从猪都不吃到菜中贵族,火锅店如何捧红小众蔬菜?
记忆里,以前吃到小众蔬菜的唯一方法是跟着妈妈去旁边的山上采,一塑料袋带回来铺在阳台地上晾干。最多是家门口菜市场的老奶奶装一篮子按把卖,跟你说刚摘的,炒鸡蛋特别香,20一把,嫌贵5块也行。那火锅店的小众蔬菜们都从哪来?答案只能是地里。从南到北,这两年全国各类小众蔬菜的种植规模不断扩大。比如...
火锅店们,咋都在卖打工人没见过还吃不起的奇葩蔬菜?
比如有火锅店推出“野菜九宫格”,一种蔬菜加一种水果居然拼成了一种菜:杨桃菜、宝塔菜、苹果苦瓜、苹果丝瓜……感觉是把“蔬菜水果对对碰”搬到了火锅店。有的火锅店把药材当涮菜,主打“药食同源”,每一种菜名下面都给你清楚标明功效:当归叶“补血活血调血止痛”;田七苗“补中益气”,益母草“利尿消肿,清热解毒”,...
“我奶拿它喂过猪”的奇葩蔬菜,巴奴们要卖30元
火锅店的蔬菜如果写成《本草纲目》,得出上中下三册。比如有火锅店推出“野菜九宫格”,一种蔬菜加一种水果居然拼成了一种菜:杨桃菜、宝塔菜、苹果苦瓜、苹果丝瓜……感觉是把“蔬菜水果对对碰”搬到了火锅店。有的火锅店把药材当涮菜,主打“药食同源”,每一种菜名下面都给你清楚标明功效:当归叶“补血活血调血止痛...
【科普营养】水果蔬菜400g,怎么能健康达标?
100g的菠菜+100g西蓝花+100g苹果+100g橙子,这四盘蔬菜和水果加在一起刚好是每日所需的400g。蔬菜:100g新鲜蔬菜并不少,因为新鲜蔬菜,特别是叶菜、瓜类、茄子等不是很压称,100g新鲜蔬菜的量看起来挺多。但大部分蔬菜在烹饪后是会失水的,所以在烹饪之后,量看起来只有新鲜蔬菜的1半。100g蔬菜烹饪之后大概50g...
138万亩蔬菜和89万亩园林水果产量有升
眼下,我州秋粮、蔬菜和水果开始大面积收获,各级农业农村部门奔赴生产一线,以科技支撑、项目支持、政策激励、保险兜底,解锁“丰收密码”,确保粮食安全生产的同时,让“米袋子”“菜篮子”“果盘子”更加丰富与充盈。“‘三秋’生产有序开展,总体看来,今年粮食长势良好,随着新品种、新技术、新机具的推广示范,农作物单...
吃完这些蔬菜水果,一定要躲着点太阳
蔬菜类芹菜、莴苣、香菜、油菜、菠菜、小白菜、芥菜、马齿苋、香椿、马兰头、灰菜、雪菜、茴香、苋菜、荠菜、萝卜叶水果类无花果、柑橘、柠檬、芒果、菠萝海鲜类花螺、泥螺、螺蛳、生蚝、扇贝、蛤蜊以及虾类、蟹类等此外,某些药物和生活用品中也存在光敏物质,需要大家注意:...
擦亮品牌,“衡字号”果蔬叫响京津冀
实施科技助农工程,衡水市加强与中国农业大学、中国农科院、河北农大、河北省农林科学院等科研院所的合作,围绕精品蔬菜、特色水果等特色优势产业,引进专家团队,开展科技研发、中试及推广,建立技术示范样板54个,打造了阜城云农辣椒、饶阳绿露精品蔬菜等10个省级精品农业创新驿站。
黄瓜是水果还是蔬菜?为什么叫黄瓜不叫绿瓜?
黄瓜是我们日常饮食中非常常见的一种蔬菜,但其实很多人并不知道它是水果还是蔬菜。那么,黄瓜到底是水果还是蔬菜呢?让我们一起来了解一下吧!首先,让我们来了解一下黄瓜的基本特征。黄瓜属于葫芦科植物,通常被归类为蔬菜。虽然黄瓜在植物学上属于果实,但它通常被作为蔬菜食用。这是因为黄瓜在营养价值方面与蔬菜更为相...
蔬菜和水果不能相互替代
蔬菜和水果不能相互替代蔬菜和水果的营养价值不同,不能相互替代。食物多样化是我们获得更多营养素的方法,没有任何一种食物能满足人体对全部营养素的需求。根据《中国居民膳食指南(2022)》推荐,2岁以上健康人群每天新鲜蔬菜摄入量要达到300克以上,其中,深色蔬菜占一半以上,做到餐餐有蔬菜。来源:健康中国...
来昌平,采摘瓜果蔬菜!
昌平区南口镇花塔村聚博春有机蔬菜种植园06盆栽溢彩生活领略秋日绿植的清新魅力美食盛宴后还有一个超棒的选择搬盆盆栽蔬菜和水果回家这些可爱的盆栽就像是把秋天的美好浓缩在了一个个小盆子里想象一下把这些盆栽蔬菜和水果摆放在家里的阳台或者窗台...