摆摊卖2元一串的烧烤,赚麻了?
发仔的小摊就2个人在做,两人每天光花在食材准备、穿串方面的时间就有6个小时,加上摆摊的时间,一天要干十几个小时。二胖每天早上7点左右就会去附近的菜市场买牛肉、羊肉。“每天去买肉回来现切现穿,肉一天要买十几斤,我一个人大概要准备到出摊(下午5、6点)。”图片来源:受访者供图而对于那些已经将2...
西少爷联创出来卖炸串,六年开超2000家店
事实上,2019年,袁泽陆进入炸串市场前,炸串多以街边小摊、小店为主。投入成本低、进入的门槛也低,几乎没有品牌能将这一品类进行大规模连锁化。对于当时外界的声音,袁泽陆没有去解释太多,不做出成绩,一切辩解都显得苍白无力。首店开业前,压力值达到了顶峰。当时,团队加上店长只有5个人,所有细节都要靠袁泽陆负责,睡...
太原又一夜市“火”出圈 一幅活力满满“夜宴图”徐徐展开
“每天下午4时就陆续开始来夜市做经营准备,一直要忙到晚11时左右。晚七八时是黄金时段,排队等候的顾客能围出一个大圈,摊位上的8个煮串汤锅同时开火,食客大快朵颐,咱心理也乐呵着儿。”摊主告诉记者,虽然每天累并快乐着,但这“泼天的富贵”咱一定得接住。制作裹面炸串的大姐,不到半小时的时间已制作了近百串...
1块钱4串!75岁“炸串奶奶”火了,26年便宜卖炸串
“用钱的地方多着呢,得攒点钱。”贾美兰说,去年,儿子两次因脑梗住院,她立马拿出卖炸串攒下的一万多元交了手术费。26年前,贾美兰1元钱12个串儿,然而,随着物价上涨,她的小摊已经入不敷出。于是,3年前,炸串摊有了第一次涨价,也就是现在的1元4个串儿,比起其他炸串摊,仍然便宜不少。“现在市面上的青菜串...
华鼎冷链携手夸父炸串,实现千城万店战略目标
大家印象里的炸串,都是夜市大排档,或者是街边的夫妻小摊,怎么才能把炸串这个“街头小吃生意”做到遍布全国?打开网易新闻查看精彩图片夸父炸串,用一把小串和一味特色卤油,运用互联网思维,四年时间在全国200多个城市开出了2000多家门店,成为炸串小吃赛道的头部品牌。
复旦南区部分店铺搬离后将打造2.0版大学路?烟火气还会有吗?回应来了
国年菜市场沿街店铺(www.e993.com)2024年10月10日。本文图片除特别标注外均由澎湃新闻记者徐亦嘉图文章提到,位于政肃路的阳普国年菜市场(简称国年菜市场)周边店铺可能无法续租,将于近日搬走,附近商户也均有类似说法。清退后,国年菜市场所在建筑,可能改造为综合性大楼,这一带将打造为“环复旦国际人文社区”。设计团队希望利用周边高校的优质...
追踪淀粉肠“塌房”|多家生产商与骨泥肠割席,小摊贩:近几天生意未...
淀粉肠的购买场景多出现在地铁站旁、路边的小吃摊上。“3·15”第二天,刚刚卖出一根淀粉肠的路边小摊老板算了算,今天大概卖出几十根,跟以往生意差不多。大兴区一炸串店内,淀粉肠生意还在继续,工作人员表示,店内的炸淀粉肠选用的是泥肠,这几天卖得还可以。
合肥开了24年的炸串小摊,人气依然很炸裂
他家被称为合肥第一炸串▽打开网易新闻查看精彩图片能做24年的小店,到现在每天依然排起长龙,真心不多,但是李享麻辣串算是一家,老板从1993年就支起了路边摊。素的五毛,荤的一元到三元不等,10元就能吃到饱,这么良心价的小摊,请问还有谁?打开网易新闻查看精彩图片...
长沙县一兄弟合伙经营炸串小吃 17年成就夜市“炸炸传奇”丨寻味...
油烟味少了,地面干净了,烟火气更足了,越来越多食客慕名而来。去年,兄弟俩突发奇想,精心为自己的炸串设计了一套包装盒,“炸炸传奇”店如其名,成了灰埠社区别具一格的“老字号”网红小摊。“夜经济”点亮小城创业梦烤串、小龙虾、生蚝、爆肚……在灰埠夜市,各色美食琳琅满目,吃货们置身美食天堂,把酒言欢、共享...
喜姐炸串的“致命伤”
对此,有被宣传设计吸引的美食爱好者表示,去实际品尝之后,均认为喜姐炸串在味道上并不尽如人意。尤其在材料上,不管是产品肉质还是用油品质,似乎并没有太大的升级,与以前吃的街边小摊差距不大。也有行业人士表示,从第1家店扩张到现在的1400家门店,仅用了2年时间的喜姐炸串,目前的升级更多体现在好看的包装设计...