美食典故,与历史名人有关的六道菜,不仅出名还有故事,你吃过吗
2024年9月10日 - 网易
第一道东坡肉这道菜源于北宋时期的文学家苏东坡。相传,苏东坡在今湖北黄冈任职时,因爱民如子,深受百姓爱戴。一次,他偶然得到一块百姓送来的肥猪肉,便请当地的厨子准备了这道菜。其色泽红亮、皮薄肉嫩、肥而不腻,一经品尝便广受好评。后来,这道菜逐渐流传开来,成为了杭州等地的名菜。第二道贵妃鸡贵妃鸡...
详情
历史故事:“东坡肉”的来历
2017年11月25日 - 网易
“东坡肉”起先是苏东坡在黄州制作的,那时他曾将烧肉之法写在《食猪肉》一诗中:“黄州好猪肉,价贱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢著火,少著水,火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君莫管。”但此菜当时并无名称,以其名字命名为“东坡肉”,是在他到杭州做太守的时候。当时西湖已被葑草湮没了大半,...
详情
美食文化,追踪美食来源小故事(上)
2019年3月24日 - 网易
NO.1东坡肉北宋文学家苏东坡于元丰二年(公元1079年)触犯了皇帝,被贬到黄州,常常亲自烧菜与友人“品味”,他曾作诗介绍他的烹调经验是:“慢著火,少著水,火候足时它自美。”宋神宗驾崩后,苏东坡重新被起用调到杭州作官时,西湖已被葑草淹没了大半。他发动数万民工除葑田、疏湖港,把挖起来的泥堆筑了长堤,后来...
详情
古人这么玩直播,秒杀“小朱配琦”!|直播间|诸葛亮|杜甫|朱广权...
2020年5月2日 - 网易
直播红烧肉OMG!这个红烧肉也太好吃了吧!买它!直播东坡肉东坡肘子徐州蜜三刀欢迎收看东坡带你看美食,进来的朋友们把左上角关注点一点,点关注不迷路,来来来,今天给大家做东坡肉东坡肘子徐州蜜三刀。荆轲直播荆轲刺秦王我今晚要去刺杀秦王。老铁们,你们说我做得对吗?杜甫给李白打call铁子们...
详情