初心筑梦再启新程 味千拉面荣获“全球面馆第一的品牌”认证
在汤底之外的食材选择上,味千拉面同样秉持着严苛的标准,与全球顶尖供应商建立了长期稳定的合作关系,通过强大的供应链渠道,网罗全球的高端高品质食材,无论是从丹麦皇冠猪软骨到厄瓜多尔白虾,还是从澳洲牛肉到俄罗斯雪蟹,亦或是新鲜脆嫩的蔬菜和精选制作的面条,每一样食材都经过了层层筛选和严格把控,力求每一碗拉面都能...
味千中国暴跌,被“抛弃”的日式拉面
显然,曾经的日式拉面顶流早已风光不再。1996年,走出日本的味千在中国香港卖出第一碗拉面。此后,创始人潘慰将味千拉面版图瞄准有着巨大市场前景的内地,从深圳出发,靠着大骨熬汤的拉面产品定位迅速蹿红。赵宇对当时“顶流”的千味拉面有着更具体的回忆,“小时候只有考试考好了,家长才会奖励吃味千。”2007年,公...
对话快乐小羊:中餐出海的终极市场在欧美
杨鸥:餐饮品牌出海,第一个要解决供应链问题。比如全聚德和大董等的出海失败,很多原因也是在于供应链的问题解决不了,北京烤鸭得用麻鸭,这个目前不能出口到美国。大部分餐饮企业没有说从根本上去建立供应链,国内的供应链倒不出去,或者找一些合作方把供应链推出去这种模式。供应链的建立是需要决心的。我们去英国开店...
曾经风光无限的日式快餐,正悄悄败走中国
如果说吉野家是国人的日式牛肉饭启蒙,那么味千拉面则是不少国人的日式拉面启蒙。味千拉面起源于日本九州熊本县,原是一家不足十余个座位的拉面小店。1995年,中国商人潘慰前往日本考察,被这家小拉面馆吸引住,随后果断拿下了它在中国的总代理权,回国创办了味千(中国)控股有限公司。1996年,潘慰在香港铜锣湾开出了味千...
被年轻人抛弃的味千拉面
如愿以偿的潘慰火速回国,点燃日式拉面在中国的第一把火。03轰轰烈烈起高楼1996年潘慰的味千在香港铜锣湾开业,和日本味千一样,香港味千也是平价美食。潘慰印了一万张广告连发好几天,口号是“10元吃饱,20元吃好”。出租车司机来吃面,还有8折优惠。开业当天2000多名的哥来捧场,店门口排起长龙,味千拉面在香港一炮...
零食推荐:国内销量前十的泡面排名,数据告诉你哪款泡面最好吃!
2、汤达人日式豚骨拉面这大概是今天倒出来料最足的了,不仅汤包很浓,蔬菜包还有芝麻、豌豆,连肉片都有整整一片(www.e993.com)2024年10月25日。基本和外包装示意图相差无几,就是少了个溏心蛋哈哈。泡开之后,香味四溢,汤头泛白,一口下去浓香的豚骨味充满整个口腔,恨不得暴风吸入三大口。
半年关店68家,味千拉面正在被“抛弃”?日式快餐大败退……
雪上加霜的是,味千拉面还屡次出现了投资失利。2015年,味千拉面出资7000万美元投资了百度外卖业务;同年,还投资了内地鸡蛋供应商江苏鸿轩生态农业(下称“鸿轩”)。结果两年后,定位高端人群的百度外卖最终以被收购告终,原始估值为20亿美元,最终却只卖了5亿美元,味千2017年以亏损收官,亏损了9亿元;2020年,“...
兰州拉面是怎么战胜沙县小吃和黄焖鸡米饭的?
尽管兰州牛肉面不依赖厨师,但将煮面这一环节留在门店内,在追求效率的前提下,仍能保证口感。相较之下,现包现蒸的蒸饺在口感上一定比解冻再蒸的饺子更好吃。得益于成熟的供应链、简单的制餐流程,新兰州牛肉面品牌的坪效表现突出。据晚点报道,陈香贵牛肉面今年7月的坪效为3827元,比味千拉面高出一半左右,追赶着星巴...
快餐热量排名榜,供减肥的小伙伴参考
第二名汉堡套餐867大卡汉堡套餐中往往含有大量的油炸食品和饮料,炸鸡排、炸薯条和可乐都是热量很高的食物。想要不发胖,建议吃牛肉汉堡+蔬菜沙拉+茶饮的套餐。第三名炸串778大卡油炸食品的热量都很高,即便选择油炸蔬菜也依然逃离不了高热量的命运。想要不发胖,最好不要吃炸串,炸蔬菜也不行。
逛山姆、盒马的不只是中产,还有投资人
邓清是一名消费投资人,就职于一家专注于消费零售领域投资的VC机构。在来之前,他听投资人同行聊到,山姆新上线了一款名叫“特种兵椰子汁”的饮料。他这一次来山姆,就是想看看这款商品的市场表现。实际上,过去几年之中,山姆与盒马强大的供应链和选品能力不仅俘获了众多消费者,也吸引到了许多嗅觉灵敏的风险投资人...