美食厨房 | 炙烤黑糖姜撞奶

3.出品碗中倒入16克姜汁备用4.准备20克奶粉、15克黑糖5.锅中倒入300毫升牛奶以及奶粉和黑糖,小火煮至73度-80度之间6.迅速倒入至出品碗中(抬高倒入距离)7.等待3分钟后,用筛网均匀撒上黑糖粉8.使用喷火枪烤出焦糖层即可完成这款炙烤黑糖姜撞奶美味可口一起动手试试吧~通讯员:管嘉楠原标题:《美...

自制生姜育发液!真的被惊艳到了!

生姜、白酒、橄榄油;??做法步骤:1????:生姜清洗干净,削掉皮,切成细丝,放进料理机里打成姜泥,打好放进纱袋里,用手使劲把姜汁挤出来;2????:挤好的酱汁加点白酒,和姜汁等量,再来点橄榄油(少一点),每10ml姜汁加1ml橄榄油就行了;3????:搅匀后装进小瓶子里,摇晃均匀,用的时候很方便。大家...

姜撞奶用纯牛奶可以做吗

姜撞奶是广东地区的传统甜点,是用生姜汁和牛奶做出来的,其口味独特,深受大家的喜欢。很多小伙伴喜欢这款甜品,也试着自己在家做,那么制作姜撞奶用纯牛奶可以做吗?还需要哪些食材呢?现在就来告诉大家。一、姜撞奶用纯牛奶可以做吗可以。制作姜撞奶用纯牛奶做是可以的,而且用纯牛奶做出来的姜撞奶才是最原...

古人的“姜汁神器”你家厨房也有

△左:小号姜礤;右:大号姜礤南越王墓共出土2件姜礤分别是后藏室的大号姜礤和西耳室的小号姜礤两件姜礤造型相似长得和今天的汤匙差不多整体分为上下两部分上半部分是长方形的凹槽,分布小乳钉用来摩擦生姜下半部分为半球形,中部有漏孔方便漏出姜汁凹槽上端有挂环,便于悬挂、收纳凹槽背面的四只短...

拯救夏日食欲的姜糖、姜汁……甜辣适口,每个都好吃!

浓缩糖姜汁浓缩糖姜汁,237ml/瓶。配料:鲜姜、蔗糖。色泽金黄如琥珀,质地像蜂蜜般粘稠,还可以“拉丝”,看着就很有食欲。空口吃味道也不会过重,甜辣适中,姜味很足。适合直接冲水,像女生平时经常会喝红糖姜水,就可以用它来做。一勺浓缩糖姜汁、一罐气泡水、冰块、薄荷、青柠,一分钟搞定夏日清爽冷饮。

老话常说,“秋藕养人”,说明秋天是一个吃藕的好时节

将生姜切成小块,然后用纱布包起来,压出姜汁,大概只要一勺的分量就可以了(www.e993.com)2024年12月18日。将打好的藕粉放到锅中,加入适量的清水,用小火进行加热,边加热边搅拌,等到锅中的藕汁开始沸腾时,将准备好的姜汁倒入,继续搅拌。因为藕中富含丰富的淀粉,所以会越来越浓稠。等到锅中的藕粉变得浓稠时,将准备好的枸杞加入,加入适量的盐,...

天冷必备姜糖膏,2斤怀姜2斤糖,教你在家做,女人常喝气血双补

加清水打成泥,水的多少没有关系,能带动机器就行,加多了就是后面熬糖的时间会久一点;3、倒出来后用细的滤网再过滤一遍,残渣用铲子按压出里面的姜汁;全部过滤好后就可以了,先放一旁备用;4、接着我们来准备后面要用的其他的食材,姜渣100克、枸杞80克、红糖1000克、红枣160克、蜂蜜200克;...

入秋,在一碗姜汤面里遇见滚烫山海

“姜汤是烧制姜汤面的灵魂。我们每天将干姜片加水,在大锅里熬煮至少两个小时,熬出辛辣醇厚的姜汤。之后煮姜汤面只用姜汤,不再另外加水。”吴师傅说。怎么热烈怎么来台州以“鲜搭搭、糯叽叽、甜蜜蜜”成为舌尖上的美食代名词,姜汤面、姜汁炖蛋的“辣呵呵”也成了大众食客的赞美表白。台州人不爱吃辣,却好姜的...

“十女九寒”,建议女性多吃这6种“补气血”的食物,手脚暖和,健康...

6.搅拌均匀:用小勺轻轻搅拌,使姜汁充分融入牛奶,让整杯奶汤更加均匀。7.待凝固:等待大约8分钟左右,奶汤会逐渐凝固成块状。8.完成撞奶:此时,一杯姜撞奶就完成了,可以根据个人口味再次撒上一些姜末或者白糖进行点缀。风味特点:1.姜味浓郁:姜撞奶以姜为主角,散发出独特的辛辣和芳香味道,带来一种清新的味觉体...

登上央视的台州美食,跟着《三餐四季》逛吃台州

对于台州人来说,夏天吃姜解暑除湿,冬天吃姜驱寒养胃,一年四季都有吃姜的由头,就如台州人一日三餐都有想吃上一碗姜汁调蛋的念头。这里的姜汁调蛋,既可以是点心,也可以是正餐。荔枝烧肉甜口的肉,听起来很黑暗料理?实际上荔枝、姜汁等佐料会起到去掉肉的肥腻的作用,甜甜的汁水嵌于肉的纹理之间,尝起来别有风...