向绿而行“碳”新路 | 青岛啤酒新角色:中国工业碳达峰“领跑者”
青岛啤酒通过全数据驱动,推进生产过程的自动化和智能化,在验酒环节开发了专门用于啤酒生产线的识别成像技术,通过多种先进的图像处理及算法准确无误地分类缺陷酒;率先打造了行业柔性制造体系及个性化云定制平台,单日可最多实现20个以上品种快速转换生产;建立可覆盖所有消费者的仓储配送体系,提高物流资源利用效率,减少货车...
创新赋能绿色发展 只为“酿造”更美好的世界:青岛啤酒股份有限公司
在对产品进行360°全方位图像分析的同时,兼顾从小瓶型到大瓶型的柔性切换,实现全过程无需操作人员参与;创新了小区域磁浮电机、高精准定位等多项技术,可在每分钟生产1200瓶(7.2万瓶/时)啤酒的高速生产线上,通过多种先进的图像处理及算法精准识别并分类缺陷酒;在生产管理环节上,订单需求导入、物料匹配...
在存量中寻找新增量——精酿啤酒市场研究
精酿啤酒制造流程主要包括粉碎麦芽、糖化、麦汁过滤、煮沸、回旋沉淀、麦汁冷却、发酵等工序,与其他类型的啤酒差异不大,最大区别是精酿啤酒多不进行过滤和杀菌处理,因此保质期也相对更短。具体流程见下图:图1啤酒生产流程图资料来源:公开信息整理啤酒制造工艺一般分为拉格工艺和艾尔工艺,拉格工艺为下发酵方式,而...
整套碳酸饮料生产线 全自动含气饮料生产线
PET瓶采用夹颈传送降低了设备的成本,提高了设备的可靠性和生产效率。一条碳酸饮料生产线,容器及成品的输送机是必备的,输送机的长度要由客户根据中间的面积及生产线的需要,由技术人员设计而定。工艺流程图
啤酒厂建设需要什么手续?
材料准备除申请食品生产许可证、营业执照外,还需提供食品生产加工场所及其周边环境平面图、各功能范围布局图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图;食品生产主要设备设施清单;来料检验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自检、员工健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等一系列相关资料,确保食品安全。许可证...
青岛啤酒TSINGTAO1903啤酒餐吧·菏泽万家新城店盛大开业
入门即见的老青岛地图,随处可见的啤酒发酵罐和啤酒酿造工艺流程图,风格分明的墙体装饰画以及满目琳琅的青啤衍生品,无一不宣告着这里是啤酒发烧友的天下!200㎡店面上下二层设计,可同时容纳50余位宾客就餐(www.e993.com)2024年9月11日。一层可以观看体育赛事的开放式就餐区域,二层2个独立的包间,无论是亲朋小聚,还是摆开面儿商务宴请和团队聚餐,...
探访啤酒酿制全过程 发酵环节要防止秘方泄露
巨大的吊笼把啤酒罐吊入到验罐机,之后跟清酒在装酒机中汇合,在装酒机旁站着一名工人,来观测酒液是否满装。在包装线上一个比较重要的环节就是喷淋杀菌,用热水对灌装好的啤酒进行杀菌,记者摸了一下杀菌后进入包装箱的酒是温的。“杀菌后要进行设码、设日期、装箱。这条罐装线是目前全国最快的生产线,它一小时...
燕京啤酒(000729)非公开发行股票预案
术改造项目;燕京啤酒(通辽)有限责任公司制冷车间、发酵车间、锅炉车间技术改造项目;燕京啤酒(中京)有限公司灌装生产线项目及燕京啤酒(中京)有限公司废水综合治理项目5对燕京啤酒(仙桃)有限公司增资11,000万元用于酿1011,000造车间技改项目及包装动力车间技改项目...
梦回红光│老工程师捐献一宗珍贵红光资料
最后一张是我设计的一张“二氧化碳回收工艺流程图”的底图。开始,红光厂年产万吨啤酒生产线工程并没有这个项目,啤酒质量受到一定影响。扩建工程增加了这个项目。因是一个新课题,就和制冷项目一起率先进行考察设计。在考察设计过程中,由于缺少经验和资料,遇到不少困难。这时,老领导刘玉华高级工程师(王永生厂长...
秦朔:德国企业如何穿越时间
在这里,工人每工作50分钟左右强制休息5分钟,可以在角落的房间里吸烟,可以喝啤酒饮料,因为工厂发现,让工人集中精力工作的时间不能太长,一定要让他们放松一下再集中精力。我们还看到多家德国企业采取“员工生产岛+机器”和全自动化生产线并行的生产方式,前者是几个不同工序工人集中在一个“岛”上,相互配合,互相提醒,...