汉交会将举办2024楚菜名厨邀请赛,80名“楚菜大师”现场切磋手艺

现场更有功勋楚菜大师绝技绝活表演，卢永良、余明社、孙昌弼、涂建国等楚菜领军人物齐聚汉交会，现场品评、同台授课，展示传统与创新结合的楚菜非遗技艺，推动湖北地标食材与地标餐厅深度融合，打响楚菜品牌，助力楚菜出省、出海、出圈。汉交会期间，酒店用品城同期举办第十届武汉（汉口北）酒店用品商务洽谈会和2024武汉（汉...

喜迎汉交会丨舌尖黄陂,谁是你心中的汉味第一

现场更有功勋楚菜大师绝技绝活表演，卢永良、余明社、孙昌弼、涂建国等楚菜领军人物齐聚汉交会，现场品评、同台授课，展示传统与创新结合的楚菜非遗技艺，推动湖北地标食材与地标餐厅深度融合，打响楚菜品牌，助力楚菜出省、出海、出圈。汉交会期间，酒店用品城同期举办第十届武汉（汉口北）酒店用品商务洽谈会和2024武汉（汉...

2024大湾区楚菜寻味之旅收官,四大楚菜年度奖项揭晓

金梧桐中国餐厅指南评委会主席、中国楚菜领军人物卢永良先生,湖北楚菜研究院特聘研究员李继强先生,金梧桐中国餐厅指南评委会理事、美食作家林卫辉先生,金梧桐中国餐厅指南评委会理事、广东烹饪协会秘书长、美食美酒评论家闫涛先生,分别从技艺、文化、商业等角度,解读楚菜从大湾区启程的全球之路。△《中国楚菜大有可为》圆桌...

一见“青”心 珍稀好礼 随州泡泡青碰撞楚菜大师昂首进军武汉市场

来自大洪山的泡泡青和楚菜烹饪大师碰撞,会迸出怎样的火花?一见“青”心珍稀好礼——随州泡泡青美食品鉴会的美食定制菜单,出自世界中餐名厨、中国顶级烹饪大师、湖北省烹饪酒店行业协会执行会长卢永良大师之手。卢大师运用不同烹饪手法,将泡泡青和各种食材巧妙搭配,精心设计制作出一桌集颜值、美味、营养于一身的“一见‘...

随州泡泡青碰撞楚菜大师 武汉餐饮界迎新贵

当来自大洪山的泡泡青和楚菜烹饪大师碰撞，会迸射出怎样的火花呢？一见‘青’心珍稀好礼—随州泡泡青美食品鉴会的美食定制菜单，出自世界中餐名厨委常务主席、中国顶级烹饪大师、湖北省烹饪酒店行业协会执行会长卢永良大师之手。卢大师运用不同烹饪手法，将泡泡青和各种食材巧妙搭配，精心设计制作出一桌集颜值、美味、营养...

开创楚菜新篇章: 口味堂“鲟鱼百味”楚菜名品发布会成功举办

活动中,楚菜研究院名誉院长卢永良大师,对他的徒弟周波近40年坚守创新楚菜的精神给予了充分肯定(www.e993.com)2024年11月13日。他强调,楚菜的发展离不开创新,周波敢于突破传统、勇于尝试的精神值得学习。同时,他也希望未来能有更多像周波这样的年轻厨师加入到楚菜的创新与发展中来,共同推动楚菜走向世界舞台。

楚菜走进欧洲打造“行走的年夜饭”

2月7日,九位楚菜大厨身着统一定制服装,郑重地从湖北省烹饪酒店行业协会执行会长卢永良大师手中接过出征旗,他们将组成楚菜大师团,于2月15日至22日期间,到法国巴黎和德国法兰克福开展“行走的年夜饭”楚菜推广活动。为了持续提升楚菜影响力,湖北省烹饪酒店行业协会、武汉餐饮业协会联合武汉知名餐厅和正在举办的武汉“十...

荆荆有味,楚楚动人——荆楚饮食文化的传承与创新

为进一步贯彻落实湖北省驻京办关于精品楚菜研发专班的具体要求,在京打响楚菜品牌,展示推广楚菜制作技艺,促进楚菜技艺传承与创新,提升北京楚菜研发和出品能力,特组织了此次活动。活动特别邀请中国楚菜卢永良大师、李和鸣大师、邹志平大师、张彬大师及姚伟钧教授等来京指导交流。

“湖北菜籽油”品牌首评价值高达90.7亿元

楚菜大师孙桃香、卢永良、邹志平、汤天健莅临现场,为“湖北菜籽油”“江汉大米”“荆楚好面”代言,通过深度诠释楚菜大师为你解开“油”惑,楚菜大师心中的“江汉大米”,楚菜大师和荆楚好面的“一面之缘”,解读好米好油好面的匠心工艺和独特品质。“湖北菜籽油”美食菜谱发布会上,与会嘉宾联合楚菜大师、品牌推荐官共同...

湖北_农视网

楚菜大师孙桃香、卢永良、邹志平、汤天健莅临现场,为“湖北菜籽油”“江汉大米”“荆楚好面”代言。通过楚菜大师为你解开“油”惑,楚菜大师心中的“江汉大米”,楚菜大师和荆楚好面的“一面之缘”等环节,生动诠释了好米好油好面的匠心工艺和独特品质。“湖北菜籽油”美食菜谱发布会上,与会嘉宾联合楚菜大师、品牌推荐...