利好餐饮终端!各大菜系厨艺领军人物共同见证李锦记红冠装重磅上市

卢大师衷心推荐了李锦记新品鸡汁,强调其在徒弟和厨师同僚中广受欢迎和好评。国家烹饪一级评委、中国湘菜大师任伟政谈到使用李锦记蒸鱼豉油和蚝油结合,不仅升级剁椒鱼头的风味还简化了厨师的操作,使其风靡市场二十多年,成为湘菜的经典代表之一。世界中餐联合会国际名厨委执行主席、闽菜大师骆炳福,尤为擅长烹饪山珍海味,大...

11位各大菜系厨艺领军人物推荐的李锦记餐饮红冠装,究竟什么来头

4月21日李锦记经销商大会成功召开，推出餐饮专供红冠装产品上海至汇营销咨询有限公司总经理、知名食品行业战略营销专家张戟表示：“李锦记升级产品是为了给餐饮渠道和终端提供更多的利益，以及强化对菜品应用的拓展，有助于提升渠道竞争力。”李锦记餐饮红冠装的上市，也为厨师群体带来了诸多利好信息。首先，随着餐饮专供产品...

李锦记酱料中国区总裁生变

在靖捷接棒李锦记酱料CEO后,其本人颇为低调,公开渠道暂未见有其进入该集团后的动态。尽管外界暂时未能得知“一把手”对李锦记酱料的施政纲领,但可以肯定的是,这家历经百年的调味品企业正面临行业深刻变革,请来外部职业经理人等动作也释放了其有意寻求更大突破的信号。李锦记集团于1888年由李锦裳创立的,在第三代传...

烤串发展报告2024:地方风味出圈,烤串走向新一轮变革

以李锦记为例,其针对烧烤赛道供应多元的原料产品,目前已形成了聚焦腌料、刷料、冷菜&热炒、主食、喷料等五大场景的产品矩阵。李锦记将产品库中的酱油、豉油、鸡汁、蚝油、卤汁、调味酱、汤底等产品优势发挥出来,为烧烤品牌提供标准化、定制化、专业化的烧烤菜谱解决方案,助力烤串品牌提高标准化水平。为了丰富产品库...

《烤串品类发展报告2024》发布:地方风味出圈,烤串走向新一轮变革...

以李锦记为例,其针对烧烤赛道供应多元的原料产品,目前已形成了聚焦腌料、刷料、冷菜&热炒、主食、喷料等五大场景的产品矩阵。李锦记将产品库中的酱油、豉油、鸡汁、蚝油、卤汁、调味酱、汤底等产品优势发挥出来,为烧烤品牌提供标准化、定制化、专业化的烧烤菜谱解决方案,助力烤串品牌提高标准化水平。

老师傅公开绝密配方45款!值得收藏!|豆豉|葱油|蒜蓉|高汤|调料|...

制作金兰酱油300克、蚝油200克、厦门海堤超级酱油100克、豉油鸡汁150克、冰糖60克、鸡粉50克、清高汤4千克调匀即可(www.e993.com)2024年11月9日。搭配任何海鱼效果都非常好。四十四、香肉酱制作五花肉250克切小丁,和虾米碎15克,用25克生油炒透,加入超级海堤酱油、金蒜、红葱酥各10克,美极鲜味汁、香菇粉各3克,水豆豉6克,烧汁、冰糖各...

广东省中山市市场监督管理局食品监督抽检信息通告(2024年第36期)

DBJ24442000003642692117餐饮环节李锦记(新会)食品有限公司广东省江门市新会区七堡工贸城北区一号至二号中山市新成海港大酒楼有限公司中山市石岐区康华路张溪综合大楼财神蚝油907克/瓶生产日期:2023-05-09调味品202410312024年10月31日市监督抽检广州质量监督检测研究院DBJ24442000004546123118餐饮环...

成都的港式味道是怎样的?李锦记联合"十六蒲"餐厅给出答案

时尚博主陈先生是广东人,"进店一瞬间就像穿越到了90年代的香港,四方桌,长条椅,到处都是复古港风的装饰,就像在香港街头吃饭一模一样。"陈先生最喜欢的则是用李锦记豉油鸡汁烹制的烧鹅。推出限定特调饮品酸甜解暑很出圈"在套餐中,最特别的就是用李锦记醇酿陈醋与雪碧调制而成的特调,喝起来酸酸甜甜,口感清新、...

从蚝油作坊到百年家族企业,李文达如何将“李锦记”推向全球市场?

正是如此,顶着“蚝油发明者”光环的李锦记,并没有固步自封,先后创新推出了李锦记蒸鱼豉油、李锦记XO酱、李锦记豉油鸡汁等经典产品。而围绕着酱油,李锦记也开发出了一系列产品,包括精选生抽、草菇老抽、蒸鱼鼓油等。“李锦记在传承的同时,保持永远创业的精神,在坚守质量百分百的基础上,不断围绕市场消费变化创造更多对味...

91岁“酱料大王”,走了!留下千亿商业帝国和“家法”:不许离婚不许...

正是如此,顶着“蚝油发明者”光环的李锦记,并没有固步自封,先后创新推出了李锦记蒸鱼豉油、李锦记XO酱、李锦记豉油鸡汁等经典产品。而围绕着酱油,李锦记也开发出了一系列产品,包括精选生抽、草菇老抽、蒸鱼鼓油等。“李锦记在传承的同时,保持永远创业的精神,在坚守质量百分百的基础上,不断围绕市场消费变化创造更多对味...