可口可乐浓缩橙汁菌落总数超标

其中,由可口可乐公司生产的6批次、总计79.2吨的冷冻浓缩橙汁,上榜原因为菌落总数超标。中国农业大学食品安全学院副教授范志红告诉新华食品,如果是包装好的成品浓缩果汁出现了菌落总数超标,那么问题应该是出现在生产加工的环节。据了解,菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程中是否符合...

为什么有人喜欢吃臭臭的东西?

另一个研究思路则是充分发挥低温的作用。几个世纪以来,加热一直是我们提炼味道和浓缩酱汁的主要方式。而现在,我们将反“前”道而行之,依靠低温探索新的做法:·低温浓缩法是一种取代加热实现汤汁(蔬菜汁、果汁、鸡汁)浓缩的创新方式;·低温蒸馏法是一种我们正在探索的技术,可通过低温实现不同产品的分离;·冷冻...

可口百事为何能自爆杀菌剂?

美国两大饮料巨头可口可乐和百事可乐先后发表声明,宣布其在自检中发现,旗下品牌的橙汁含有微量杀菌剂多菌灵,来源都是从巴西进口的原料橙汁。有资料显示,中国市场上三成以上的橙汁同样来自巴西。据了解,我国橙汁大约75%依赖于进口,巴西占了其中的半壁江山。巴西橙汁出口商协会会长克里斯蒂安·洛鲍尔在接受媒体采访时表示,...

蝌学荐书 | 《厨房里的化学家》灵魂拷问:为什么吃臭臭的东西?

另一个研究思路则是充分发挥低温的作用。几个世纪以来,加热一直是我们提炼味道和浓缩酱汁的主要方式。而现在,我们将反“前”道而行之,依靠低温探索新的做法:●低温浓缩法是一种取代加热实现汤汁(蔬菜汁、果汁、鸡汁)浓缩的创新方式;●低温蒸馏法是一种我们正在探索的技术,可通过低温实现不同产品的分离;●...

巴西柑橘减产国际橙汁价格飙涨,国内多品牌回应:暂无涨价计划

Wind资讯数据显示，ICE冷冻浓缩橙汁自2022年起就开始上涨，到今年5月达到历史高位（每磅4.95美元），目前价格为每磅4.60美元左右。“一般来说，农产品期货的涨跌主要受到供需的影响，供需对跟产量有关系，如果是上涨，最主要的原因可能是主要产区减产，影响因素就是天气和气候。”一名期货业内人士对潮新闻记者表示。...

新鲜是人类和自然的距离 农夫山泉推出当季鲜榨橙汁17.5° 挑战...

2014年，农夫山泉突破了长期困扰饮料行业的难题，首次推出非浓缩还原的纽贺尔脐橙汁，实现全程冷链运输，刷新了工业化橙汁的新鲜度标准(www.e993.com)2024年11月14日。该款橙汁后来还成为G20杭州峰会的指定果汁。8年后，农夫山泉依旧是国内唯一掌握此项技术的企业。2023年，农夫山泉又创造性的推出了采摘-榨汁-灌装一体化系统生产系统的果汁，把果汁...

巴西今年橙子产量或为36年来最低,橙汁期货价格飙升

钛媒体App5月30日消息,病虫害和极端天气会导致农作物的产量下降,巴西柑橘种植者协会预计,今年从本月开始的新产季中,巴西的主要橙子产区或将收获2.32亿箱的橙子,每箱40.8公斤,与上一季相比,下降了24.36%,这也将成为大约36年来收成最差的一年。橙子的歉收影响了全球的橙汁行业。洲际交易所的冷冻浓缩橙汁期货,近年...

前两大出口国灾害不断 橙汁价格堪忧

前两大出口国灾害不断橙汁价格堪忧随着全球第一、第二大橙汁出口国一同陷入产量危机,纽约橙汁期货连续多日刷新历史新高。

“橙汁出口第一”巴西遭受气候恶化严重打击!橙汁价格创历史新高

橙汁出口排名第一的国家巴西遭受了气象恶化的严重打击,再加上柑橘树上致命的黄龙病(柑橘绿化病)的蔓延,橙汁期货价格涨到了历史最高水平。28日(以下均为当地时间),纽约ICE期货交易所的浓缩橙汁期货价格为每磅4.92美元。几乎是一年前的两倍,是历史最高值。

全球橙汁领军企业西澄集团聚焦中国市场 期待深化中巴合作

“我们相信未来在中国。近年来,中国NFC(非浓缩还原)橙汁市场份额的增长速度是其他中等增长国家平均速度的10倍。尽管像美国和欧洲这样的成熟市场可能会在橙汁消费上出现下降,但中国市场正在加速增长。”阿布德表示。西澄在中国的深入投资昭示了其对本地市场的承诺。过去二十年里,该公司已在华建立了强大的业务网络,并在...