全市“食神”决战粤菜赛道 前8名优胜选手将纳入“深圳工匠”培育...

最终,来自深圳黑珍珠一钻餐厅至正潮菜的叶卫强凭借自选菜式“青柠脆皮牛肉”获得第一名;彭年万丽酒店的莫焕滔凭借自选菜式“深港故事”获得第二名,君逸国际酒店的张雄波凭借自选菜式“葱香百花双宝”获得第三名。深圳市职工技术创新运动会是深圳市总工会于1992年创办的一项综合性职工技能大比武活动,今年已是第十四届...

廉江市技工学校学生勇夺湛江“粤菜师傅”技能大赛第一名

“粤菜师傅”专项赛中勇夺佳绩的学生颁发奖金和奖品于4月中旬举办的湛江市第四届青年职业技能大赛“粤菜师傅”专项赛,设置中式面点与中式烹调两个赛项,引导广大青年提高职业技能、争创一流业绩。在高手如云、紧张刺激的比赛中,廉江市技工学校学生亮出真功夫、展示高水平,文楚晴和莫景丽分别勇夺中式面点赛项一等奖、...

想成为“粤菜大厨”?里水本周末即将开班!速来报名→

刘普畅,烹饪专业副教授、广东省五一劳动奖章获得者、中国烹饪大师、中餐烹饪世界锦标赛(热菜)专业组铜奖、佛山市粤菜名厨、中式烹调技术状元、佛山市中式烹调师职业技能竞赛第一名。佛山市中式烹调师及中式面点师职业技能竞赛命题专家及裁判员、佛山市刘普畅粤菜师傅大师工作室(市级)领办人。现任佛山市实验技工学校鉴定所...

亮绝活、比技艺!粤港澳大湾区“粤菜师傅” 技能大赛梅州选拔赛举行

而且各项目前五名选手将获授“梅州烹饪名师”称号;为中式烹调、中式面点项目(粤菜新秀组)获得第一名的选手颁发金奖,为参加比赛选手综合成绩中位数以上者颁发优秀奖,成绩合格的选手将获得中级工职业技能等级证书。

百名“粤菜师傅”厨艺比拼,珠海选手创历史最好成绩

最终，在决赛中，珠海市选手、市第一中等职业学校的学生邝子立、陈圣贤分别获得新秀组中式烹调、中式面点一等奖（第一名），珠海市技师学院教师冯巧巧获得名厨组中式面点三等奖、预制菜优胜奖，珠海度假村酒店罗海华获得预制菜优胜奖，斗门名湖海鲜酒楼刘土钦获得中式烹调优胜奖。此次大赛广府菜系共6个一等奖，珠海市斩获...

谁才是广东美食界的天花板:顺德与汕头的美食对决!

论起小吃,顺德人称得上第一名01.双皮奶双皮奶是顺德最具代表性的甜品之一(www.e993.com)2024年11月3日。它由水牛奶制成,表面有一层厚厚的奶皮,口感细腻柔滑,奶香浓郁,甜而不腻。顺德的双皮奶有多种口味可供选择,如原味、红豆味、芒果味等,每一种都让人回味无穷。好吃的双皮奶奶皮会很厚,入口即化,奶香充盈在整个口腔。

13道粤菜师傅·乡村味道花都特色菜获奖,花都美食地图“出圈”!

竹洞村粤菜师傅工作室邝维权:比翼双飞--第一名新华街一房一厅曾志煐:片皮鸭--第二名最具风味花都美食:新华街一房一厅曾志煐:大吉大利--第三名狮岭镇山顶永聚贤山庄钟汉祺:荔枝木窑鸡--第四名新华街金骏酒家林国平:海鲜圆仔--第五名...

打造"粤菜师傅"技能人才培养摇篮

培养了一大批餐饮行业届优秀技师,深圳市第三届职工技术运动会经职业技术学校"牵手",共建深百协作"粤优秀人才.他还是"粤菜师傅工程"积极推动蔬果雕刻项目比赛第一名,深圳餐饮三十年菜师傅"培训基地,让"粤菜师傅"走出深者,与广西百色共建"粤菜师傅"培训基地,弘"杰出经理人奖",深圳餐饮四十年"优秀青圳,...

沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮

关店排名第一名关店338家。低价牛肉火锅之王:“许府牛”特别说一下“许府牛”,许府牛在2021年、2022年没太大动静,结果2023年单年净增长660家,一跃成为火锅净增长第一名。它没有特别的装修,也没有出奇制胜的营销,更没有多热情周到的服务,就是凭借人均60的客单价,3年无声无息,一朝天下闻名!关店...

美团面前是抖音,身后是悬崖

如今，战火绵延至本地生活领域，去确认字节跳动的边界绝非易事。尽管美团为了应对字节跳动的进攻，采取了一系列组织变化措施，但就事实而言，美团的应对是滞后的，滞后程度堪比传统企业应对互联网业务侵袭。据第一财经报道，一位美团内部人士表示：“早在2022年，抖音本地生活服务就已经打到美团家门口了，但当时的美团...