这样的鸡肉,皮靓骨红,嚼在嘴里,有甘、香、滑三种境界,鲜美爽滑,配上当地的异香沙姜蘸料,别具...