力德福科技|超高压杀菌技术提升苦瓜果蔬汁品质

超高压杀菌技术能够有效杀死苦瓜果蔬汁中的各种病原菌、霉菌和酵母菌等微生物,保障产品的安全性和卫生质量。与传统的热杀菌相比,超高压杀菌过程在常温或较低温度下进行,避免了高温对果蔬汁营养成分和风味的破坏。超高压杀菌技术可以使苦瓜中的酶失活,例如一些会导致果蔬汁变色、变质的氧化酶等,从而延长苦瓜果蔬汁的...

力德福|超高压技术助力胡萝卜复合果汁开发

此外,超高压技术可以使果汁中的悬浮颗粒更加细腻均匀,提高果汁的稳定性和澄清度。同时,还能使果汁的色泽更加鲜艳,增强视觉吸引力。超高压技术在处理过程中不需要添加化学防腐剂,食用更安全、更健康,对环境友好,符合现代消费者对健康、安全食品的需求。[力德福]超高压设备[力德福]科技是一家专注于超高压食品非热杀...

从FC、NFC到HPP果汁,它们有什么区别?

HPP果汁的核心在于HPP（HighPressureProcessed）超高压灭菌技术的应用。HPP采用超高压灭菌，把罐装好的新鲜果汁放进一个密封容器里，用水作为介质，施以400至600兆帕超高压（相当于4000至6000个大气压）灭菌，从而杀死果汁中超过99.999%的细菌、霉菌和酵母菌，而且不会像高温杀菌那样破坏果汁中的营养成分和风味，使得...

新鲜果汁与饮料加工保鲜技术又有新突破!Quintus HPP超高压加工:非...

近日,高压领域领军企业之一QuintusTechnologies凭借其HPP(超高压加工)技术,为果汁行业带来了革命性的保鲜加工解决方案,实现了非热加工下的保鲜,并且能保障营养与安全的完美平衡。据市场预测,冷榨果汁市场正以8.4%的复合年增长率(CAGR)持续增长。然而,频繁发生的食物中毒事件使得消费者对食品安全的担忧加剧。为了应对这...

力德福科技:超高压HPP技术对于西柚芒果汁的新思路[

超高压HPP技术在延长西柚芒果汁保质期方面也有着非常明显的提升。随着人们对食品安全和营养要求越来越高的前提下,超高压HPP技术在未来果汁领域的应用必然会越来越广泛和深入。[力德福]超高压杀菌设备[力德福]克服种种技术壁垒,多年来一直在不断升级完善,成为国内可以自主研发超高压HPP技术的企业,并实现超高压设备及...

果汁市场出“新贵” HPP果汁250ML能卖到几十元

在李骏看来，由于HPP果汁对原材料、供应链、杀菌技术的要求都很高，这也使得HPP果汁的生产成本更高，一小瓶果汁能卖到几十元，这是HPP果汁较贵的主要原因(www.e993.com)2024年11月12日。“HPP不是专门用来做果汁的，仅仅是一种超高压灭菌技术，一些非果汁类产品都会用到这个技术，包括宠物食品行业。”就HPP果汁宣传的0添加、还原鲜果等标语，...

HPP工艺技术将对宠物食品行业有何影响?

HPP工艺技术将对宠物食品行业有何影响?在宠物经济蓬勃发展的今天,主粮作为宠物产业链中重要的一环,概念层出不穷,在玩转概念之后,技术或将成为未来宠物食品发展的一件利器。HPP(HighPressureProcessing),又称“超高压灭菌处理技术”,是一种利用水或其他介质,在高压下实现物理快速灭菌的一种技术。目前在果汁、饮料...

富岗果汁依靠“新鲜”满足消费新需要

本报讯姚岚记者石巍发自河北随着人们健康意识的日益增强,果汁作为健康饮品,逐渐受到了消费者青睐。据了解,目前中国市场上,果汁类产品主要有FC(浓缩还原)果汁、NFC(非浓缩还原)果汁、HPP(超高压杀菌)果汁3种产品,其中HPP(超高压杀菌)果汁作为目前果汁中世界上最先进的一种加工、灭菌技术,尤其引人注目。近日,记...

健康理念加持,技术创新迭代,冷压鲜榨果蔬汁将成热门赛道

与此同时,消费者还在追求“纤体”“美白”“护肝”等附加功能价值,对于饮品的成分、配方、功效等有了更深入的认知,在口感、保鲜、营养等方面提出了更细化的诉求,因此,HPP(超高压冷灭菌技术)果汁正在受到越来越多年轻消费者的喜爱。HPP技术能在不添加任何防腐剂的情况下,有效延长果蔬汁的保质期,使果汁味道新鲜如初,...

力德福科技:HPP超高压技术在沙棘-哈密瓜复合果汁的应用

相比热杀菌的方式,通过HPP超高压技术处理后,不仅可以有效杀灭食品中的微生物,延长贮藏期,而且对食品本身所含有的营养成分破坏较小。目前,HPP超高压技术已应用于多种果蔬汁的加工中,如复合水蜜桃汁、复合蓝莓汁]等,技术已经非常成熟。图源:慢享经HPP超高压技术处理和热处理后,沙棘-哈密瓜复合果汁中的微生物数量均...