无冕饼王!越凉越好吃!太原十大名吃!这种饼,你吃过吗→
这就是太原十大名吃之一,也被称为“无冕饼王”的“孟封饼”。孟封饼是山西省太原市清徐县孟封村的传统名食,外表色泽金红,口感酥香绵甜、松软有度,深受大家的喜爱,品尝过它的人,都称它为饼中佳品。一脉百年的“饼界”传奇孟封饼始制于清光绪十年,相传当时孟封镇南里旺村有个冯财主,雇用孟封人赵晋山为厨。...
【地评线】黄河网评:让“味道”更有味道 ——评太原地标美食纪录...
这极具太原韵味的两字方言,拉开了《太原味道》美食纪录片的序幕。东山旅游景区,一对90后小夫妻用地道的家乡饭——小米粥,给景区增添了特色风味,得到了温暖的回馈。“母亲的芬芳,是乡土的芬芳。”借用余光中的《乡愁四韵》之一,体味骑行客被朋友带来这里品尝小米粥时的话:“这里的小米粥真的好吃,就是小时候的味...
山西美食推荐,太原十大经典菜品盘点。
鸡蛋酿是太原的一种特色小吃,可以说是一种甜点,通常在早饭和晚饭后都可以吃,味道甜中带着酸味,颜色洁白,散发着一股淡淡的香味,主要是用江米、鸡蛋等材料制作而成,制作方法和南方的黄酒有些相似,需要用到酒酿,也就是在南方的黄酒中,而在北方,则被称为酒酿,名字上或许有些区别。9、豌豆糕山西以谷物为主食,...
好吃又实惠 清徐县东湖街道贯中社区社区食堂受欢迎
贯中社区食堂作为居民们日常生活中的温暖所在,也是社区情感联系的重要纽带。接下来,贯中社区将以“情暖夕阳,让爱常在”为目标,持续推进完整社区建设,拓展社区活动空间,倾力打造“长者幸福食堂”,努力让居民从“舌尖”暖到“心尖”。见习记者孙佳敏太原晚报...
山西:全省559所城区小学有了“放心午餐”
“今天的午饭有青椒香干、油焖大虾、粉蒸娃娃菜和烧肉烩菜4种热菜,主食是大米和小花卷,以及冬瓜海米汤、酸奶。”餐厅负责人介绍,整个后厨实行精细化管理,配备有配菜间、面食间、洗菜间、洗消间、主食库等多个操作间,功能齐全。记者看到,近1000平方米的就餐大厅,整齐摆放着上百张桌椅,白色的桌面,映衬着天蓝色、...
蔡依林、梁龙、任贤齐、薛之谦、张杰……明星们来山西都吃了点啥?
南肖墙,太原老地名之一(www.e993.com)2024年9月9日。丸子,用上等五花肉做成;汤,用鲜鸡骨架与牛大骨熬制。老太原的清晨,通常从一碗丸子汤开始。从大锅里盛碗丸子汤,香菜、葱花点缀其间,丸子筋道、汤汁鲜美,配上温热的烙饼、脆爽的咸菜……连汤带主食,丰富口感,暖胃更暖心,浑身都是力量!图源:太原晚报除了这些有“子”的美食,...
在爆火的山西,「歌迷之城」太原不只是个中转站
太原文庙晋商博物院(听雨楼、勤远楼)唱经楼皮包咖啡公司客厅咖啡青山咖啡不苦咖啡Niffler酵室craftbeer···吃到“晕碳”面食大省的选择困难症——对于非碳水爱好者而言,来到太原会陷入“点菜困难症”,菜单上的半壁江山都被主食所占据,甚至分明划分在“凉菜”区,细看名称却发现仍是结结实实...
太原最好吃的刀削面,面条劲道滑嫩,汤汁鲜香,一口下去比肉好吃
刀削面里面会放猪肉,这样煮出来的汤超级有味儿。被顾客们称为太原最好吃的刀削面,面条劲道滑嫩,汤汁鲜香,店搬到哪顾客就找到哪,每天不吃一口面就浑身难受。里面再倒点山西老陈醋和辣椒油,一口下去美滴很,比肉还要香。刀削面一般有两种做法,除了汤面还能做炒面。放点配菜和青菜口感好极了,不仅大人喜欢吃,小孩一...
中国哪里的主食最好吃?
较为流行的过桥米线由汤底、涮料、主食组成。主料荤有薄片猪肉牛肉、鸡脯肉片、鹌鹑蛋、云腿,素有韭菜、豆腐丝、豌豆尖、玉兰片、笋等。要是看到那种端上来配菜就霸气地摆满桌子的,最好先担心一下钱包。米线是云南人的日常主食,风雨无阻。嗦粉大省的人都说自己一天离不了米粉,云南人可以说自己四时四季都离...
【二青时间】老太原陪你食在“龙城十二时辰”
推荐地:简单点儿——顺溜刀削;讲究点儿——老太原、山西会馆、晋韵楼沾片子如果你觉得,各种面食可能只是换了个形态,属于“换汤不换药”,那么我就要推荐你尝尝——沾片子。沾片子是太原清徐地区的特有主食,也叫蘸尖尖、拖叶子,是一种以各种蔬菜蘸面煮食的面食。先把小麦面粉或高粱面、豆面加鸡蛋逐步加水绞...