采冰节·民俗文化 | 冻梨、冻柿子、冰糖葫芦……这疙瘩万物皆可冻
这是因为梨经过反复冰冻发生了褐变反应。梨的果皮中含有丰富的多酚氧化酶,这种氧化酶在低温环境下活性比较高,与空气发生接触后能促使果皮中的一些多酚类物质发生氧化,从而使果皮由淡黄色变成黑色。冻梨要放在冷水里缓着吃,待表皮外结上一层冰,将冻梨从水里捞出,去掉冰碴,一口咬下,饱满清甜的汁水流进嘴里,保你一...
说起这些美食,黑龙江哈尔滨人都忍不住了|酸菜|烧烤|锅包肉|哈尔滨...
2.冰糖葫芦冰糖葫芦,这道源自我国北方的特色美食,在黑龙江哈尔滨一带备受喜爱。它将鲜嫩可口的水果串串,蘸上晶莹剔透的冰糖汁,糖汁凉透后变得硬脆,与水果的爽滑口感形成鲜明对比。冰糖葫芦既可品尝到水果的美味,又能感受到冰糖的甜蜜,让人回味无穷。在寒冷的冬日,一串串鲜艳的冰糖葫芦,成为哈尔滨街头的一道亮丽风...
中国最冷的地方在根河,好玩不输哈尔滨,越冷越过瘾
冰糖葫芦是很北方的东西,先把材料串好,然后在糖浆上快速滚一圈,随后让冰糖凝固,继续等待就大功告成了。来来来,和战利品来几张合照,脸上写满欢乐和成就感。除了以上这些生活体验,冷极村还有雪地火锅、篝火晚会等。冬天来到冷极村,生活真是多姿多彩,太爱了。冷极村的美食为融合菜,每一道菜都使用新鲜食材,卖...
甜甜的、暖暖的,今年的“入秋三件套”侬吃了伐?
目前,美罗城B1五番街的署の语,以及汇联商厦一层的满栗香都可以买到冰糖葫芦。其中,满栗香还有山楂雪球售卖,雪白的糖衣里是红透了的山楂,可谓好看又好吃!烤红薯烤红薯是入秋的标志,每当逛街时嗅到那一缕香甜,才意识到秋天真的来临了。一颗好的烤红薯,一定是流“蜜”的,焦褐色的蜜汁流淌在两头。外壳像一层纸...
建议吃完这一种小吃,再离开北京|爆肚|卤煮|豆汁|油饼|炸酱面|特色...
皮薄馅大的门钉肉饼,因形状而得名,巴掌大的馅饼光是看着就让人流口水。馅料基本都是牛肉大葱馅,内里汁水充盈,外皮煎的焦焦的,浇上一点醋刚刚好,吃多了可能有点腻。在哪吃——尹记门钉肉饼、永盛斋小吃宝瑞门钉肉饼店、祥云轩豆汁儿豆汁可能是老北京小吃里最具挑战的单品之一了,喜欢的人觉得入口是豆制...
韩国人为什么会这么热爱糖葫芦?
因此,糖葫芦本身就是各种水果组合而成的,完全不存在“水果糖葫芦是韩国的,山楂糖葫芦才是中国的”这种说法(www.e993.com)2024年9月21日。大约是因为山楂的酸与冰糖的甜正合适,红红的颜色也更符合过年、庙会这样的时节和场合,因此我们总是习惯把“冰糖葫芦”理解为山楂葫芦。为什么韩国人喜欢吃糖葫芦...
汇源冰糖葫芦汁热着喝 树立中式传统饮品标杆
健康消费意识逐渐深入人心,汇源是果汁饮料领军企业,有着深厚的果汁行业研发和销售背景,作为一家有20多年行业经验的本土企业,汇源深谙国人需求,相继研发多款符合传统养生理念与国人消费主流的新品。而汇源冰糖葫芦汁主打中式传统饮品概念,融合中华养生传统,自上市以来,凭借对国人饮料消费习惯的精准把握,颇受市场欢迎。
七旬老人胆管长出一串“冰糖葫芦”,重庆松山医院ERCP技术成功取出
胆管里为何长出一串“冰糖葫芦”?胆管结石产生的主要原因包括胆汁成分不平衡、胆管结构异常、胆管反流、胆道感染、胆道蛔虫、胆管异物等。结合检查报告详细问诊后,重庆松山医院肝胆外科韩克强教授、高明发教授团队考虑刘先生主要是胆管异物(支架)和胆汁反流,导致形成结石并感染。结石长约3~4厘米,裹满一半段胆管支架,...
万物皆可糖葫芦!TikTok上的冰糖葫芦观看量近7亿
#TikTok掀起冰糖葫芦热#一根竹签串起草莓、橘子、菠萝等各式水果,外壳裹着一层晶莹剔透的糖浆。一口咬下去,一定是爽脆可口、新鲜多汁,光是想想就让人直流口水。TikTok上,词条#tanghulu(糖葫芦)视频观看量近7亿最近,这种传统的老北京“糖葫芦”甜品开始风靡TikTok,词条#tanghulu(糖葫芦)视频的总观看量竟然接近7亿...
冰糖葫芦VS糖雪球 新老零食你最钟爱哪一口?
相比冰糖葫芦,白里透红的糖雪球硬度适中,不易粘牙,在食用的便利性上更胜一筹。小小一袋十分方便携带,想起时吃几颗,剩余的还可以保存在低温处,以待下次享用。虾片VS薯片如果提到老派膨化零食,虾片必然承载了许多人的记忆。炸虾片时,要将热油烧至翻滚,再将半透明的硬彩片入锅,一会儿工夫虾片就如同充气般膨胀开...