扬州大学2024年旅游烹饪学院研究生招生专业目录已公布!
扬州大学2024年旅游烹饪学院硕士学位研究生招生专业目录已经公布。现为大家介绍该学院下设各学科、专业以及研究方向。还为大家介绍各个专业的初试科目、复试科目以及参考教材。新东方考研网为大家提供扬州大学研究生招生人数、招生专业目录、考试科目、招生简章、历年分数线、成绩查询、复试调剂等相关信息,帮助广大考生及时了...
张亮因为一条微博被怼,其实真正的原因是...
那么,这个人是谁呢?不看不知道,一看吓一跳。微博简介里写着:扬州大学旅游烹饪学院教师烹调国家二级评委周晓燕这位是正经的国宴厨师,负责给领导人和外宾做菜。在厨师界是超一线的地位,就等于今天娱乐圈的范冰冰。他曾主编参编了《烹调工艺学》(普通高等教育“十一五”国家级规划教材)、《国家职业资格培...
??江苏自考2019年10月开考课程教材计划表
025261烹调工艺学周晓燕主编中国纺织出版社2008年02529烹饪卫生学025290烹饪卫生学大纲扬州大学编高纲1364025291烹饪卫生与安全学(第三版)蒋云升主编中国轻工业出版社2015年02530烹饪器械及设备025300烹饪器械及设备大纲扬州大学编高纲1365025301厨房器具与设备曹仲文主编东南大学出版社...
【保姆级梳理】关于「注册营养师」,被问及最多的30个问题…
9.烹调工艺学.中国轻工业出版社,周晓燕主编,200410.临床营养学(第3版).顾景范主编,人民卫生出版社,2015*:1.包含但不限于;2.所有知识以最新版本为准。二十四、这考试难度系数怎么样?在目前的营养相关证书中,注册营养师的考试难度系数相对较大,这个难不是说深度多么深,更主要是的是覆盖面相对比...
不甜的食物就没糖?不咸的食物就没盐吗?
参考资料:1、葛可佑.中国营养百科全书.人民卫生出版社2、周恒刚.味之间的相互关系.酿酒科技.2003,(3)3、周晓燕.烹调工艺学.中国纺织出版社图片来源:图虫创意版权声明:本文为春雨医生原创稿件,版权归属春雨医生所有,未经授权禁止转载
扬州大学2015年研究生招生专业参考书目
639烹饪综合:《烹调工艺学》(国家级规划教材)周晓燕主编,中国纺织出版社,2008年;《烹饪化学》(第三版)毛羽扬主编,中国轻工业出版社,2010年(www.e993.com)2024年9月10日。640专业基础综合1:《中医基础理论》(第二版)孙广仁主编,中国中医药出版社,2008年;《生理学》(第七版)朱大年主编,人民卫生出版社,2008年。
自考大专烹饪专业报名条件和自考课程内容有哪些?
(2)食品营养学:杨滨主编.《食品营养学》,云南人民出版社,2014年,ISBN:9787222122758。(3)烹饪原料学:赵廉主编.《烹饪原料学》,中国纺织出版社,2008年,ISBN:9787506449939。(4)烹调工艺学:周晓燕主编.《烹调工艺学》,中国纺织出版社,2008年,ISBN:9787506449823。