“小散低”变“精特美”,富有“烟火气”的食品小作坊监管提速...

走进安徽省黄山市黟县宏村市场管理监督所，记者看到办事大厅内桌面上摆放着食品小作坊登记流程图，从申请、受理、审查到决定、办结、制证，各项流程简明清晰，一目了然。“小作坊登记虽然不如企业要求那么严格，但也不可‘无证经营’。”安徽省市场监管局有关负责人告诉记者，近年来安徽省市场监管局全面细致开展普查工...

食品小作坊“小散低”变“精特美” 让“草根美食”吃得更放心

走进安徽省黄山市黟县宏村市场管理监督所,记者看到办事大厅内桌面上摆放着食品小作坊登记流程图,从申请、受理、审查到决定、办结、制证,各项流程简明清晰,一目了然。“小作坊登记虽然不如企业要求那么严格,但也不可‘无证经营’。”安徽省市场监管局有关负责人告诉记者,近年来安徽省市场监管局全面细致开展普查工作,依...

食品小作坊监管提速——让“草根美食”吃得更放心

走进安徽省黄山市黟县宏村市场管理监督所,记者看到办事大厅内桌面上摆放着食品小作坊登记流程图,从申请、受理、审查到决定、办结、制证,各项流程简明清晰,一目了然。“小作坊登记虽然不如企业要求那么严格,但也不可‘无证经营’。”安徽省市场监管局有关负责人告诉记者,近年来安徽省市场监管局全面细致开展普查工作,依...

《植物提取物生产工艺技术规范》开始征求意见

第三，提取加工过程更规范。按《技术规范》的约定，提取过程需要有明确的工艺流程、工艺关键控制点的参数、技术指标，更能规范化管理、生产过程更具有可追溯性，有利于企业自身的生产管理，方便市场监督管理部门检查。第四，同种提取物更易标准化。目前多数植物提取物是参照企业标准、行业标准，或者在申报保健食品时依照...

上海市市场监督管理局关于发布《上海市食品生产加工小作坊监督...

申请食品生产加工小作坊准许生产证,应当向生产场所所在地的区市场监督管理局提交下列材料:(一)申请书;(二)工艺设备布局图和工艺流程图;(三)食品生产加工主要设备、设施清单(在申请书中填写);(四)食品安全管理制度(在申请书中填写清单)。委托他人代为申请的,应当提交由委托人签名或盖章的授权委托书和被委托...

仿品也能拍卖出几千万?看看他们是怎么做到的!

一楼设计的是烧制瓷器的车间,在车间之外的庭院里还搭建了一小棚屋(www.e993.com)2024年11月27日。屋里堆放着几十袋瓷土。老药正在称量各种配料的重量。棚屋的另外半间摆满了各种不同器型、尚未烧制的瓷坯,有的已经画上了图案,等着上釉。屋子中间安置的是烧瓷用的气窑,窑炉里火势正猛,有一批客户订制的仿清康熙年间的花瓶正在烧制之中,打釉...

标准化战略护航繁荣市场 高质量产品引领品质生活

如何才能保留小吃传统特色,确保“义乌味道”?标准化规范是关键。今年,义乌正式启动名小吃制作工艺系列标准研制,用标准化手段记录传统制作工艺。义乌市市场监管局联合镇街通过实地走访调研老牌经营店和食品小作坊,聘请专业摄影师拍摄制作工艺流程图,并邀请多位专家对名小吃系列标准进行研讨和评审。最终,形成了6款图文并茂...

关于印发《安徽省低风险食品生产许可告知 承诺管理办法(试行)》的...

四,应当提交的材料本行政许可事项获得批准,申请人应当提交下列材料:(一)首次申请1.食品生产许可申请书;2.食品生产设备布局图;3.食品生产工艺流程图;4.食品生产主要设备,设施清单(在申请书中填写);5.专职或者兼职的食品安全专业技术人员,食品安全管理人员信息(在申请书中填写);6.食品安全管理制度清单...

偷拍景德镇仿古陶瓷现场,赝品也能卖几百万?

此图以青花瓷为例,选择了赝品生产过程中的几个关键环节,解析制假过程。1.练泥拉坯:把古代所用的二元配方(瓷石+高岭土)按比例进行混合,形成瓷泥。进而用脚有规律地踩踏,排除泥料中的空气。然后是拉坯,把瓷泥拉成古代瓷器的器型,这是一项技术含量较高的工艺。2.青花绘制:瓷坯晾晒好后,就用青花料在上面...

《食品生产许可审查通则》问答_政策解读_首都之窗_北京市人民政府...

《通则》规定,对申请材料的审查主要包括:食品生产许可申请书、营业执照复印件、食品生产加工场所及其周围环境平面图、食品生产加工场所各功能区间布局平面图、工艺设备布局图、食品生产工艺流程图、食品生产主要设备设施清单、食品安全管理制度目录以及法律法规规定的其他材料。