碧春酒:50 年代小酒厂逆袭,背后隐藏着何种神秘工艺传承?

20世纪60年代末,为了增强茅台酒的产能以助力外汇收入偿还苏联外债,在周恩来总理的指示下,国家轻工部指定贵州省轻工业研究所进行研究,碧春酒厂的前身就是在这样的背景下诞生的。作为首家试点企业之一,碧春酒引入了茅台酒发酵物中的16株优秀菌种,成功研发保密酒曲,带给了碧春酒和茅台近乎完全一样的风味。碧春酒厂在茅台...

酱香酒界茅台领航?揭秘茅台镇第二大品牌!

公司积极参加各类白酒展会和品鉴活动,通过展示产品、分享酿造工艺和品鉴体验等方式,提高品牌知名度和美誉度。同时,公司还通过广告、公关活动等手段进行品牌推广,进一步提升了品牌形象和市场竞争力。四、国台酒业的未来展望展望未来,国台酒业将继续坚持品质至上、创新驱动的发展理念,不断提升产品品质和品牌影响力。公司将...

向“绿”而行 绘就浓香底色

在当时的经济与社会发展背景下，如何合理利用资源、提高产出比，既是与白酒行业经济效益相关的实际问题，更是对生态环保、节约集约发展的前瞻思考。泸州老窖追求卓越表率，不仅在酿造技术和人才培育方面引领行业，更是率先迈出了绿色转型的关键步伐。图为泸州老窖工人酿酒场景1987年，泸州老窖开始了对丢糟的深入探索，让丢...

典籍里的中国酿酒,在一部《齐民要术》

农业生产与人民富足、社会稳定环环相扣,而在时局动荡的背景下,他把对民生的关切寄于笔端。??上图:山东淄博高青县常家镇天鹅湖村千亩荷塘荷虾立体种养生产基地下图:农民在高青县常家镇麦田里收割小麦立意是一方面,在搜集文本材料时,他是“行走的贾思勰”。“采捃经传,爰及歌谣,询之老成,验之行事”。凡...

东北酒,如何定义中国酿酒“北界”?

然而,这片“极北之地”并不缺少美酒,甚至由于特殊的历史背景和地理位置,这里一度成为酿酒技术发展的前沿重镇。正如东北在中国工业起步之初所承载的特殊意义,东北的酿酒史亦浓缩着酒业现代化进程的早期成长记忆。今天,当我们再度梳理这段历程,不仅能看到东北酒往日的荣光与韧性,也借由其独特的成长路径,更加理解这片...

凌春鸣:探讨中国葡萄酒市场消费降级与实体店新机遇

对于这一群体,品牌需要通过讲述产品的独特性、产地的稀有性和酿酒工艺的精湛性,保持其在高端市场的吸引力(www.e993.com)2024年11月24日。尤其是对于一些具有文化内涵和收藏价值的精品酒,品牌可以通过限量版产品、独家定制等方式增强其稀缺性和增值潜力,从而保持高端消费群体的购买热情。五、本地化社区销售:品牌与社区的深入互动...

传承与创新并行 | 国台酒业探索智能酿造十三载

国台智能化探索所面临的最大挑战,无疑在于如何深入解析传统酿酒工艺的机理。酿酒的每一个环节都仿佛是一个包含海量信息的数据库,其中“12987”这一核心工艺背后,更是隐藏着上千个等待数字解析的关键细节。在智能酿造这项错综复杂的系统工程中,不仅要全面理解酿酒工艺的流程,更要深入挖掘每个环节中潜藏的物理化学指标...

基因、底色、桥梁,五粮液以绿为底,和美而行!

文化是走向现代化的心声,无言的诗、无形的舞、无图的画、无声的乐,文化如水润物无声,文化如根固本凝邦。在时代变迁的背景下,中国企业积极勇敢的“出海”,是捍卫全球化的重要表现。五粮液以“美酒”为纽带,搭建文化交流桥梁,将“大国浓香”所蕴含的“和美文化”向全球展示,与世界共情、共鸣、共享。

嘉必优2023年年度董事会经营评述

在我国人口结构发生深刻变化、行业进入“减量竞争”模式的背景下,科技创新已成为婴幼儿配方乳粉行业健康发展的核心驱动力。基于中国母乳研究的不断深入,婴幼儿配方乳粉行业以模拟母乳成分原料研发、精准配方设计、工艺创新及品质提升为发力点,为提升新一代婴幼儿配方乳粉的科技内涵输出了“中国方案”,为行业高质量发展持续...

泸州老窖绿豆大曲价格51.8度是多少?产品评价如何?

泸州老窖绿豆大曲51.8度翡翠豆是一款传统酒类产品,由泸州老窖酒厂生产。它是以绿豆为原料,经过特定的详细发酵和蒸馏工艺酿制而成的领取高度白酒。翡翠豆的优惠券命名源于该酒的三代瓶身外观,呈现出明亮透彻的大师翡翠色泽,给人以美观大方的匠心印象。序号2:背景...