常年霸榜食品饮料圈的柑橘属水果,还能玩出哪些新花样?
在健康消费趋势的推动下,柑橘类水果更是受到那些希望通过饮食提高免疫力的消费者的青睐。其中,柠檬、橘子、橙子、血橙、佛手柑和葡萄柚等柑橘属酸性水果,因其在消费者心中所建立的健康形象,能够有效地传达相关产品的健康益处,为产品增添健康光环。除此之外,柑橘属水果悠久的食用文化与稳定的供应体系同样是其能成为长年...
知名果汁厂疑用腐烂水果,股价下跌市监局介入
当调查继续进行时,公众关注的焦点是最后的结果。如果调查结果证明安德利真的用坏水果做果汁,她可能会受到严厉处罚,并需要很长一段时间才能重新建立起信任。但另一方面,如果这仅仅是个误会,那么安德利要怎样才能挽回自己的声誉呢?不管结果是什么,这件事给了我们一个很清楚的教训。这让我们明白,当涉及到食品安全...
从停滞到增长,是什么让国产果汁“逆天改命”?
和更经典的果汁品牌如美汁源、汇源等不同,很多果汁新品牌走的路子都是“品牌即品类”——将一种水果不同的搭配和可能性开发到底。除了橄清、柠檬共和国之外还有柚香谷。柚香谷“宋柚汁”(原名双柚汁)的成功路径或许能给果汁市场一些参考。它避开了竞争激烈的零售渠道,定位为“解渴解腻”的佐餐饮品,并从发源地衢州...
“味道刺鼻”,多辆货车拉腐烂水果到果汁厂?知名果汁龙头回应
一位自称是食品行业从业者的网友分析道:"其实啊,果汁厂用品相不好的水果很正常。但是用已经腐烂的水果,这就过分了。希望调查组能彻查到底。"有个网友突然觉得不对劲:"等等,安德利不是上市公司吗?这么做风险也太大了吧?"另一个网友马上接话:"就是因为是上市公司才更要小心啊。万一是有人想做空安德利呢?
标注NFC但果汁含量不足30%,你买到的未必是真NFC
FC是FromConcentrate的缩写,FC果汁是先将果汁做成更加容易保存的浓缩汁,而后在浓缩果汁中加入与浓缩时失去的天然水分等量的水分后得到的制品。FC果汁在生产过程中会损失掉一部分香气成分,因此口感不如新鲜果汁。NFC全称NotFromConcentrate,NFC果汁中文名为非浓缩还原汁。与FC果汁相比,NFC果汁则是将新鲜水果清洗后压...
“高冷果汁”变报恩果汁,无糖饮料之后的下一个风口要来了
今年5月,盒马上线了HPP流星蜜瓜汁(www.e993.com)2024年10月28日。这款果汁采用了成熟度较高的蜜瓜,成品甜度高达11.8。虽然甜度略高,但消费者反馈积极。维果清根据消费者反馈调整了蜜瓜的熟度,使得果汁甜度降到了10.5,更加符合消费者的口味。这种通过调整上游果蔬采摘时间来控制果汁品质的做法,不仅提升了产品的市场竞争力,也找到了小众水果和“丑水...
贾玲暴瘦的秘密!《热辣滚烫》同款「果蔬沙拉」,1袋≈吃半斤水果...
原浆:用水果、蔬菜的可食用部分经打浆工艺制得的含汁液、未发酵的浆状产品。NFC果汁:又称非浓缩还原直榨。是将新鲜原生态的蔬果清洗后,直接压榨出汁,经过瞬间杀菌后,直接罐装,不经过浓缩及兑水复原的一种果汁类型。不含任何防腐剂、甜味剂、人工色素、蔗糖,大人、小孩、孕妇都可以放心喝!
水果最好别榨汁喝
增加痛风的风险。高尿酸血症是痛风的主要原因之一,水果中的果糖丰富,而果糖的摄入可以增加尿酸的产生,导致血液中的尿酸偏高。如果想喝果汁,怎么喝相对健康呢?可以选择含糖量低、升血糖速度慢的果汁,比如椰子水、番茄汁、西瓜汁。制作果汁时别去渣,果泥保留了膳食纤维,比纯果汁更健康,在营养供应方面更胜一筹。此外...
科学素质提升|水果别再榨汁喝了!接近喝糖水,营养可能全浪费
常见果汁的糖含量种类糖含量(g/100g)橙汁10.0可乐(参照)10.6石榴汁11.3黄桃汁11.7葡萄汁12.3苹果汁12.8西梅汁18.0数据来源:电商平台NFC100%纯果汁营养成分表2膳食纤维损失在榨汁过程中,水果中的膳食纤维几乎全部被丢弃。膳食纤维可以增加饱腹感、促进肠道蠕动,对于预防缓解便秘、促进消化...
《热辣滚烫》同款「果蔬沙拉」,1袋≈吃半斤水果蔬菜,奥运冠军推荐
原浆:用水果、蔬菜的可食用部分经打浆工艺制得的含汁液、未发酵的浆状产品。NFC果汁:又称非浓缩还原直榨。是将新鲜原生态的蔬果清洗后,直接压榨出汁,经过瞬间杀菌后,直接罐装,不经过浓缩及兑水复原的一种果汁类型。不含任何防腐剂、甜味剂、人工色素、蔗糖,大人、小孩、孕妇都可以放心喝!