长乐梅花:挟江向海通世界_ 文旅经济_福建省人民政府门户网站
走进梅花古镇历史风貌展示馆,记者看到,这里的“耕海牧渔”栏目中,介绍了《梅花乡宴》的一系列菜肴:三鲜汤、一蛏十八煮、带鱼炒粉干、炒鱼片、锅巴米粉、葱焖小蛤肉、虾饼、香炸红糟鳗鱼……全部都是“以海为田”收获的美味,是梅花在传承福州地区美食风味的基础上,凭借临海优势打造出的一批渔区特色美食,形成了以“...
永泰:千年古镇的“焕新密码”_资讯动态_福州市人民政府门户网站
2022年,郑秋兰成为永泰县非遗项目(永泰蛋燕制作技艺)的代表性传承人,在曾经闲置、如今热闹的古厝里,推广永泰美食文化。宗庙里看电影、古厝里开民宿……传统与现代的邂逅,在嵩口接连发生。通过微改造,嵩口成功修复鹤形路、千年渡口、龙口厝等文化遗迹22处,保护修缮和活化利用明清古民居51座,让咖啡馆、书店、电影院...
春日正当时,来福建菜馆品尝八闽山海春滋味
洪志雄师傅带着福建人与生俱来的食物敏感性,在工作中积累了对八闽土地上各地名物的熟练运用,并且深挖传统闽菜的精粹和根本,进行融合创新,为北京食客打造至高还原本土风味的精品福建菜肴。福建菜馆厨师团队基本为福建本地人士,来自漳州、泉州、厦门、福州各地,经过厦航优选后进入福建菜馆团队。团队同仁同心协力,一同挖掘闽...
文末福利|美食这么拍,分分钟制霸朋友圈!
所以,在拍摄前就应该布置好桌子,安排好道具、光源和相机(包括对焦、曝光和其他设置),并使用替代的盘子或者图画暂时填充食物的位置,等食物真正端上来了,要尽快拍下它美味的模样。但背景一定要保持简洁,用纯色衬布或者纹路特别的木桌、大理石板等,能给你的美食增添别样的气质。巧用牙签等道具这里说的小工具,是用来...
福州版“清明上河图”《闽都逸韵图》出版
画卷从母亲河闽江的发源处武夷山起笔,以闽江为纽带,以福州三山两塔一楼、三坊七巷等古迹为背景,串连起千姿百态的民俗图画,形成洋洋大观的民俗长卷。画中有山水、人物、车轿、桥梁、庙观、船舫、牲畜、坊巷、花木,有四时节庆、地方美食、名胜古迹、墟集商肆、春耕秋获、乡土风俗,画中人物或宅居、宴乐,或晨吟...
首届闽台小学生航海夏令营在福州“启航”
活动现场,闽台小学生还共同绘制题为“同舟共济、梦想启航”的巨幅图画,一起种下象征骨肉情深的紫荆树,流淌着浓浓的两岸情(www.e993.com)2024年9月23日。来自台湾新北市鹭江小学的郭展佑是第一次来到大陆,他说:“在学习生动有趣的水上安全知识和海洋文化知识之外,我还跟大陆的小朋友聊天,交流两岸的美食、特产和民俗,跟他们成了好朋友。”...
来鼓楼坊巷,探寻美食气息……
美食、美景尽在鼓楼,一盏茉莉花茶退去夏日的烦忧。茉莉花作为福州的“市花”,自诞生以来已经历经了1000多年的历史。因其鲜灵持久的香气醇厚鲜爽的口感,茉莉花茶在清朝时被列为贡品。位于三坊七巷南后街50号的福州茉莉花茶文化馆,,不仅有丰富多彩的图画进行茉莉花的历史讲解和制造工艺介绍,而且还有大量的相关产品...
“晚立秋热死牛”,福建闷热持续!福州天气将……
以鉴江镇鲍鱼烹制的美食林荣亮/摄每年立秋前后,鲍鱼为繁殖向浅海移动,此时其肉质细嫩、营养丰富,是最好的捕获时期。鉴江镇海上鲍鱼养殖渔排林荣亮/摄近日,正值鲍鱼采收期,罗源鉴江湾内一片忙碌,这里潮流复转,饵料丰富,是鲍鱼栖息和繁衍的天堂。每天傍晚5点多,渔民们早早吃过开工饭便出海工作——撬收、...
人民日报:非遗展演受欢迎 书香为伴过大年 餐饮消费人气旺
春节假期,福建省将通过线上线下相结合的方式,为群众提供114场文艺演出、47场群众性惠民活动和200多场文博展览。其中,包括14场以上形式多样、极具地方特色的福建非遗春节系列活动。福州市将举办各种形式的非遗民俗活动约120场(次)。大年初三,山东省冠县北馆陶镇郎庄村,面塑艺人利用剪刀或梳子等工具,将发制后的小麦...
线上读书会|知识分子与反智时代
嘉宾:林卫辉(美食专栏作家)、董克平(美食专栏作者、美食评论人)、曹涤非(主持人、美食专栏作者)在《粤食方知味》一书中,林卫辉写的多是广东常见的本地菜式,如白切鸡、响螺、烧鹅等,他既能写出食物怎么做才能好吃,又能对背后原理娓娓道来,以轻松风趣的笔法剖析了粤菜“正”的奥秘。1月8日,林卫辉做客SKP-S带...