陆文夫和老苏州茶酒楼

这是著名作家、美食家陆文夫先生为他一手创立的老苏州酒楼拟定的广告词。历经岁月更迭,如今这家名店再度重装开业,跟随作家沈嘉禄先生,我们来一番“探店”吧。最近与朋友去苏州参加一个活动,苏州画家叶放说:“我家斜对面的老苏州茶酒楼重新开张了,何不去打个卡?”早知道这个茶酒楼的创始人是著名作家陆文夫先生。据...

又潮又复古,年轻人觉得这里封神了

“苏州菜有它一套完整的结构。比如开始的时候是冷盆,接下来是热炒,热炒之后是甜食,甜食的后面是大菜,大菜的后面是点心,最后以一盆大汤作总结。”苏州作家、美食家陆文夫在著名小说《美食家》里写道,“这台完整的戏剧一个人不能看,只看一幕又不能领略其中的含义。”说起苏州文化,怎能不谈美食?陆文夫曾担任主编...

苏州新玩法:不只是一座古城

陆文夫曾担任主编的《苏州杂志》,将美食作为重要版块,美食家们在这方天地里写尽了苏州美食的无穷余味。1995年,陆文夫亲自下场,在十全街上创办老苏州茶酒楼,旋即成为苏州菜的重要坐标和一代苏州人的集体记忆。老苏州茶酒楼坐落在十全街中段,紧邻两家历史悠久的宾馆,金陵南林饭店和南园宾馆,位置堪称“显赫”。5月下...

荷叶粉蒸肉的回忆

□申功晶美食家陆文夫曾说过:“简单的猪肉随着时令变化,烧法不一,有老苏州戏称,一年四季就是要吃好四块肉,春季吃酱汁肉、夏季吃荷叶粉蒸肉、秋天吃扣肉,冬天吃的是与酱汁肉很容易混淆的酱方肉。”在上蒸下煮的酷暑,若不吃上一回荷叶粉蒸肉,可真有点辜负了“江南可采莲,莲叶何田田”之盛境。说起荷叶粉蒸...

36年前,陆文夫的《美食家》被搬上荧幕,我才知道吃是文化

陆文夫,是一个我喜欢的作者,但是读过他的作品并不是,没有错过《美食家》及同名电影无疑对我来说是一种幸运。由于中篇小说《美食家》发布,使陆文夫“会吃”的名声远播文坛内外。自那以后,陆文夫每到一家饭店用餐,厨师闻知陆文夫来吃饭,便有些惶惶然,大有美食家面前班门弄斧之感,倘若做坏了一道菜,会坏了自...

疏淡随意 妙境自臻丨读陆文夫《美食家》

读陆文夫《美食家》作者:黄丽娜说来惭愧,我是先吃了“老苏州茶酒楼”的清炒虾仁,才知道了陆文夫,后来念了大学,才读到这本叫做《美食家》的小说(www.e993.com)2024年11月7日。对于“美食家”朱自冶的评价,读者鄙夷的有,唏嘘的有,我则赞同这样的观点:大背景下冥冥注定的小人物命运,令人无法责难。丹纳在《艺术哲学》中说,作品的产生,取决...

当一个美食家是一种什么体验?

陆文夫(1928-2005),江苏人,曾任苏州文联主席,素有“陆苏州”的雅称,《美食家》是他的成名作。和那个时代的所有知识分子一样,陆文夫自己的命运也和时代一样跌宕起伏,《美食家》中的“我”高小庭,和作者本身的经历颇有相似之处,也算是作者通过高小庭讲述了自己的心路历程。在《自传》中,陆文夫说,他最早开始写作是...

蹭饭陆文夫

蹭饭陆文夫徐华泉去采访陆文夫倒不是他如何地鼎鼎大名,而是他的《美食家》小说,既然能写美食家,他能不是个饕餮之士?能不往来于钟鸣鼎食之家,美肴醇酒之铺?那么尔等饱个口福也是有的。于是,我与源琼乘火车去了苏州。源琼想得很妙,把时间点定在下午三点,采访到五至六点,那写《美食家》的作家也该招待...

老友追思会上深情忆往事,美食家陆文夫爱当修理工

南京日报报道(记者蒋文君)昨天下午,为悼念和缅怀著名作家陆文夫先生,由江苏省作家协会与苏州市文联联合举办的陆文夫追思会在南京举行。陈椿年、梅汝恺等老一辈作家都是陆文夫当年好友,他们在追思会上深情回忆了与陆文夫交往的小故事,几次忍不住潸然泪下。

为闾巷凡人立传 展姑苏旖旎风情 “美食家”陆文夫昨谢世

陆文夫出生于江苏泰兴,1949年毕业于苏北盐城华中大学,曾在新华社、《苏州日报》工作,后担任江苏省文联专业作家。1955年开始发表作品,主要作品有小说集《荣誉》《二遇周泰》《小巷深处》《特别法庭》《陆文夫中篇小说》及长篇小说《人之窝》、散文集《壶中明》、文论集《小说门外谈》等,深受广大读者喜爱,多次获全国...