秋风起贴秋膘,牛肉饺子来一盘,调馅掌握“3加1不加”,鲜嫩多汁
需要准备250g葱姜水,葱段、姜丝和花椒的用量也是根据肉馅的多少增减,500g牛肉准备50g葱丝,20g姜丝,十几粒花椒就够了,泡葱姜水要用热水冲泡或者是放在锅中煮2分钟,这样香料的味道才能更好地释放出来,按照上面的重点做出来的牛肉馅饺子,好吃的很,一口一个,还爆汁,喜欢的朋友可以试试!
调肉馅好吃有方法,偷偷教你不外传配方,鲜嫩多汁,可商用可家用
调肉馅,一定要加葱姜花椒水,可以去腥增香,还能增加肉馅的水分,这样才会鲜嫩多汁。一斤肉馅加入200克水即可,加多了会肉馅会很稀,不好包。6、向肉馅中打入1个鸡蛋,既可以增加了营养,还让肉馅更加嫩滑,也提高了肉馅的粘稠度。香葱、生姜洗干净切成末,放入肉馅中,加入适量生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、食盐。7、...
老舍的西红柿:维生素热与民国时期的花样“番茄食谱”
三、幼儿番茄汁尽管纸媒夸大了番茄的功能,但是它确实富含叶酸、类胡萝卜素、维生素A、C、K和钾。至于番茄的“青味”,食客似乎可以通过多吃几次就习惯了。1922年,在天津一家著名报纸上,一位作者就描述了从厌恶到喜欢的经历:前有同学自大胜关农场实习归,带来番茄数枚,颇肥美,鲜红可观。午膳时,同学欲调制之以...
“十女九寒”,建议女性多吃这6种“补气血”的食物,手脚暖和,健康...
1.准备食材:生姜、牛奶、白糖。2.处理生姜:将生姜洗净去皮,切成小块或姜末。3.榨取姜汁:将处理好的生姜放入料理机中,搅拌成细腻的姜泥,再使用滤网将姜汁挤出,备用。4.加热牛奶:在煮锅中倒入适量的牛奶,加入适量的白糖,搅拌均匀。5.姜汁撞奶:将榨取的姜汁迅速倒入热牛奶中,静待片刻,让姜汁与牛奶发生“撞...
肝癌“帮凶”被揪出,这些坏习惯你有没有?
3、腐烂生姜舍不得扔发现生姜腐烂发霉后就不要再吃了,因为里面的黄樟素会增加,吃多了不利于肝脏健康。0280%肝癌由肝硬化而来,抓住警报及时刹车据统计全世界每年新增85.4万例原发性肝癌患者,而我国据占比55%,是当之无愧的“肝癌大国”。我国每年有30多万人死于肝癌,男性发病率是女性的2.85倍。
...做好了味道真的很棒|葱花|料酒|排骨|鸡精|白糖|姜丝|豆瓣酱|...
用料:鸡爪500克小米椒适量八角和桂皮各一个姜一小块酒酿汁一至两勺冰糖一块油适量盐适量生抽适量陈醋少许鸡精(可不放)少许葱花适量做法:鸡爪洗净.剪掉指甲(www.e993.com)2024年12月19日。1、锅里放水.冷水把鸡爪放下去.再把八角和桂皮放入.姜块里面切二片放入.开火煮。煮沸后.继续煮5分钟左右.只有焯水透了.才能把鸡爪里面的异味去掉。
竟然可以这样「夏吃姜」?多汁鲜嫩无水沙姜鸡!
都说冬吃萝卜夏吃姜,把姜吃得妙,要数这道「无水沙姜鸡」。老朋友应该还记得我之前做过「无水葱油鸡」,这回的沙姜鸡更应景时令:用了老姜和沙姜,老姜驱寒祛湿补足阳气,沙姜增添清新的夏日香气。整道料理因为不额外加水,所以更需要一口锁水性和保温性绝佳的好锅。我用得最顺手的就是这口「北鼎24cm黑珐琅炖烧...
保存生姜有妙招,别再直接放冰箱了,牢记3点,生姜多汁不变质
这样更容易往里放,把玻璃瓶清洗干净,然后在里面擦拭干净,保证里面没有生水才可以,这时把生姜先放在阴凉通风的地方,晾干表面的水分,然后把它整块地放入玻璃瓶中,拧紧口,放在阴凉通风的地方保存就可以了,按照这个方法来保存的话,一两个月都不会变质,而且也不会失水,里面的肉质还是非常多汁鲜嫩的,随吃都是非常新鲜...
野生的10元一斤,全县种了几十万亩,如今收购价8毛一斤,为啥?
全县种植几十万亩黄姜,收购价仅为8毛一斤。说起黄姜很多人不认识,也有很多人认为它是吃得那种姜,村民老王表示如果是吃的那种姜就好了,吃的姜3、4块钱一斤,这种黄姜才8毛钱一斤,村民种了都懒得挖。黄姜又叫做火头根、枕头根在我国分布广泛,黄姜为中国植物图谱数据库收录的有毒植物,其毒性为民间反映根茎有...
每天吃饭时加一块姜,3类人坚持下去,会有特殊的食疗效果
用甘蔗和生姜一起榨汁,可以有效缓解孕吐情况发生。甘蔗营养丰富,特别是其中铁元素的含量非常高,而铁元素是生成血液的必须微量元素,所以甘蔗是民间最实惠的补血食材,享有“补血棒”之称。但是甘蔗虽然好吃营养足,但是它性凉,吃多了容易拉肚子,而生姜则性热,有温中止呕、润肺止咳的功效。与甘蔗一起煮水相互...