小门店、高效率 夸父炸串将“小而精”做到极致
顾客在自助冷柜中取完食材后交由店员。只见店员下单收银后走到后厨,将冰鲜半成品下锅油炸,40秒后捞出控油,接着刷上料汁,蘸上调料,最后放入圆筒包材中,以便顾客能够像喝奶茶一样即走即食。在“一捞,一刷,一蘸”的简单操作之下,夸父炸串仅需4分钟就能出一份餐。即走即拿、用于解馋的“类零食化”(考虑单人单...
门店仅有25平米,夸父炸串如何将“小而精”做到极致?
只见店员下单收银后走到后厨,将冰鲜半成品下锅油炸,40秒后捞出控油,接着刷上料汁,蘸上调料,最后放入圆筒包材中,以便顾客能够像喝奶茶一样即走即食。在“一捞,一刷,一蘸”的简单操作之下,夸父炸串仅需4分钟就能出一份餐。“我们的食材包括卤油都来自公司总部,基本一周两定,肉串是穿好的冻品,仅蔬菜需当天...
小吃赛道“疯狂”,夸父炸串们今年要开数千家店!
POTATOCORNER主打现炸现摇,给予顾客多样化的口味选择,包括烧烤味、酸奶油&洋葱味、辣椒烧烤、奶酪味等,将各类酱汁均匀地摇晃粘到薯条上,避免直接蘸酱,保留薯条原始质感。产品按照份量划分成4档,小份18元、中份28元、大份38元、超大份58元,辐射客群广阔。馋有料芝士牛肉卷,以芝士牛肉卷为招牌,独创体积小巧、口...
【六婆家的辣椒面】辣椒面鼻祖,蘸鞋底都好吃!小白也能变大厨!
不太能吃辣的宝贝们肯定会爱上一次一袋干净不浪费新年搭配软炸里脊、炸串yyds惊艳所有人用句时髦的话说蘸鞋底都好吃吃过一次就忘不了打开包装就是芝麻和各种香料味的混合各种蔬菜/肉丸蘸起它真的是绝了减肥的姐妹如果最近要吃沙拉建议用辣椒面替换各种酱汁哦吃不下东西的时候撒点辣椒面立刻食欲...
不是长白山,不是六盘水,私藏小众避暑胜地,这座超“野”的小城也该...
本溪市溪湖区,炸串儿的天堂,走上三五步,大概率就能看到一家炸串店散落在街角金黄酥脆的炸串搭配上芳香浓郁的蘸卤,形成了本溪独有的炸串风格——卤炸串,味道嘎嘎香,经济实惠,好吃不贵。/酸汤子/小红书@游客小王在本溪,生意火爆的餐馆,一定少不了吸溜吸溜的声音,开胃促消化的酸汤子,成为众多东北菜中的隐藏美味...
上海人嘴真严啊,这么好吃的大楼不说!
不像关东地区先蒸后烤,他家采用关西做法,直接鲜活鳗鱼上架火烤(www.e993.com)2024年10月10日。烤到半熟之后,蘸上特制的蒲烧酱汁,再烤至全熟。全程需要45分钟左右,要有十分的耐心才能配得上这碗慢工出细活的鳗鱼饭。INFO→「丸忠」????地址:新世纪广场c座3F????:...
90后北京小伙创业,一年卖了21亿,冲刺万店
20平方米左右的小门店中,食材在门口的冰柜中冷藏,顾客可以自己拿串,两三位店员来回穿梭,忙着点单、蘸汁、撒料,耳边时不时响起催单声。“这家炸串店的单量非常大,每到饭点和周末更是翻几倍,外卖单价格平均为30元左右。”在取单间隙,在万象汇附近几公里送外卖的小哥告诉《天下网商》。人流的去向,反映着...
计划五年开万店,夸父炸串底气在哪?
夸父产品灵感来自四川乐山的油炸串串香,传承了乐山的卤油炸串,独创的卤油+蘸汁+撒料配方工艺,建立了强大的产品竞争壁垒。夸父可以称得上是“行业爆款制造机”——麦穗鸡排、真牛肉、黄金里脊、鱼排串、小年糕、布袋馍等26个SKU。卤油炸串工艺,都是夸父独创或首创爆款,持续引领着整个炸串行业。
88元抢购花和尚湘西小串炸串套餐!炸串大狂欢,让你一次吃个爽!
百叶是个神奇的存在,可涮可烤可拌可炸,怎么吃都撼动不了它脆嫩弹牙的口感,他家的炸百叶刚刚好,入口特别嫩,蘸点干料和辣椒香香甜甜非常有食欲,韧性十足的百叶绝对会让你爱惨了它!鱿鱼小串鱿鱼的个头都不小,一根签上的量也很足。肉质Q弹嫩滑,炸过之后吃起来很有嚼劲,还能尝到鱿鱼自身的鲜甜感,新鲜打捞的...
大连街头火爆的炸串,人均二十元吃到爽,三点开门食客蹲点来排队
如今街上各种各样的炸串店非常多,不过,每一家店做出来的味道口感都是不一样的。对于食客来说,好吃的才是最重要的。虽然都叫炸串,但是每一个地方都有自己的特色口味,比如天津的炸串,则喜欢蘸上秘制的麻酱,而四川的炸串,离不开的就是干碟和湿碟。