中秋将至,《红楼梦》何不成为你的“礼赠指南”
是一大包上等燕窝,还有一包洁粉梅片雪花洋糖。87版《红楼梦》剧照第十一回,贾母送枣泥山药糕给病重的秦可卿,秦可卿表示能吃得下,而且吃了能消化。枣泥山药糕固然是妥妥的甜点心,但这里可能是贾母确实爱吃这个,也可理解为贾母对食疗的精通和对病人的体贴——山药补脾胃、枣泥益气血,确实适合秦可卿,所以还真不好...
《红楼梦》里的绝世美食,终于有本书说清楚了
说到《红楼梦》里的美食,你会想到什么?刘姥姥从没吃过的茄鲞、宝玉挨打后吃的荷花莲叶羹、晴雯喜欢吃的豆腐皮包子、秦可卿生病时吃的枣泥山药糕、王夫人留给宝玉的玫瑰露和木樨露……从贾府那奢华无比、琳琅满目的宴席,到林黛玉窗前那份简约而不失雅致的素淡膳食,每一道美食都仿佛是一个小小的窗口,让我们得以...
养生食品之山药枣泥黑芝麻糕
1、山药去皮切小块,大枣浸泡20分钟;2、糯米粉炒熟,炒至发黄即可;3、山药块和大枣一同上锅蒸熟;4、大枣去皮、去核,压成枣泥;5、山药压成泥,加点糖、糯米粉,揉成团;6、取一半山药团,加入芝麻酱,揉均匀;7、取等量的黑、白山药团,混合压扁,包入枣泥;8、用模具压出形状,即可享用;这里呢,糯米粉...
红楼梦里的5种甜食,每一个都很特别,每一个都有故事
1.枣泥馅的山药糕《红楼梦》第十一回,秦可卿病倒后,王熙凤前来探望,两人交谈时,秦氏说道:“好不好,春天就知道了。如今现过了冬至,又没怎么样,或者好的了也未可知。婶子回老太太、太太放心罢。昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕,我倒吃了两块,倒像克化的动似的。”枣泥馅的山药糕是一道中式传统甜品,制作原料...
13--宁荣二府的饮食排场非皇家莫属|夜宴|贾母|红楼梦|薛姨妈|...
电视剧《红楼梦》剧照贾府的饮食,不仅讲质量、而且讲花样。鸽子蛋、糟鹅掌鸭信、酒酿清蒸鸭子、虾丸鸡皮汤、野鸡崽子汤、胭脂鹅脯、豆腐皮的包子、枣泥山药糕、奶油松瓤卷酥、绿畦香稻粳米饭等等,品种繁多,制作精细。贾母对薛姨妈说:想吃什么让凤丫头弄去。薛家何等富有,经常弄些稀罕反时令的新鲜东西来和贾府沟通...
揭秘红楼梦中的美食文化,惊喜不容错过!
例如,“枣泥山药糕”是一道富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质的美食,能够补气养血、安神益智(www.e993.com)2024年9月16日。而“莲叶羹”则是一道以荷叶为原料的汤品,具有清热解毒、消暑利湿的功效。至今在湖南一带还有这道汤品。除了以上提到的美食,《红楼梦》中还有许多其他让人流口水的佳肴。这些美食不仅展示了丰富多彩的饮食文化,还传递了...
古风美食系列六—《红楼梦》中的枣泥山药糕
《红楼梦》里提到了很多色香味俱全的美食不用说正经的大餐,点心小食也令人难忘。秦可卿生病时吃了觉得“克化得动”的枣泥山药糕,是少见的名字很写实的点心(所以现在复刻起来毫无压力)。如果说枣泥山药糕和藕粉桂花糖糕是写实派点心,先复刻一下简单易做又好吃健康的枣泥山药糕。
红楼梦美食精选之病中秦可卿的枣泥山药糕
从初中开始就喜欢读红楼梦,二十多年间也陆陆续续重温了几回,对于一个无药可救的吃货,红楼里的美食才是魂牵梦绕的精髓。在第十一回,“庆寿辰宁府排家宴见熙凤贾瑞起淫心”。里的一出凤姐去看秦可卿,秦可卿说老太太送去的枣泥馅山药糕,还克化得动。为秦可卿病中所服之滋补品。枣泥山药糕易于消化,味道清...
迎接曹雪芹故居开放,“红楼”主题点心来啦!包含“山药枣泥糕...
7月29日上午,位于东城区崇外大街磁器口东北角的曹雪芹故居纪念馆隆重开馆,并面向公众预约开放。距此不足500米的中华老字号锦芳小吃店应时推出了“红楼”主题点心,包含“山药枣泥糕”和“曹府白皮酥”“象形芒果酥”两款酥皮点心,未来将以文化下午茶的形式面向食客销售。
红楼梦:秦可卿的病为何越治越重?贾母给她的两块山药糕里有答案
其实不然,贾母给秦可卿送的枣泥馅山药糕表达的应是另外一个意思。秦可卿突然生病,两个月经期没来,一个重要的原因是焦大骂的爬灰丑闻。从脂砚斋透露的信息看,贾珍不正经,秦可卿误入歧途,东窗事发后贾珍无所谓,秦可卿则无路可退。心力交瘁,秦可卿病倒,但是没有人替她解围。尤氏盯着她喝半碗燕窝粥,让贾珍...