中国最好吃的江湖菜,在这

淮扬菜讲求选料严格、刀工精细,一道菜端上来,除了色香味俱全,还要求造型别致、格调高雅。南朝梁人殷芸曾在《殷芸小说·吴蜀人》中写到“腰缠十万贯,骑鹤上扬州”,譬喻极致逍遥的生活。淮扬菜讲求选料严格、刀工精细,讲究造型。/图虫创意清代乾隆皇帝下江南时,扬州地方官员曾呈上“九丝汤”,用干丝搭配火腿丝、笋...

五花肉12种做法,油而不腻,色香味俱全,非常好吃

1.红烧五花肉材料:500克花香肉;6至8冰糖(个人甜味);2勺老烟熏;1汤匙生姜;一小匙葡萄酒;1至2香叶;4至5干辣椒(见个人);八茴香1;洋葱小片段;大蒜3至3;红烧肉的生产实践前面的步骤已经被遗忘,从油炸糖开始,锅里倒适量的油,火热转小火,冰糖在锅里炸,用铁锹一个接一个地打完,完全融化后连续煎,当泡沫出...