鸡之鲜 的味觉旅行(四)
2013年9月11日 - 网易旅游
他用鸡汤调汁,除了煨鲍鱼,还煨土豆,味道还是不够浓香就试着用一些金宝汤鸡汁,没想到一下子就找到了他想要的土鸡味道。“这道菜卖得非常好,主要就是因为味道够天然,回味够厚。”接着他在更多的菜式中用金宝汤系列鸡汁来代替其它调味品。“味道肯定是不一样的,熬制出来的鸡汁就是有那么一股很好的回味,味精、...
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他用鸡汤调汁,除了煨鲍鱼,还煨土豆,味道还是不够浓香就试着用一些金宝汤鸡汁,没想到一下子就找到了他想要的土鸡味道。“这道菜卖得非常好,主要就是因为味道够天然,回味够厚。”接着他在更多的菜式中用金宝汤系列鸡汁来代替其它调味品。“味道肯定是不一样的,熬制出来的鸡汁就是有那么一股很好的回味,味精、...