项目管理专家王小军:用匠心掌握餐饮业的管理“火候”

每一位擅长陇菜的厨师都是厨艺炉火纯青的烹饪艺术家,甘肃鹏厨家宴餐饮管理有限公司的总经理王小军不仅是一位技艺精湛的陇菜大厨,更是一位善于统筹的项目管理专家。他坚持厨艺与管理并重的理念,用匠心掌握着餐饮业项目管理的“火候”。(图为王小军先生)王小军自幼时便对成为一名厨师充满向往,厨师在烹饪时食材下锅后滋...

民间高手对阵特级厨师:土豆丝穿针PK庖丁剔骨

中新网10月13日电今天节目还没正式开始,厨房里已经“火药味”十足,民间高手与特级厨师高手一相见就开始切磋上了刀工。只民间高手胡静见手起刀落间土豆丝已经细得可以穿针引线了;特级厨师王小军巧用刀具解骨,之间刀锋穿梭,鸡肉与鸡骨完整分离,乍一看谁能看得出这形状完整的鸡肉已是没有一点骨头了?二位刀工实在是...

“只此青绿” 新疆巴州戈壁滩上逾11万亩葡萄抹芽正当时

(王小军刘雨珊马悦)进入五月,新疆巴州戈壁滩上的11.37万亩葡萄进入抹芽阶段。厨师刘瑞欣则将工人们修剪下的新鲜葡萄芽收集起来,做成一道极具地域特色的新菜。

南阳方城举办中国??方城第二届烩面文化旅游节

烩面在厨师手中飞舞摄影王小军群众品尝可口的烩面摄影王小军段文汉表示,方城将把本次烩面节办成一届高质量、高品位、特色彰显、精彩圆满的美食盛宴,方城烩面产业和文旅融合发展也将跑出“加速度”、攀上“新高度”。南阳市人大常委会副主任高贤信在讲话中说,近年来,南阳市委、市政府高度重视文化旅游产业发展...

和家人团聚,留在农村,也很幸福|王小军|李春梅|陕北|知青_网易订阅

学校里只有10名学生和一名厨师李春娟。因为没有课本,王小军只好自己写。每天,他都要在黑板上写下当天要说的话,并让学生在自己的书上抄写。王晓军上午教学生语文,下午教学生数学。虽然整天很累,但王小军觉得很充实,当老师一直是他的梦想。虽然只是暂时的,但王小军一点也不敢忽视。他每天都努力做到最好。

256个品种哈密瓜亮相第十六届新疆哈密瓜节开幕式

活动现场,当地厨师现场还展示了技艺精湛的哈密瓜雕瓜以及当地品种繁多、新奇美味的“哈密瓜宴”(www.e993.com)2024年11月11日。王小军摄商户阿比代·阿不里力木说:“整条街只有我们家做烤全羊,每天烤8只羊左右。今天生意特别好,从早晨到现在已经卖出去4只羊了。”据了解,哈密作为新疆哈密瓜栽培的发源地,如今,哈密已成为中国哈密瓜生产基地与...

新疆拜城遭遇暴雪 地震受灾群众得到妥善安置

受3月24日新疆拜城县5.4级地震的影响,218户694名受灾群众转移到城区安置点。崔玉永摄中新网乌鲁木齐4月2日电(王小军秦锐崔玉永)4月2日,凌晨1点30分许,新疆拜城县开始降雪,截至目前,降雪量达35.5毫米,积雪深度是36.9厘米。暴雪发生后,当地政府第一时间关注地震安置点的供暖、饮食供应情况,地震受灾群众生活...

南阳市卧龙区2020达士营首届美食文化节成功举办

区长杜勇调研第一届达士营美食文化节筹备情况，并在9月30晚，杜勇来到达士营美食文化节现场，检查指导节会举办情况。美食文化节活动恰逢“十一”长假，卧龙区各个相关单位的工作人员放弃假期休息，舍小家顾大家，坚守在各自工作岗位上，确保了美食节期间安全稳定和秩序井然。（张空）来源：今日卧龙编辑：王小军...

新疆库车市发展农家乐乡村游 村民变身当老板

库车市农民创办的阿斯塔纳农家乐，以音乐喷泉为中心，该农家乐不但菜品正宗，环境优美，而且经常开展娱乐活动。　王小军摄皮肤黑黝，精瘦小个子的老板亚松·艾孜孜，是一个地地道道的农村青年，2000年初中毕业的他在附近县城里的餐馆打工，从洗碗工到厨师，一干就是20年，从未离开过餐饮行业。自从2018年，自家房子...

江苏一60岁男子6次入狱 大部分时间狱中度过

2011年7月,周某伙同他人在安徽省和县停车场,以租用货车到射阳黄沙港拉海货为名,将被害人王小军骗至黄沙港镇境内,以等老板为名,用做过手脚的扑克牌诱骗王小军参与打牌,骗取王小军现金22800元。同年8月31日,周某窜至西安市新城区胡家庙菜场,冒充厨师长骗取经营户2000元,后被公安机关抓获。