冷门但好就业,酿酒工程专业成就业潜力股,毕业生少就业好
显然,从排名来看,江南大学在首位是毫无疑问的。江南大学被誉为中国酒界的“黄埔军校”,有一大批名师任教,也培养了很多高徒,比如朱宝镛、秦含章、季克良、高景炎、张亚东等行业牛人。根据第三方研究机构软科发布的2023年中国大学酿酒工程专业排名,酿酒工程专业位列A+层次的大学有两所,分别是江南大学和中国农业大学;...
宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄展藤迎春
(宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会供图)国家葡萄产业技术体系机械化研究室主任、中国农业大学工学院教授徐丽明和她的团队已与贺兰山东麓产区合作多年。又到一年展藤季,她带着团队研发的起布清土机、改良后的第三代葡萄刮板刷式清土一体机、枝条捡拾收集机、针对沟栽模式的开沟筑埂机等设备来到现场。“我们对一...
小林制药问题保健品中的“红曲”到底是什么?
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅红曲按照用途可分为,用于着色的食品添加剂红曲,发酵酿酒用的红曲,以及用于保健的红曲,即功能性红曲。把红曲霉接种到蒸熟的大米上发酵培养,获得的红曲米和红曲红色素可以作为食品着色剂。根据《食品添加剂使用标准》(GB2760—2011)的规定,红曲米和红曲红色素可以用于腐乳、...
贺兰山东麓酿酒葡萄展藤“苏醒”
活动现场,在起布机带动行间覆土材料缓缓卷起后,葡萄树完成出土、展藤。同时,现场还举行了葡萄种植机械产品展示观摩,中国农业大学工学院教授徐丽明、宁夏农林科学院园艺所研究员陈卫平等专家围绕葡萄机械化种植技术、葡萄出土后栽培措施及葡萄病虫害管控进行了现场培训。(记者王婧雅)更多精彩资讯请在应用市场下载“央广网...
食品学院果蔬第四党支部、本科第三党支部与龙熙堡酒庄党支部开展...
为深入学习贯彻习近平总书记给中国农业大学科技小院学生重要回信精神,将课堂学习和乡村实践紧密结合起来,发挥学科专业优势,助力农业强国建设,7月4日,食品学院果蔬第四党支部、本科第三党支部前往北京房山龙熙堡葡萄酒业有限公司,与龙熙堡酒庄党支部开展“党日活动进企业,产学研共筑新篇章”支部共建活动。食品生物工程系主任...
第一届国家级白兰地评酒委员考评会议今日召开
中国酒业协会执行理事长王琦,烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理孙健,四川成都中农大现代农业产业研究院副院长、中国农业大学食品学院教授李景明,中国葡萄酒技术委员会委员邢凯,中国酒业协会白兰地专业委员会秘书长火兴三等领导、专家出席会议(www.e993.com)2024年7月25日。会议由火兴三秘书长主持。
中国农大韩北忠/杨永青:从酿到种,如何在张掖酿出好酒?
中国农业大学教授、博士生导师杨永青????则基于智慧农业,作了《高端白酒提产稳质方案》报告,分享了酿酒原粮基地建设、品种选育和种植管理等三个方面的实操经验。以下为两位专家分享内容实录(节选):韩北忠:张掖给滨河九粮液一方酿酒宝地40年前,大学刚毕业的时候,我分配到了山西杏花村汾酒厂,后来转做教育和科研...
滨河为何出好酒?7位专家不同视角全面解读
中国农业大学教授、博士生导师杨永青也在会上作了《高端白酒提产稳质方案》报告。杨永青认为,高端白酒市场潜力巨大,对优质原料的需求也在扩大。一款好酒的品质,除了工艺,还来自于优质且稳定的原料供给。“如果原料供应来自多个产地、多个品种,就会面临原料混杂的问题。”...
北京茅台文化研究会携手中国农业大学共建韩北忠教授工作站
韩北忠教授对工作站的具体工作进行了初步构想:“文化宣传方面,放眼国际,帮助国内外消费者更加了解茅台酒;技术方面,从专业角度解读酿造工艺;人才方面,不仅培养专业人才,也将引领年轻消费者的健康饮酒观。”三大合作,助力老酒行业升级研究会将与中国农业大学携手在文化出版、技术咨询、人才培养等方面,开展多角度、...
《食品科学》:中国农业大学何非副教授等:欧亚种‘丹娜’葡萄不同...
何非,男,2012.06-2015.12,中国农业大学,讲师;2016.01--现在,中国农业大学,副教授;担任中国酒业协会葡萄酒分会国家级评酒委员,主要研究方向酿酒葡萄生理与分子生物学,葡萄酒酿造与化学,葡萄酒感官品评。近年来,主持国家自然科学基金(青年自然基金项目)1项,教育部博士点基金(青年教师项目)1项,横向技术开发项目1项,参加...