烘焙技艺中的团圆和乡愁——中秋时节广西合浦月饼小镇见闻
9月12日,在广西北海市合浦县的月饼小镇一处库房内,工人正将月饼打包装箱。新华社记者张卓文摄近年来,合浦县持续推进月饼小镇建设和发展,不断加大对合浦大月饼品牌的保护和投入。以合浦大月饼为主的食品产业持续壮大,带动了海鸭蛋、黑毛土猪等地方特色产业发展。合浦一些月饼生产企业在沿袭传统工艺的同时,还将鲜...
中秋节没卖完的月饼,都去哪里了?店长透露内情,看完长知识了
除了返回厂家,一些商家还会选择在网上进行促销,大家都知道,中秋节之前月饼价格比较贵,但是中秋节过后,月饼价格就会变得非常实惠。那些中秋节没有卖完的月饼,厂家拉回去之后,便会低价批发给其他的经销商。很多电商平台都会推出月饼促销活动,将没卖完的月饼以较低的价格进行销售,这种做法不仅可以帮助商家清理库存,还...
中秋除了赏月,广西还有哪里好玩?
9月16日、17日晚,南宁市江南区百益上河城将有街头音乐会和古韵DJ/BBOX,用音乐为中秋假期带来更多律动感。南宁五象新区总部休闲公园营地9月16日至17日,2024良庆区民俗文化旅游节子活动——“良辰逐月庆赏星海”城市森林市集将在五象新区总部休闲公园营地开幕。活动聚集文化艺术、非遗、餐饮等50家市集商家参加,...
又“土”又香的土月饼来了,南宁人每年都抢着买!
作为钦州甚至广西有名的特产,小董月饼做出来的冬蓉、麻蓉、莲蓉、五仁...等不同口味的月饼,每种馅料只要你咬一口,都能感受那浓香四溢的感觉,童年的中秋月、中秋味全都涌上心头。『蛋黄麻蓉』这款蛋黄麻蓉月饼,是小董月饼经典中的经典,除糖油外,黑芝麻内陷加入咸蛋黄,口感醇香,吃起来沙糯无比,甜味适中,清爽...
宠爱有加!388斤超大月饼,又给南宁市民免费吃
在南宁朝阳商圈的印象城广场广西黄家月食品有限公司举行黄家月2024年宠粉节暨388斤月饼之王品鉴大会388斤重的“月饼之王”用足了五仁叉烧馅料月饼直径有1米多厚度接近两个拳头高月饼皮金黄油亮馅料香气扑鼻体现黄家月制饼工艺水平黄家月在活动当晚...
警钟长鸣!广西公布一批虚假违法广告典型案例
当事人在南宁市多个户外广告媒介发布月饼广告,其引用的广告语没有相关的证明材料,当事人未查验相关证明文件,导致广告内容与实际不符,其行为违反了《中华人民共和国广告法》有关规定(www.e993.com)2024年10月25日。2023年10月,南宁市市场监督管理局依法作出行政处罚。典型案例四:“无公害”标志的野生刺儿茶违法广告案...
南宁市市场监督管理局中秋节专项食品安全抽检信息通告(2024年第31...
12南宁市邕宁区鸿园食品厂南宁市邕宁区那元六巷26号隆安县顺广百货便利店广西哈密瓜味月饼125克/个2024-08-21糕点/13南宁市邕宁区鸿园食品厂南宁市邕宁区那元六巷26号隆安县顺广百货便利店广西豆沙月饼125克/个2024-08-21糕点/14南宁高新区品麦香食品厂南宁市北湖村七冬坡1队42号隆安县...
圈粉无数!消费者力挺94年,这个老字号品牌做对了什么?
中秋佳节,阖家团圆之际,月饼不仅仅是美食,更是一家人幸福的味道。在广西,每年的中秋节,很多家庭都少不了合浦大月饼的幸福陪伴;而说到合浦大月饼,很多人第一时间就会想到广西老字号品牌黄记玥亮。1930年以来,黄记玥亮已历经了漫长的岁月洗礼,成长为广西烘焙行业的头部品牌,不断焕发出蓬勃活力,以传承与创新的完美...
在广西北海,中秋有一种月饼叫“合浦大月饼”,你吃过吗?
在广西北海,提及合浦月饼,自然绕不开在粤桂地区独树一帜的“合浦大月饼”。如今“合浦大月饼”已经被纳入中国国家地理标志产品名录,成为广西特色名点。合浦是汉代海上丝路始发港,自古以来,中原移民源源不断来到合浦,带来中原丰富的物种和生产技术的同时,也带来了多彩多姿的汉民族风情,中秋节的习俗文化就是其中之一...
百余名“合浦月饼师傅”现场PK,助力合浦大月饼走出广西、走向全国
广西新闻网北海5月27日讯(记者覃鸿图黎鑫通讯员林启波)5月26日,2023年合浦县烘焙技能大赛暨“合浦月饼师傅”劳务品牌专项技能选拔赛开赛,百余名选手现场“炫技”,进行月饼制作技能大比拼,吸引广大市民群众到场观看。本次选拔赛由合浦县委、县政府主办。