京城老字号_首都之窗_北京市人民政府门户网站
隆福寺小吃隆福寺小吃起源于隆福寺庙前的小吃市场。隆福寺庙会上的小吃,也因物美质高、品种齐全而誉满京城。护国寺小吃护国寺小吃店创建于1956年,是在护国寺庙会小吃的基础上,结合宫廷小吃和民间小吃制作技艺发展而来的。喝点儿有一种酸爽叫“豆汁儿配焦圈儿”...
护国寺小吃为什么这么难吃?
那年头流行政府组织摊贩一起开小吃店,于是茶汤英、扒糕年、白薯王们,聚集在新开的护国寺小吃店里。当年的隆福寺小吃店、西四小吃店,也是这么来的——计划经济的风尚,却无意之间为几十年后的游客们,提供了最好的一站式打卡地,俗称老北京小吃买手店。然而,多年之后,其中保存完整、人气依旧的那一个,还是护国...
北京小吃哪里便宜又好吃:味道正宗,价格亲民,吃得满足不伤荷包
南来顺与隆福寺小吃店:风味独特南来顺和隆福寺小吃店也是值得一去的地方。南来顺的特色小吃有70多种,价格也比较实惠。这里的豆腐脑、炒肝等小吃都非常受欢迎。而隆福寺小吃店则以清真风味小吃见长,羊肉泡馍、酸辣粉等都是这里的招牌菜。这两家店的环境都挺有特色,适合带家人一起来品尝。王府井小吃街:一网打尽全...
什么?在北京看剧还能喝到神秘的“东方饮料”!
护国寺小吃(护国寺总店)地址|西城区护国寺大街93号(人民剧场对面)(图源:小红书/HiiiAshley)这家小吃店坐落于护国寺街,这是一条东西向的胡同儿老街,西至新街口南大街,东至德胜门内大街,长约600米。20世纪50年代,护国寺小吃店在人民剧场对面成立。想品尝京味儿小吃,来这里就对了,几乎你能想到的北京传统小...
手工鲜粽 护国寺小吃起源店销量增2倍
北青-北京头条记者从护国寺小吃起源店了解到,无论是祝寿的寿桃提篮、去暑的豆汁、香甜的豌豆黄,还是像端午香粽这样的民俗代表性食品,市民都会来这里选购最喜欢的老北京小吃。今年,护国寺小吃起源店为了能够满足大家购买鲜粽、少排队,从周三左右开始已经安排师傅们加班加点,全天包鲜粽。在现场制作粽子的后厨,...
护国寺小吃披上新零售外衣,豆汁要变“北京可乐”?
护国寺豆汁走出小吃店,像可乐一样摆上超市货架;一碗藏在姑苏小镇50多年的八宝饭实现标准化,卖到了北上广深;张飞牛肉插上新零售翅膀,“飞”出川渝地区……随着餐饮和零售边界的打破,人们可以轻松买到各地的特色美食(www.e993.com)2024年9月20日。盒马7月16日宣布,其鲜食品牌盒马工坊月成交额实现破亿,1300多款商品中,40%是与全国各地...
护国寺小吃罐装豆汁儿畅销,老字号求变才能酿出新味道
就说豆汁儿吧,纵然有梅兰芳、梁实秋、汪曾祺这些名人加持,如果不调整、丰富产品线,主动适应口味和销售方式的变化,光靠“老铁杆”和尝鲜的好奇食客,是很难扩大自己粉丝群的。事实上,据报道,上市几个月以来,护国寺小吃罐装豆汁儿的销量已经实现百倍的增长,最畅销时每天北京供应量近万罐左右。
北京小吃店攻略,都吃过的可以称为老北京人了
过去,和护国寺小吃店一西一东对应的就是隆福寺小吃店,同样起源于庙会。隆福寺庙会兴起于清雍正年间,每月逢九、十两日有庙会,与护国寺庙会并称“东西二庙”。隆福寺小吃店经营的清真小吃品种齐全,有枣年糕、粘豆包、豆面糕、豌豆黄、艾窝窝、果料糕、炸回头、蜜三刀、汤面炸糕、蜜麻花、焦圈、糖饼、糖包、面...
护国寺豆汁“携味”入驻 盒马“老字号战队”玩的不只是情怀
“这是护国寺豆汁首次走出小吃门店,走入流通领域”,聚德华天控股有限公司北京护国寺小吃经理康泽波表示,之前与盒马合作过萨其马、炸馓子等小吃,颇受好评,在这些基础上,盒马采购又“瞄”上了豆汁。据盒马采购经理姜波介绍,盒马采购团队认为豆汁在北京市民心里有着特殊的地位,跟护国寺小吃沟通了这个想法后,双方一拍即...
首批“百姓日常喜爱的北京小吃”发布,豆汁儿、卤煮等32种入选
东来顺北京12家直营门店联合武汉区域直营门店推出“粉一城一花的浪漫之约”系列活动,并上线限定版“润心奶冻”和“花开朵朵糕点”;正阳门饭庄推出中式婚宴接待服务;老门框爆肚的“网红”爆肚和清真甜点小吃在小吃节期间均推出优惠价;百年老店都一处推出适合春季食用的春笋烧麦、荠菜烧麦和香椿摊鸡蛋;护国寺小吃推出新品...