今年冰杯爆火后,品牌们开始盯上“风味冰块”
不仅如此,冰块融化成水后,不免会稀释原有饮品,风味也会因此变淡。为了解决咖啡味变淡的问题,网友们绞尽脑汁,有下单时直接去冰或重点备注放几块冰的,也有买来后把冰块都挑出来的,甚至有网友喝到一半选择手动添加咖啡粉。图片来源:小红书截图而在酒饮行业,早前便流行起了用花岗岩、石英等天然材料或不锈钢制成...
茶水冻成冰还能喝吗,茶水冷冻后是否能饮用?探讨冰镇茶的利弊
之一种适合冻成冰块的茶水是绿茶。绿茶是一种没有经过发酵的茶,有多种类,如龙井、碧螺春、瓜片等。由于绿茶的味道清新淡雅,适合冷饮,所以非常适合冻成冰块。将绿茶冷泡后冷冻成冰块,再加入水中搅拌均匀,可以***出一杯清爽解渴的绿茶冰沙。第二种适合冻成冰块的茶水是乌龙茶。乌龙茶是一种介于绿茶和红茶之间...
“冰杯刺客”出没:比普通饮料还贵,实为透明塑料杯里装上冰块
中国食品产业分析师朱丹蓬分析,“未来冰杯的花样、款式会更多,口味会更加丰富多元,但价格还是偏高。随着冰杯的普及度越来越高,入局的企业越来越多,预计在2028年之后冰杯的价格会下降”。(原标题:《比饮料贵的冰杯走上冷柜C位》)
咖啡等饮料里加冰块,真的是“偷工减料”吗?
这要视饮料具体种类而定,不能排除部分商家确实有这种行为,不过多数情况下,饮料加冰只是为了调整温度,而不是为了偷工减料。天气热了,冰饮料又开始占上风。而冰饮料里面的冰块成了问题:多冰、正常冰、少冰、去冰……到底都是多少冰?一杯冰咖啡里大半杯都是冰块,没喝几口,咖啡就喝完了;选了少冰,结果拿到...
连“锅气”都有香精了?真怀念没有科技与狠活的老味道
有些冰盏做得十分精细,分为一公一母,公在上,母在下,如果拿反了,则声音暗哑,无法敲击成音。老北京酸梅汤最有名的当属九龙斋和信远斋,前门洞的九龙斋出名较早,琉璃厂的信远斋后来居上。据当年喝过的老先生们说,九龙斋的酸梅汤采用熬煮之法,色淡味清,有着浓郁的桂花味。信远斋的酸梅汤则是浸泡派,味道醇厚...
西湖醋鱼口味的茶,火到卖断货?!网友热议:味道真的能接受吗?
意式浓缩配着用特殊方法熬制的醋膏,再加上清爽的气泡水和冰块,一杯富有山西特色的山西老陈醋美式就这样调制而成(www.e993.com)2024年10月22日。它让咖啡多了一层酸甜的味道,给饮用者带来了一丝清爽愉悦的感受。折耳根柠檬茶既有折耳根的独特的鱼腥味,又有柠檬的酸甜口感。虽然味道有些特殊,但对于喜欢尝试新口味的人来说,这款茶饮仍然具有吸...
冰块的声音让人浮想联翩,包含了夏天的精髓
由于冰会慢慢融化成水,因此通常用于混合性的饮料,比如水和果汁、杜松子酒和汤力水、伏特加和果汁,或是影响不大的饮料,如可乐或Solo汽水(澳大利亚经典饮料品牌,口感类似碳酸饮料),在这些饮料中,慢慢融化的水不会对口味或浓度造成特别的破坏。有机饮料因为口感平衡,而且经过精心调制,因此具有一种独特性,很少使用冰块—...
一片柠檬,引发日本饮料巨头血战
「氷結果汁」使用西西里产柠檬,并采用“冰点冷冻技术”,即将水果榨汁后不经热浓缩,而是直接在零下18摄氏度下冻结,从而保留水果完整的香气,喝上去碳酸感更强、更爽口;新品还一改以往以烧酒做基酒的惯例,选择了酒精味更淡的伏特加,以凸显果汁的鲜味,使口感更轻盈。
2024年饮料新品测评:从奇葩到惊艳,饮料创新如何接地气不“接地府”?
阿润:儿时回忆,但加了咖啡后的口感变淡了,没有突出杏仁的香气。诗意狗:口感惊艳,可以一饮而尽。宽宽:咖啡味较淡,喝不出斑斓味,但作为杏仁露而言,味道不错。02天府可乐的配方诞生于重庆,它由当时的重庆饮料厂(天府集团前身)和四川省中药研究所共同研制。正值巅峰却遭国外公司雪藏20载,让凤凰涅槃的天府可...
冰块在杯中的碰撞声,包含着夏天的精髓
由于冰会慢慢融化成水,因此通常用于混合性的饮料,比如水和果汁、杜松子酒和汤力水、伏特加和果汁,或是影响不大的饮料,如可乐或Solo汽水,在这些饮料中,慢慢融化的水不会对口味或浓度造成特别的破坏。有机饮料因为口感平衡,而且经过精心调制,因此具有一种独特性,很少使用冰块——这不仅适用于白葡萄酒和红葡萄酒,也适...