西南大学郑炯副教授等:超声处理时间对莲藕淀粉理化和结构特性的影响

图8为超声处理对LS理化和结构特性的影响机制示意图。在超声处理过程中,α-1,6-糖苷键被破坏(图7),机械作用产生的剪切力使LS的部分支链断裂,形成一些淀粉短链,这些分散在无定形区和结晶区域的短链取向重排,形成有序结构,淀粉分子有序化程度增加(图6B)。结晶结构被破坏,崩解重组为亚微晶结构,亚微晶区比例增加(图...

给孩子的地理第一课,就用它了|宇宙|套书|地理书|七大洲_网易订阅

市面上60%以上的地图书出版,都是来自中国地图出版社。而且除了大量标准地图,还有3D建模图、动态示意图。比如七大洲是怎么形成的、板块运动的发生;这套书就直接用4张板块演变图,让孩子直观地看到了:从2亿年前、1.33亿年前,到现在的七大洲变化过程。几乎中学每年测验、期末考试,都会考的巴拿马运河和麦哲伦航...

模拟微观世界:从薛定谔方程到大原子模型

图4DPA-2大原子模型工作流程示意图(a)多任务预训练(multi-taskpre-training)。不同DFT标签的数据可以通过共享单个描述子并拥有各自的拟合网络来一起预训练,这让我们能够得到一个统一的描述子(unifieddescriptor);(b)在下游数据集(down‐streamdataset)上进行模型微调(fine-tuning);(c)蒸馏(distillation)过程。

【地理归纳】高中地理基础知识整理总结、农业区位选择及其类型分析

10.地图上方向的确定:一般情况,“上北下南,左西右东”;有指向标的地图,指向标的箭头指向北方;经纬网地图,经线指示南北方向,纬线指示东西方向。11.等值线的疏密:同一幅图中等高线越密,坡度越陡;等压线越密,风力越大;等温线越密,温差越大12.等高线的凸向与地形:等高线向高处凸出的地方为山谷,向低处凸出的地方...

突破时间分辨率极限阿秒显微镜可抓拍运动电子图像

利用阿秒级超短脉冲可对运动中的电子成像(示意图)。图片来源:美国科学促进会网站电子的运动速度极快,一秒钟内就能绕地球好几圈。美国亚利桑那大学团队开发出一款世界上最快的阿秒显微镜,能做到抓拍运动电子的定格图像。该显微镜将为物理学、化学、生物工程、材料科学等领域带来突破。研究成果发表在最新一期《科学进展...

考古2023|科技考古:科技赋能,考古新知

45-10kaBP欧亚大陆人群示意图青藏高原及其邻近地区是最近几年古DNA研究者关注的热点区域(www.e993.com)2024年11月9日。汪鸿儒等对青藏高原29处遗址人骨开展了基因组研究,旨在重建距今5100年青藏高原人群演化与互动的历史过程。作者认为青藏高原古今人群遗传成分总体上比较连续,其中高原适应基因EPAS1等特有遗传成分大约在5100年前已经形成。距今2800年...

考古2023|科技考古:科技赋能,考古新知_腾讯新闻

45-10kaBP欧亚大陆人群示意图青藏高原及其邻近地区是最近几年古DNA研究者关注的热点区域。汪鸿儒等对青藏高原29处遗址人骨开展了基因组研究,旨在重建距今5100年青藏高原人群演化与互动的历史过程。作者认为青藏高原古今人群遗传成分总体上比较连续,其中高原适应基因EPAS1等特有遗传成分大约在5100年前已经形成。距今2800年...

和田玉墨玉显微镜下图片大全-和田玉中的墨玉透光吗

在显微镜下对和田玉的纹理进行放大观察,可以更加细致地观察到纹理的形态和分布情况。纹理放大图能够展示出和田玉浑然一体的纹理之美。和田玉在显微镜下的结构图:1.和田玉的晶体结构示意图通过结构图解,可以直观地了解和田玉的晶体结构和矿物成分。结构图示意图能够清楚地表达出和田玉内部微观结构的复杂性和独特性。

超快光谱探测技术:捕捉"最短"瞬间

更重要的是,这为超快光谱探测技术提供了新的时间分辨率——依靠更快的速度,人类可以观测定格到更加清晰细小的微观世界。什么是超快光谱探测技术?超快光谱探测技术是怎么定格到微小世界的?未来又有哪些应用前景?今天,让我们共同关注。超快光谱探测技术应用原理示意图...

光量子纠缠证实为太极图,《周易》玄学终极大揭秘(英文全文)

曾纪晴老师所画的图只是互相垂直两个截面的示意图，实际上是涡旋太极运动的。一个波动单元作为一个光量子。实际上光的结构是如同DNA那样的双螺旋太极涡旋结构。曾老师一口气在国外期刊发表了四篇重量级物理学论文，成为重要的新科学革命的吹哨人！他讲，科学革命已经悄然来临。可以预见曾老师不久未来就是像波尔，爱因斯坦...