蒸鸡蛋羹,一定要掌握2个窍门,光滑如布丁,没孔洞蜂窝,好吃!

肉末蒸蛋所需食材:鸡蛋、瘦猪肉末、蒜、小葱、蚝油、生抽、老抽、淀粉1、取三颗鸡蛋冲洗干净,打入碗中,加少许盐打散。2、蛋液中倒入1.5倍的温开水,ajyfenqi搅拌均匀后用筛漏过滤两遍,过滤掉气泡和残留的凝结块,避免蒸出来的鸡蛋羹表面有气孔。窍门一:最好用温开水,一定要是熟水,如果用矿泉水或...

香菇肉沫蒸蛋,家常美味,简单又营养

制作香菇肉沫蒸蛋的过程并不复杂。首先,将肉沫与香菇片混合,加入适量的盐、生抽、料酒等调味料,充分搅拌均匀。然后,将搅拌好的肉沫香菇放入蒸碗中,打入几个鸡蛋,轻轻搅拌一下,让鸡蛋与肉沫香菇充分融合。最后,将蒸碗放入蒸锅中,加入适量的水,大火蒸制十至十五分钟即可。当蒸锅中的蒸汽缓缓升起,香菇的香气和肉...

我家拿手过年菜|肉沫豆腐蒸鸡蛋滑嫩鲜香!一口吃进心坎里

鸡蛋、嫩豆腐、肉沫、葱、姜、盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、香油、盐、百菇粉。具体做法:1.鸡蛋2个打入碗里,用筷子搅散,加入100ml水搅匀加点盐,把浮沫过滤掉,备用。2.豆腐100克,放蒸碗里,将豆腐压碎,豆腐压的越细越好备用。3.将鸡蛋液倒入豆腐碎里面,搅拌均匀,盖上个盘子,也可以用保鲜膜封住...

肉沫水蒸蛋,营养更丰富,孩子都爱吃

肉沫水蒸蛋是一道美味又健康的家常菜。它结合了肉馅和蛋液的精华，口感丰富，兼具肉的鲜香和蛋的嫩滑。肉沫水蒸蛋富含优质蛋白质和维生素，能够帮助补充能量，增强体力，提高免疫力。不论是传统的蒸煮方式还是创新的制作方法，这道美食都凝聚了烹饪者的智慧和对美食的热爱。在这个冬日，无论是家庭餐桌上还是饭店的...

低脂肉沫蒸蛋减脂吗

核心提示:低脂肉沫蒸蛋减脂。低脂肉沫蒸蛋减脂。低脂肉沫蒸蛋中的肉类含有一定的优质蛋白,有助于增强饱腹感,减少其他高热量食物的摄入;同时其脂肪含量较低,在制作过程中没有额外添加油脂,因此对于减脂有一定的帮助。在减脂期间适量食用低脂肉沫蒸蛋有益于控制卡路里摄入,但不能过量食用。因为即使再健康的食物...

特价菜低至1元!闵行这家社区食堂的菜单来啦

1元一份特价菜：肉沫蒸蛋红烧肉、白灼虾、清蒸鲈鱼、红烧大排、盐焗鸭、红烧鸡腿、菠萝咕咾肉、番茄炒蛋、干锅千叶豆腐、黄瓜炒火腿、香菇面筋、花菜炒肉片、韭菜炒百叶、炒河粉、外婆菜窝窝头、肉末蒸蛋、蒜苗烧鸭血、平菇烧青菜、萝卜丝汤晚餐红烧肉、口味虾、清蒸鲈鱼、笋干炒腊肉、锅包肉、香辣蒸鸡、椒盐小...

一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!

1)排骨煮熟,取出剔肉,排骨肉剁碎;2)油菜下水焯烫去农药焯熟、剁碎;3)将熬好的粥,和油菜、碎肉末搅拌。15.香菇瘦肉粥营养价值:香菇富含维生素D,以及多种氨基酸,可以提高宝宝免疫力。用料:鲜香菇两个、肉末、大米。做法:1)香菇洗净切沫,肉切沫备用;...

天天都有特价菜!一起来约“惠”美食吧

特价菜:肉末蒸蛋昂刺鱼炖豆腐、肉丸烧百叶结、红烧肉、烩三鲜、炒三菇、干锅鸡杂、干锅发笋、啤酒鸭、清炒茼蒿、黄瓜炒蛋、肉末豇豆、手撕包菜;星期六特价菜:小炒鸡东坡肉、干锅脆骨、鳕鱼排、干锅鱿鱼、鸭血牛杂、三线烩豆腐、把子肉、肉末粉皮、芹菜香干、木耳肉片、韭菜鸡蛋饼、干锅土豆片;...

分享6道2024跨年必备菜谱,营养好吃易上手,寓意好

一、肉沫豆腐蒸蛋（蒸蒸日上）肉沫豆腐蒸蛋是一道清淡可口的菜品，豆腐细嫩，肉沫鲜美，蒸蛋口感细腻。寓意“蒸蒸日上”，象征着新一年事业有望蓬勃发展，生活更上一层楼。这道菜以鸡蛋、豆腐和肉沫为主要原料，通过巧妙的蒸煮方式，将各种食材的鲜美融合在一起。清淡的口感中透露出浓郁的鲜香，既是一道美味...