糯唧唧、鲜嗒嗒、甜蜜蜜……追着阳光自驾台州,感受山海万里
每天清晨五六点,几十家小吃店陆续出摊,食饼筒、蛋清羊尾、敲鱼皮馄、扁食、麦虾、姜汁核桃调、乌饭麻滋、海苔饼、梅花糕等等小吃,让每一个人远道而来的游客都大呼过瘾。泡虾据“台州大集”介绍,台州的小吃不仅好吃,不少还有独特的历史渊源和文化背景。比如,到台州必吃的泡虾在古代被称为“馉饳”,这个...
超150家摊位!第二届台州精品美食周来了,国庆假期承包你的“胃”
对很多人来说,认识一座城市是从品味当地美食开始的,“味美浙江”台州地标美食展区就是台州美食文化最直接的表现。姜汁炖蛋梅花糕松花饼参展商家康鸟海苔饼、临海府上人家、三门新大华酒店、椒江桂花树下梅花糕、朱阿根小烧饼、临海和记私房菜、吴美仙多肉馄饨店、温岭顶鲜面小馆、椒江满仓渔家、满仓渔家小吃...
根本停不下来!台州美食的“十二时辰”
微辛浓郁的汤头,带着姜汁特有的香味。在台州点姜汤面还要做好心理准备,一大盆端上来,里面配料满满,虾干、猪肉丝、笋丝、金针菇、荷包蛋、豆腐皮、蛏子、青菜等等。麦虾麦虾是解锁面食的新吃法,它又叫“江南刀削面”。这和麦虾的做法有关——将麦粉搅拌成粉团,然后用菜刀,将粉团一刀刀割下。割下的粉团不是...
到台州旅游,这6种特色小吃是当地人的“心头爱”,不吃感觉白来
第五种:姜汁核桃调蛋姜汁核桃调蛋又叫核桃调蛋,是台州传统特色小吃之一,同时也是非物质文化遗产之一。其原材料以核桃,姜汁,蛋与红糖为主,原先是给坐月子的妇女食用,不过现在成为当地人的早餐或是夜宵,在街头巷尾就能闻到姜汁的香味。有到台州旅游的女性朋友,可千万别错过哦!是一道对女性朋友很友好的特色小吃。第...
台州的面,百吃不厌
第一位必须留给这道台州代表性美食。成就一碗美味的姜汤面,必须要有丰富的浇头,包括但不仅限于虾干、鳗鱼鲞、猪肉丝、笋丝、黄花菜、荷包蛋、豆腐皮、蛏子、青菜等等。但烧制姜汤面的灵魂,必须是鲜辣甘醇姜汁的点缀,汤浓味鲜,香辣暖胃,是让人念念不忘的台州味道。
“姜”去哪里呢?吃一顿“台州人自己的火锅”,“对路”喽!
一边吃着挑动味蕾的姜汤火锅一边看窗外风景宜人的南官河一种叫故乡的情怀会在心里油然而生姜九作名字的‘九’,是台州九个县市区的意思,我是以一种精心打造作品的态度去研发家乡的美食(www.e993.com)2024年10月27日。未来,我希望可以在九个县市区都开店,让更多的人吃上这个‘台州人的火锅’,记住姜这种从小流淌在我们血液里的味道。—...
《三餐四季》寻味浙江 尝“鲜”衢州、台州特色美食
擅用糯米的台州,让“糯叽叽”的台州美食深入人心。在台州小吃街紫阳街,软糯香甜的麻糍等各色小吃让王嘉宁、袁姗姗大快朵颐。甜味同样是台州美食中必不可少的味觉基因,海苔饼甜香酥脆,蛋清羊尾甜糯可口,姜汁炖蛋温润滋补,让人回味无穷。家烧这种烹调技艺,近几年随着台州菜的出圈,渐渐被世人所知。家烧是台州菜标...
是什么台州美食,让邓紫棋直呼好好吃
来一趟台州,不吃姜你就相当于白来,姜汤面就是其中之一。姜汤面是台州很有代表性的面食小吃,是台州妇女坐月子时调养身体的主食。夏日,空调间里来碗姜汤面,身上的湿气都驱散不少;冬日,一碗姜汤面下肚,从肚子暖到心间。每逢鲜姜上市,把生姜榨取姜汁,做成姜糖、姜汁调蛋、姜汁红糖、姜汁猪肚、姜汤面等各种姜制食...
挖到一个浙江“小顺德”,小吃都是米其林级别
它是碳水王国,不仅是隐藏的吃面大户,还人均一个糯米胃。姜汁汤面、黄鱼面、手打面...完全不输北方的面食,加上新鲜的小海鲜,汤汁都鲜灵的不得了。它是小吃天堂,光台州临海就已经有141种小吃。每天填鸭式的吃到爆,蛋清羊尾、糟羹、豆面碎、锅块......180个胃都吃不完,看似平淡的小吃,都美味无穷。
“小吃摊”遍地开花!江南最具反差萌的小城,怎么就这么好吃?
核桃调蛋也是一绝。类似甜水滑蛋,加入了姜汁、核桃。汤底甜滋滋的,每一口都能吃到核桃碎,用料是下了功夫的。地址:劳动南路204号黄岩一泡大众点评@肥仔吃台州当地的油炸小吃这次浙游君也安排上了。他家是劳动南路的老牌油炸小店,开了很多年,就在小三元隔壁。