重庆女富豪何永智:初中文化,靠3口锅挣下40亿身家,凭啥?
她就是“火锅皇后”何永智!只有初中文化的她,却能上刀山下火海,仅凭3口锅就为自己挣下了40亿的身家,这实力让人连连称赞。何永智白手起家的例子属实让人很眼馋,可想复刻她的成功可没那么容易。她在这一路可谓是丢掉了半条命!本文信源来自权威报道神州加盟网搜狗百科中国新闻网抖音百科(详细...
中国最开胃的火锅,横扫美食界的下饭王者!(不是重庆)
白酸,因汤色清白透亮而得名,虽看起来寡淡,但只要喝一口,就能感受到十分有冲击力的酸香。之所以说白酸大道至简,是因为白酸的原料很简单,不同于红酸汤多种味型的调和,白酸汤的原料只有一种:米。无论是红酸汤还是白酸汤,都是贵州人最爱的酸汤。摄影/吴学文制作时只需将稻米或糯米煮过的米汤倒入原有的酸...
北京,广东,贵州,四川,重庆,云南,中国的火锅江湖,谁最好吃
毛肚火锅以其脆嫩的口感著称,鱼头火锅则以鲜美的汤底吸引食客,而山珍火锅和羊肉火锅则分别利用山野珍馐和冬季温补之效,满足了不同食客的口味需求。重庆火锅的口味核心在于“辣、麻、鲜、香”,其中的辣源于重庆本地的特制辣椒,麻则来自优质花椒,鲜香则来自于新鲜的食材和精心熬制的汤底。吃重庆火锅,蘸料同样重要,...
韩国人被重庆火锅吓到了:一座山都是店 世界最大
据悉,这家火锅店名为“枇杷园”,座落在重庆著名的网红打卡点南山一棵树附近,整个山头都是同一家,依山而建,层级而上,占据了整面山坡,夜晚时分,华灯初上,点亮了整片山坡,极具震撼效果,这家店甚至曾登上《舌尖上的中国》节目。这家火锅店拥有700张餐桌,足以容纳惊人的5851人同时就餐,提供的特色服务包括景观位、...
谁是火锅界的顶流?网红重庆火锅朱光玉宣布出海,成立仅3年
作为重庆火锅品牌,2020年,朱光玉火锅馆重庆首店开业,当月平均翻台率高达5.5次/天,月营业额短时间内就突破了100万元。2022年8月,朱光玉火锅馆上海首店开业,这是朱光玉首次走出川渝地区,次月,上海门店翻台率超过6次/天,月营业额超过500万元。截至2022年8月,朱光玉成都望平街一店每月营收超过300万元,单日翻台率高...
巴渝热情在火锅沸腾中,重庆山城,洪崖洞的灯火辉煌
在重庆,火锅店遍布大街小巷,每一家都有其独到之处(www.e993.com)2024年10月13日。从解放碑的老字号到居民楼下的小店,每口锅都承载着故事,每一份调料都透露着匠心。探索重庆火锅,就是一次对这座城市美食文化的深度旅行。二、洪崖洞的璀璨夜色、光影交错的梦幻世界当夜幕降临,洪崖洞的灯光亮起,这座依山傍水的建筑群便幻化成了一片光的...
闹大了!重庆斗殴泼火锅事件:现场男女惨叫连连,警方评论区沦陷
4月3日,原本是一个风和日丽的好日子,但这一天,重庆一家火锅店却发生了一起打架斗殴事件。据了解,发生冲突的人为三男一女。一名年轻男子和一名女子为一组,另外两人也为一组。起初,大家都在吃自己的火锅,但不知道为什么,年轻人和另一个男人突然发生了争吵。正说着,两个人就打起来了。一个人就这样被...
海名·2024重庆餐博会圆满收官 下一站4月西安见
3月9日,海名·2024重庆餐饮供应链及食材博览会在重庆国际会议展览中心(南坪)圆满落幕!作为川渝餐饮春季首展,在这三天(3月7-9日)里吸引了15276人行业同仁前来交流合作。感谢每一位参与海名·2024重庆餐博会的新朋旧友!展会值得我们回味的看点还有很多...一、...
世界火锅之都,重庆啷个“烫”?
特别近年来“凯鸿”“莎公主”等一批毛肚品牌企业在合川持续壮大,目前合川的毛肚年加工量约占西南地区的1/3。育企业、树品牌、强品质打造“重庆味、国际范”的重庆火锅据重庆市火锅产业协会发布的数据显示,截至2023年底,重庆有火锅企业1.77万家、增长6.6%,火锅门店3.7万家、增长9.1%。
两会声音 | 全国人大代表严琦:支持重庆创建“世界火锅之都”
火锅是中华民族独创的传统美食,因吃法简单,用料广博,得以成为通行南北、老少皆爱的民族食品,也是重庆的一张重要美食名片。作为一名长期从事餐饮业的企业家,全国人大代表、重庆陶然居集团董事长严琦认为,重庆建设西部消费中心城市正在路上,创建世界火锅之都条件已经成熟。