一口回到小时候的杭州本土奶茶,现在还剩几家?
当时与晓麟家奶茶并称为“奶茶界三巨头”的茶桔便和茶风暴,虽然不是杭州本土奶茶,但也算得上是当时的奶茶界“顶流”了,在那个网络不发达的年代曾经风靡一时,遍布大街小巷。茶风暴的招牌芋泥冰,冰沙都是用蒙牛纯牛奶制作,茶桔便的抹茶玛奇朵和布丁奶茶也是爆品,但现在在杭州基本找不到这些店了。奶茶经历几代变迁,...
不玩了?又一台式奶茶下了牌桌
据《2019中国茶饮十大品牌榜》显示,排名前三的分别是喜茶、奈雪的茶和蜜雪冰城。公开资料显示,当年,喜茶已在43个城市开出390家门店,项目负责人透露门店平均每天卖出近2000杯,单店单月营业额平均在100万元以上。3年后,2022年,雅茗天地营收8.01亿新台币(约合1.81亿人民币),同比下降45%;亏损2.8亿新台币(约合6400...
奶茶配卤味,绝味鸭脖能“快乐翻倍”吗?
中国食品产业分析师朱丹蓬认为,从“奶茶+卤味”的组合角度来讲,其推出的奶茶尽管在10元内,毕竟还是收费产品,不是赠品,消费者花钱还是会货比三家。“想要拉升业绩,更多还是要在卤味本行上多下功夫,提升产品和门店的品质、管理等。”这或许也是绝味鸭脖当前低调试水奶茶的重要原因,胜算并不大。但试水奶茶,对于绝味...
低过蜜雪冰城,性价比成绝味奶茶最大杀手锏?
对三巨头而言,确实有迫切需要稳住利润率并开辟新的增长点的需求,作为大哥的绝味,自然更不例外,所以,奶茶赛道可能不会浅尝辄止,毕竟,对于食品类企业,抓住一个依附于主业的增量机遇,从来不易。在主营的卤味品类中,绝味、周黑鸭们基本已经做到登峰造极的水平,不管鸭脖、鸭爪、鸭肠、鸭……连小龙虾尾、蟹钳、藕片、...
11.9元3杯的奶茶难解绝味的愁:遭股民批量索赔,半年闭店近千家
2024年上半年,卤味三巨头绝味食品、周黑鸭和煌上煌的营收均录得不同程度的下滑。其中,绝味食品下滑幅度为9.73%。随着卤味行业遇冷,业绩下滑,绝味食品也需要新的引流方式。7月,绝味鸭脖官宣范丞丞为首位全球品牌代言人,借助00后艺人作为自己打造年轻品牌形象和链接年轻消费者的媒介,以实现人群破圈,带动业绩增长。针...
消费拉不起来,奶茶都没人喝了,大量奶茶店倒闭
在这场“末日激战”中,谁能笑到最后,谁就能成为行业的翘楚(www.e993.com)2024年10月25日。而对于整个茶饮行业来说,这场危机也许也是一次重新洗牌、重塑格局的机会。让我们一起期待,未来的茶饮市场能够迎来更加健康、可持续的发展吧!网友评论售价高是一方面,平价品质又不好,追求高毛利,100的人流量3家奶茶店幸存三巨头,蜜雪冰城,coco,...
中国奶茶出征海外,给世界一些降维打击
奶茶具体是谁发明、在哪发明的已不可考,唯一能够确定的是,是英国人将“奶+茶”这一喝法发扬光大,才有了如今奶茶品类的三巨头:港式奶茶、台式奶茶和泰式奶茶。故事最早得从茶叶在全球范围内的传播讲起。17世纪,正值欧洲资本主义兴起,荷兰人将原产于中国的茶叶带到了英国,由于口感偏涩,英国人在茶中加入牛奶润滑...
鸣鸣很忙7年万店,中国万店连锁品牌还有谁?
根据2023年财报,绝味食品攻下全国版图,中国大陆地区门店总数15950家(不含港澳台及海外市场),全年净增长874家。门店是越来越多,问题也随之增多。据了解,近10年时间,三巨头中,绝味的食品安全问题曝光次数最多。在黑猫投诉平台上,绝味的累计投诉约734条,投诉内容主要是吃到异物、食物中毒、吃到虫子等等。
一天7亿,暴涨400倍!国民奶茶靠“讽日”突然翻红
2017年,香飘飘成功冲击IPO,成为“奶茶届第一股”。然而就在其上市前夜,以喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城三巨头为代表的新式茶饮悄悄崛起,逐步掀起奶茶消费新风潮。在新茶饮的冲击下,香飘飘们自然是“不香了”。其实,独生女蒋晓莹接班后,曾主导香飘飘进行了一系列改革,试图通过“冲泡+即饮”的双轮驱动战略来探索第...
曾因偷税冲上热搜!网红奶茶店又炸了,知名男星胡海泉退股
“南起北出”是本公茶店布局的最大特色。值得注意的是,华南地区是大喜茶、尔奈雪等众多头部奶茶新锐品牌的发源地和布局重点,而华东地区则是行业老三奶茶的大本营。着眼于三巨头相对薄弱的华北市场,是本宫茶选的破局之道。从城市来看,宫中茶以三线城市为中心。寨门酒楼数据显示,本宫的茶占三线门店总数的26.85%,...