几千里之外的年画、烙饼和天津话……藏着怎样的百年传奇?
在中国历史上“走西口”和“闯关东”记录着国人在迁徙中创造的奇迹而天津人更应该记住——近150年前的“赶大营”它书写了属于天津的商业传奇家国情怀1876年4月,以天津杨柳青船工安文忠为首的数百名杨柳青人,积极应募,随左宗棠西征军来到新疆。他们挑着货郎担,趸上针头线脑、药品、日常生活用品等,追随西征军...
第二届“你好天津”月度获奖作品:天津大厨已上线
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天津十大名面
天津的炸酱面一般是肉丁炸酱,最好是肥点的肉丁,再加上炒好的鸡蛋碎,用天津本地的甜面酱炸制慢熬。菜码一般会选用黄瓜丝、豆芽菜、菠菜,少一点都吃不出天津炸酱的味道。相声界有名的侯宝林大师,对炸酱面情有独钟,不仅下馆子专点炸酱面,还会在自己家里也做炸酱面。侯氏炸酱面在圈内有口皆碑,赵忠祥还为了学...
恐怖!印度公路惊现无头女尸!四肢全被打断,疑为旅游游客被奸杀
9月11日,印度警方在开普洱的高速公路上发现了一具惨不忍睹的尸体。尸体完全赤裸,四肢被折断成了几乎无法辨认的状态,而最令人发指的是,尸体的头颅完全不见。初步的法医鉴定显示,该女子年龄在20到30岁之间,身上有明显的侵犯痕迹,显示她在生前经历了极度的暴力和折磨。由于尸体没有头部,身份难以确认,警方目前...
天津必吃六道天津菜,绝对让你垂涎欲滴,老板会当你是本地人
“黄焖两样儿”在火焰的轻吻下,慢慢地煨炖。牛肉与面筋在浓稠的汤汁中翩翩起舞,舞出了一道汁浓味足的旋律。这道菜既是大厨们的骄傲,也是寻常百姓家的宠儿,既是一道餐馆里的佳肴,也是一盘家的味道。5.八珍豆腐正宗的天津八珍豆腐,是一道仅在天津流行的美食。一旦离开天津,就难以品尝到这道菜,更别说是由他...
周末| 跟着“家庭大厨”张翠茹在家学做锡纸烤鲈鱼
其实,如果你能经常听听我们的《天天美食》节目,每周都能听到美食达人分享美食的做法(www.e993.com)2024年9月20日。你可以从自己最喜欢的一个简单的菜开始尝试制作,日积月累,备不住你就能给家人做出一桌好菜了。今天,我们就跟“家庭大厨”张翠茹学学如何在家制作锡纸烤鲈鱼。“姥姥的退休生活”是张翠茹的微信名,在《天天美食》节目微信群里很...
食在大家的家天津泰安道城心社区,乐享“天津哏都烟火味道”
哏都美食丰富多样,而怎么搭配这些美食更适合老年人,大家的家·天津泰安道城心社区有着独特的思考。社区美食琳琅满目,养老生活津津有味据悉,大家的家·天津泰安道城心社区已于6月中旬开业。大家的家作为大家保险旗下专业养老品牌,首次把养老社区和文物建筑深度融合,使长者体验“博物馆中的养老生活”。同时这也是“...
“醉美”在天津 委内瑞拉友人过“津味”大年
“醉美”在天津委内瑞拉友人过“津味”大年天津,中国四大直辖市之一,是中国近代工业的摇篮,环境优美,交通便捷,宜居、宜业、宜游、宜乐。吴瑞龙(左二)在友谊宾馆大厨的指导下体验制作天津早点煎饼果子春节期间,南开大学委内瑞拉籍外教吴瑞龙在九河下梢天津卫感受中西合璧、古今交融、清新亮丽的城市氛围。在成立于...
行走天津 踏春寻芳:“麻辣诱惑”一座难求
天津北方网讯:这个周末,市商务局联合天津甘肃商会举办了第三届甘肃美食文化节,一场“麻辣之约”的美食诱惑,谁能抵挡得住呢。最近,甘肃天水的麻辣烫火出圈,对于咱们天津市民来说,不出远门,在家门口就能赴一场“麻辣之约”。这个周末,河东区的这家甘肃麻辣烫店,100多个座位,用餐高峰时,一座难求,从中午11点半到...
也许,嚼透了西北角的“天津味”,就真正读懂了“天津卫”……
进入自媒体时代,天津美食界的超级无敌大网红,则非天津早点莫属。无论是b站还是小红书,这些年轻人汇聚的平台上,有关天津早点的原创作品达到了上千件,最高点击量近百万,且多指向“西北角”这个地名,这里被誉为“碳水天堂”。(一)“碳水”食物,一直是中华传统早餐的主体。六七千年前,水稻与小麦先后在华夏大地扎根,...