黄焖鸡、红焖羊肉、红烧肘子...谁家食堂吃出星级餐厅的味道?
如今,黄焖鸡、红焖羊肉、清蒸鲈鱼、红烧肘子、番茄炖牛腩等几十个特色菜广受职工欢迎,大家都觉得在车间食堂吃出了星级餐厅的味道。倾听职工心声,把好事办好,是这个段在践行“食事”中的实际行动,而对每日奔波在千里铁道线上的列车员来说,流动小厨房则是他们的“加油站”。“我们段的高铁班组最长要值乘17小时5...
家常菜和预制菜
和餐厅相反,家常菜反而很少做红烧黄焖---因为耗时长,也很少放很多辣椒花椒---因为成本太高。没有了浓油赤酱的鼓励,没有了辣椒花椒的刺激,家常菜不那么让人“开胃”,也就不需要配着吃下去多少米饭,于是饭后也没有那种血糖升高带来的昏沉。疫情三年期间,我的朴素想法是大家都很艰难,为什么不多点一些餐,别让我喜...
米其林如果是场考试,杭州优等生是怎么备考的?
柳絮化雨,我吃虾肉酱焖花胶、桐乡烟熏腊肉咸菜粿、香椿冰淇淋沙琪玛,到嘴里也化雨。不过后半夜的漉漉春心,我都托了河豚白子。王勇师傅的菜,永远看着温文质朴,吃起来一团锦绣。眼前这份黄焖吉品鱼杂里有河鲫鱼籽、鮰鱼肚与白子,咬起来紧紧糯糯绵绵,一嘴百花齐放,有滋味极了。加一小团米饭,白子当荤豆腐,比矿泉...
无处不在的预制菜,却在争议中越来越火
而在预制菜产品中,外卖更是其中的重灾区;光大证券数据显示,外卖中估算使用料理包的比例可以达到70%-80%。在1688平台上,我们发现各式各样的预制菜产品种类繁多,其中热销产品包括鱼香肉丝、卤肉饭、猪脚饭、黄焖鸡米饭、土豆红烧肉等。来源:1688价格方面,大部分价格都在5元/包左右,比如在销量较高的“安徽粮农食...
我就不懂了,为什么广东人都觉得白切鸡好吃?
以包容著称的广州人,唯独在白切鸡这件事上不带丝毫让步。你走你的黄焖铁锅红烧鸡大道,白切的鸡在广州才是赛高。他们坚持着白切鸡高于一切鸡的信念,坚持骨头带红色血丝的白切鸡不能再二次加热,坚持最好的白切鸡就是“不添加调味”。广东人对白切鸡神圣又严苛的爱已刻入骨髓,除了广州动物园的熊猫下午茶要吃白切鸡,...
工地摆摊凌晨五点起床做了一大锅黄焖鸡和红烧肉!
工地摆摊凌晨五点起床做了一大锅黄焖鸡和红烧肉!#出道吧新星##2021新星年终盛典#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年9月8日。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网...
黄焖鸡做的不好吃?直接选择红烧料,鸡块滑嫩香辣入味,家人喜欢
直接选择红烧料,鸡块滑嫩香辣入味,家人喜欢前几年有段时间,黄焖鸡非常的火爆,想必大多数上班的人都品尝过它的美味,特点是:微辣咸香,滑嫩入味,非常下饭,其中这种东西的做法非常的简单,大部人在家都可以轻松搞定它,不仅味道鲜美,而且非常受大家欢迎。
下雨了,出去钓点黄辣丁回来红烧吧,黄焖也行
每年夏天,黄辣丁都是必钓的,它营养丰富,肉质鲜美,没有小骨,主要是蒸煮焖炸炖都很好吃。但是正常的天气针对性地去钓黄辣丁不是很值得,哪怕夜钓也都是钓鲤鱼,白天就更不用说了,光照强黄辣丁咬钩也不太积极。但是下雨天就不一样了,特别是大雨,水质非常浑浊的情况下,鲫鱼鲤鱼都不好钓,只有黄辣丁咬钩最...
开胃菜:鲊肥肠,泡椒黄焖江团,山楂果香红烧肉,香茅焗乳鸽
泡椒黄焖江团原料:江团1条约750克,泡辣椒100克,泡生姜50克,姜蒜粒50克,大葱50克,青红椒块50克。调料:食盐5克,味精5克,白糖3克,高汤750克,胡椒粉3克,料酒15克,生粉50克,菜籽油1500克,鸡精3克。制作方法:(1)将江团宰杀洗净,取肉片成厚片,加2克食盐、2克胡椒粉、料酒、生粉抓匀码味约3分钟。
沙县兰州相爱相杀这么久,为什么一夜间都被黄焖鸡米饭打败了
顿顿吃外卖的新一酱,常常在黄焖鸡米饭、沙县小吃、兰州拉面、桂林米粉、重庆鸡公煲中滚动播放——不知道从何时开始,这五大国民小吃成为了不做饭党的居家必备。所以,这些国民小吃到底有多火?在南京工作的刘庆文印象里,第一次接触黄焖鸡米饭是2013年夏天。那时刘庆文还在南京大学读大三,上午的最后一节课,坐在他后...