甘肃省妇幼保健院(甘肃省中心医院)餐饮食材(咖啡茶饮类)采购配送...

为满足员工、患者及陪员就餐需求,甘肃省妇幼保健院(甘肃省中心医院)餐饮部门下设营养配餐中心、员工餐厅和咖啡面包烘焙坊等,为员工、患者及陪员提供基本的就餐服务。经综合考虑运营需求,现就咖啡茶饮类70种食材进行招标,详情见“附件1:咖啡茶饮类采购报价单(月均)”、“附件2:咖啡茶饮类采购单价报价单”。投标单位...

三全食品上新生椰拿铁咖啡汤圆;李子园推出香菜味甜牛奶

另外,蜜雪冰城同时推出了杯子、外卖袋、封口膜、杯套等联名周边。据悉,新品均已上线门店,产品规格均为中杯505ml,参考价格为:富桂糯糯茶7元/杯,芝士奶盖富桂茶8元/杯(根据地区门店不同价格有所差异)。此外,门店联名款/普通款塑杯随机出餐,9月25日—10月20日门店点单堂食、小程序/app自提或外卖下单桂花系...

澳白Flat White的终极制作公式

例如本来是20g粉30秒萃取40g咖啡,现在就是20g粉30秒萃取30克咖啡,随着烘焙度变深,粉液比可以进一步压缩,给大家的粉液比参考是这样的:特别是浅烘焙,这个比例上面,风味集中度刚刚好,做成奶咖也不容易被盖掉。如果在做浅烘焙的时候,把Ristretto萃得太前,奶咖就容易变得很酸,咖啡风味不足,奶的存在感过强;粉液...

教你怎样做蛋糕更好吃,咖啡咸奶油蛋糕真的太绝了,吃一口就沦陷

制作咖啡咸奶油蛋糕需要准备的食材主要包括以下几类:蛋糕体材料:鸡蛋3个、玉米油30g、咖啡液40g、低筋粉45g、细砂糖40g、柠檬汁少许咸奶油材料:海盐3g、奶油奶酪60g、细砂糖35g、蛋黄2个、牛奶40g、淡奶油80g、黄油100g、咖啡酱4g制作步骤1、将3个鸡蛋分离蛋清和蛋黄,蛋清冷冻至四边出现冰碴儿,这样打发蛋白...

如何制作一杯让“打工人”温暖的咖啡?快来试试这些科学方法→

现在我们来制作一杯40g的意式浓缩。磨豆与风味首先是研磨咖啡豆。根据Hendon的模型,如图4所示,用磨豆机将咖啡豆磨碎,其颗粒越细,则萃取率越大。这很符合直觉,因为越细的颗粒,总表面积越大,越容易把咖啡粉中的风味物质萃取出来(图4C中的蓝线)。而模型还根据实际情况进行了修正,因为在实践中,随着磨豆机设置...

小朋友喜欢的这些食物,居然暗藏咖啡因,吃前得留心!

各类食物、饮品咖啡因含量参考▼美国常见食物、饮料和非处方药中咖啡因含量▲请注意,这些咖啡因含量仅为近似值,具体数值可能因咖啡品牌和冲泡方式的不同而有所差异(www.e993.com)2024年11月14日。咖啡因摄入的安全上限临床证据表明,正常成人日常摄入的咖啡因含量,即使多达每天400mg,即大约相当于3-4杯咖啡,也是安全的。

测试9款常见咖啡的咖啡因含量!一天能喝多少杯咖啡?

而在咖啡馆出品中,大多都会使用双份espresso作为基底,即一杯美式或奶咖的espresso含量约为40g或60ml。(如果使用单份espresso出品,砍半就好)如果咖啡馆使用阿拉比卡出品,美式or奶咖的咖啡因含量约为130mg/杯,如果使用纯罗布斯塔出品(如果有的话),美式or奶咖的含量就约为200mg/杯。

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咖啡玩家入门必备 丨手摇磨豆机挑选指南

1.手冲咖啡入门首选比起意式咖啡机动辄就几千上万块的门槛,手冲咖啡门槛要低的多。一把手摇磨豆机、一个滤杯、一张滤纸不超过500元就可满足。手摇磨豆机300元左右就能入门,稍微提高点预算到500元左右就能买到品质不错的机子,专业级在1000块左右就可以拥有。所以价格亲民的手摇磨豆机应该是手冲咖啡的入门首选。

喝咖啡增加类风湿关节炎风险?这个习惯才应该当心

饮酒量:0~14g/d、14~40g/d、41~88g/d和>88g/d;喝茶量:不喝茶、>0~<1杯/d,≥1~<2杯/d,以及≥2杯/d;体育活动:总是久坐(不运动或很少运动)、总是活跃(适度、规律的运动)、减少活动(之前有规律运动,但近一年没有运动),和增加活动(之前不运动,但近一年有运动)。