全国年味食物大赏

西藏糌粑藏族过藏历年时,家家都要在藏式柜上摆一个叫“竹索琪玛”的吉祥木斗,斗里放满青稞、糟极和卓玛(人参果)等。邻居或亲友来拜年,主人便端来“竹索琪玛”,客人用手抓起一点糌粑,向空中连撒三次,再抓一点放进嘴里,说上一句“扎西德勒”(藏语“吉祥如意”)表示祝福。潮汕粿潮汕人的年末祭祀上,...

首届2024中国(邱县)优质民族食品交易会开幕

本报讯(王玲玲霍飞飞刘艳艳)10月25日,由中国民族贸易促进会、陕西省清真食品商会共同主办,邯郸市食品行业协会协办,邱县食品行业协会承办的首届2024中国(邱县)优质民族食品交易会在邱县鲲鹏国际会展中心开幕。这是邱县举办的第四次大规模食品交易会。本次食品交易会以“推进民贸民品产业新发展·绘就民族团结进步新...

千年不朽 浴火而生——云南非遗:藏族黑陶(尼西)|《美丽云南》(第...

尼西黑陶烹饪出的食物有着天然质朴的芳香。这种“香”不仅拥有悠久制陶历史的底色,更是扎根于泥与火的文化气息,蕴含着藏族人民的生活智慧。2008年,藏族黑陶烧制技艺(尼西黑陶)被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。老工匠孙诺七林、当珍批初等人作为尼西黑陶手艺的传承者,坚持工艺、守护文化,用双手的温度锻造...

刘志扬:边茶贸易与中华各民族的交往交流交融

河北省宣化下八里村的辽代张世卿家族墓中有大量反映当时饮茶内容的壁画,壁画中烹茶人既有汉人装束者,亦有契丹人装束者,画中茶炉、茶壶、茶杯、茶碾等茶具和烹茶用具,以及烹茶过程,说明当时辽朝南面官所辖燕云十六州饮茶之风的盛行。此与宋人苗绥所说“燕人衣服饮食以中国为法”相吻合。值得注意的是,辽代壁画所见...

过年新花样?冬日火车进拉萨,绝美风光伴你行,高原反应不慌张!

选择冬天坐火车去拉萨过年,无疑是一种独特而难忘的体验。青藏铁路,这条连接着西宁和拉萨的天路,穿越了茫茫的青藏高原,沿途的风景如画,让人仿佛置身于一幅流动的山水画中。随着火车缓缓前行,你可以看到窗外连绵起伏的雪山、广袤无垠的草原、金黄色的草甸以及偶尔闪过的牦牛群,这一切都让人感到心旷神怡。

7、8月出发正好!被《国家地理》评为此生必去小众秘境,20℃的神秘...

藏族的饮茶史可以追溯到唐朝时期,文成公主入藏,让藏汉的文化、美食都有了交织(www.e993.com)2024年11月12日。茶叶也因此传入了青藏高原。而“一日不能缺茶”的藏族人民,就用传统的工艺,将酥油从牛乳中提炼出来,然后与砖茶一起熬煮而成,喝起来微咸,但口感醇厚,风味十足。

果洛高原的味觉记忆:手抓、血肠、糌粑在我舌尖跳动|镜相

故乡的味道是我出生起,第一个建立起来的味觉记忆,从此味觉也连接了我一生与故乡的血脉关系。2022年8月,我重返果洛草原的动机,大概有一半是因为思念家乡美食。草原图源视觉中国我的故乡果洛高原,地处偏远的中国青海南部高原一隅,是一个纯粹的牧业区。果洛草原上大多生活着逐水草而生的藏族人,他们在草原上自有一套...

你刷到过吗?都是假的!

近期,社交平台出现不少关于想要瘦得快,要多吃碱性食物的文章,引起许多网友的热议。真相经核查,此内容与事实存在差异。常见的碱性食物包括蔬菜、水果、粗杂粮、坚果和牛奶。虽然这些食物大部分都有利于减肥,但并不等于多吃就能变瘦。此类食物吃多了,热量摄入超过了消耗,也会变胖。比如粗杂粮本质是富含淀粉的谷物,...

去云南大理旅游的优势与劣势全面分析报告

这里有着悠久的历史和特别的民族文化。白族、彝族、藏族等少数民族与汉族和谐相处,形成了独有的多元文化。游客可以品味到不同民族的风味美食、欣赏到特别的民族服饰和艺术表演,感受到浓厚的民族文化氛围。大理还有丰富的历史文化遗迹,如崇圣寺三塔、巍宝山三塔等,使人们可以更深入地熟悉和感受这里的文化底蕴。

藏野驴是青藏高原及昆仑山脉的神秘生物,体型巨大、战斗力惊人

藏野驴是青藏高原及昆仑山脉的神秘生物，体型巨大、战斗力惊人一位年逾五旬的藏族居民向我透露，昆仑山系隐藏着一种神秘的藏野驴，体型巨大、战斗力惊人，体重能达到800多斤，性情凶悍、易怒，甚至能够击败野狼，堪称“驴界霸主”。2005年发生了一起事件，一只极端饥饿的成年狼为了觅食，竟然对一只年幼的藏野驴进行...