霸王茶姬的靶,不再是茶颜悦色
而茶颜悦色的创始人吕良,在做奶茶之前有过诸多创业失败经历:卖盖码饭、爆米花,还开过卤味店,都没做起来。他对“走出去”表现得十分谨慎:“我比较悲观,要么扩张死,要么不扩张死。不扩张这种死法,我们觉得比较有尊严。”创始人对“规模化”激进与谨慎的不同态度,直接影响着两家品牌的经营模式。霸王茶姬从...
霸王茶姬向左,茶颜悦色向右
因此,霸王茶姬与茶颜悦色无所谓的对错,只是公司增长路径不同,创始人与团队经营理念的差异罢了。每日人物曾报道,张俊杰坚持“组织力和人力的储备先于门店扩张能力”,在霸王茶姬中后台三四百人的团队中,有不少是他从3C、IT领域挖来的人才,比如CFO万晖曾经是原华为全球财务副总监,供应链负责人付熙曾经是喜茶...
从模仿茶颜悦色到超越,霸王茶姬能在奶茶行业杀出吗?
自成立以来,茶颜悦色坚持“人工手打”,因为创始人吕良担心产品的质量问题。直到疫情爆发之前,茶颜悦色都没有尝试过外卖业务。此外,茶颜悦色没有自己的茶园,而是从世界各地采购原材料:茶底中使用了锡兰红茶,而奶油顶上则包含了美国的核桃。原材料的质检和物流运输也是一项巨大的挑战。相比之下,霸王茶姬在产品方...
新茶饮卷向上游:茶颜悦色投资5亿建基地 喜茶推茶饮专用奶
茶颜悦色创始人吕良表示,“实话说,茶颜这些年经营的利润都没赚到这么多钱。”相较于偏轻资产运营的新茶饮行业,成立自主研发生产基地对茶颜来说是一项重大的投资决策。茶颜希望借此持续提升自研技术能力,为消费者提供更优质的产品和服务。除了茶颜悦色外,已经具备一定规模的新茶饮头部品牌们也都在自建供应链。...
新茶饮行业“卷王”养成记
茶颜悦色创始人吕良曾公开表示,茶颜悦色此前迟迟未扩张,更深层的原因在于组织力以及供应链和基础设施的打磨需要时间,而走出去后对品控、组织能力和供应链跟不上的担忧也让他焦虑不已,"不是不想,而是出去了真的会死"。为了扭转这一局面,去年9月,茶颜悦色投入5.2亿元在湖南长沙建设研发生产基地,项目预计2025...
茶颜悦色走不出长沙:求稳,还是创始人太“怂”?武汉能破局吗?
湘军的闯劲在茶颜悦色的创始人吕良身上荡然无存,却也开辟了新式茶饮走红的非典型路径,不同于喜茶、奈雪的茶全国开花,茶颜悦色把200多家店全开在长沙,靠着十步一店的打法,赢得长沙人的芳心(www.e993.com)2024年7月25日。偏安长沙7年,温柔乡里,吕良更没了野心。奶茶界的杨超越
茶颜悦色老板两口子开撕员工的背后,是流量的焦虑
同海底捞的老板张勇一样,茶颜悦色的创始人吕良也低估了疫情的发展程度。于是,趁着实体店的艰难之期,开启了大量的扩张。正应了投资界的那句话:“投资有风险,入市需谨慎”。这本该是一个抄底的好机会,可谁也没想到疫情是个持久战。显然,没控制好扩张节奏的茶颜悦色乱了章法。
八小时等一杯茶到底值不值?是茶友太闲还是茶颜悦色有魔力
进入武汉地界,茶颜悦色也不免入乡随俗。日前,茶颜悦色创始人吕良曾公开表示,“在一个城市开店需要跟固定的人群发生关系,所以我们很看重这杯茶能不能让顾客复购”。此次,茶颜悦色特意设计了武汉限定主题,包括6款杯子以及周边产品,上映有热干面、排骨藕汤、黄鹤楼等武汉标志性的小吃、景点插画。
从长沙到重庆,茶颜还能悦色吗?
2021年时,茶颜悦色三次出现集中临时闭店情况,11月,茶颜悦色通过官方微博回应称,总共有七八十家门店集中临时闭店。同年12月,一则热搜进一步暴露了茶颜悦色的窘境,内部群聊信息显示,茶颜悦色长沙员工因减工时,降薪等十分不满,茶颜悦色创始人吕良坦言,“一个月亏损2000多万元”。
茶颜悦色,为何愁眉苦脸?
再提茶颜,已难“悦色”。茶颜仍然开设新店,为何员工却无班可上?矛盾彻底激发是在2021年年末。因员工抱怨薪酬调整后的12月工资太低,茶颜三位高层管理人员迅速下场辩驳,留下了“德不配位,必有灾殃,你有多大本事拿多少钱”的职场PUA名句。这场公司大群内老板和员工互怼大戏,最终以茶颜创始人吕良道歉收场。