他是烹饪的庖厨祖师,为了得到君王欢心,竟然将4岁的儿子做汤
庖厨祖师易牙何许人也,齐国彭城(今天的江苏徐州)人。易牙是第一个运用调和之事操作烹饪的庖厨,好调味,很善于做菜。因为他是厨师出身,烹饪技艺很高,他又是第一个开私人饭馆的人,所以他被厨师们称作祖师。王充《论衡·谴告》说:"狄牙之调味也,酸则沃(浇)之以水,淡则加之以成,水火相变易,故膳无咸淡之失也。...
虎毒尚且不食子, 庖厨祖师——易牙却杀了自己儿子给别人吃
庖厨祖师侍齐王易牙被厨师们称为祖师,因为他是第一个研究调味之道且擅长做菜的厨师。春秋时代,易牙专管料理齐桓公饮食,因技艺高超而深得齐桓公欢心。易牙烹子献齐王有一次,齐桓公感叹:“寡人尝遍天下美味,唯独未食人肉。”言语间的遗憾或许言者无心,但易牙却听进了心里。易牙为了讨君主欢心,就想为齐王做人肉...
他是庖厨祖师,为了满足自己的私欲,亲手杀了自己的儿子
易牙,齐国彭城(现在的江苏徐州)人,一次齐恒公对易牙说"自己吃遍了天下的美食,唯独没有吃过人肉,很是遗憾"说者无心、听者有意,易牙一想,这是一次讨齐恒公欢心的机会,绝不能放过,他回家看到自己四岁的儿子,顿时有了主意,于是杀了自己的儿子,用儿子的肉来供齐恒公品尝。当齐恒公得知自己吃的美食是易牙儿子...
老人常说人生在世四不摸,你知道是哪四个吗?最后一个让人害羞
木匠的斧子可以说是木匠工作一生所要依靠的重要工具。鲁班被誉为“木匠祖师爷”,相传自鲁班时期开始,木匠就成为了独立的一个行业,且被世人所开始重视,社会地位有所提高。而木匠手中的斧子,也是他们安身立命的根本。打开网易新闻查看精彩图片至于说“木匠的斧子摸不得”,有两方面的原因:一是木匠们为了更好地工...
中国最早的“营养师”原来是他!
《帝王世纪》记载,伏羲“取牺牲以充庖厨,以食天下,故号庖牺氏,是为牺皇。”就是说,伏羲别称“牺皇”,号为“庖牺氏”,那是因其“取牺牲”为食材,进一步解决了世人吃饭问题而得到的美誉。(牺牲,名词,古指祭祀或祭拜用品。供祭祀用的纯色全体牲畜;供盟誓、宴享用的牲畜。)由此而论先民食肉当为伏羲首创这...
十大经典职业祖师爷,保安的祖师爷原来是他,你职业的祖师爷是谁
厨师的祖师爷叫易牙,春秋时期齐国人(www.e993.com)2024年10月8日。曾经有一个典故叫“易牙烹子”,说是齐桓公曾想吃一顿人肉宴,作为他的御厨,易牙直接将自己3岁的儿子杀掉,做成菜肴给齐桓公品尝。后来得知真相后,齐桓公非常感动,对易牙加以重用。而易牙也是第一个运用调和之事操作烹饪的庖厨,同时也是历史上第一个开饭馆的人,被厨师奉为祖师...
僧人究竟能不能喝酒吃肉,汉传佛教典籍是怎样规定的?
有趣的是,汉传虽是大乘佛教,然其戒律体系却以小乘诸律为基础,比丘与比丘尼所受具足戒依据的是法藏部的《四分律》(经过唐代律宗祖师道宣法师的大乘化阐释),大乘菩萨戒反而成为一种在小乘基本戒律之上附加的、且出家众与在家众都可以受持的加行。于是,汉地僧人同时奉持小乘具足戒与大乘菩萨戒,在家居士则在一般的...
【文化】寻根溯源卦台山
山上有老君殿、赵公庙、祖师殿、圣母宫、王母宫、三仙庵、桃花庵等明代建筑群,殿阁台榭映于碧波云海之中,别有情趣,石门山自然条件得天独厚,植被繁茂,峰峦奇秀,云海苍茫,素有小黄山之称。龟凤山龟凤山是国家2A级旅游景区,位于麦积山自然风景区的林缘地带,坐落在麦积区甘泉镇西7公里处,分为龟山和凤山。凤山...
厨师AI难以取代的古老职业
王室有“御厨”,士大夫家中也有“家厨”,随军则有“军厨”。另外,先秦的市集上,已有饮食店,店里有厨师。生活在春秋时期的易牙,因其厨师出身、烹饪技艺高,又是第一个开私人饭馆的,也被中国厨师称作祖师之一。虽然中华厨师的鼻祖究竟是彭祖、伊尹还是易牙,未有统一说法,但时至今日,可以肯定的是,由专业厨师烹制的...
【老憨读史】之八:齐国“三贵”辨忠奸
易牙是一名厨师,传说是现在鲁菜的创始人,被尊为“庖厨祖师”。他的姓氏无从考究,只知道名巫,字易牙,因为古代把掌管宰杀烹饪的人称为雍人,因此,一些历史文献中又叫他“雍巫”。作为一名庖厨,易牙具有辨别味道的惊人能力,“易牙淄渑”的典故就出自《列子说符》[2],说把淄水和渑水这两条河流打来的水混合起来让...