牛肉价格跌至近五年新低
北京新发地批发市场公布的价格行情显示,9月30日,整牛平均售价为24.5元/斤,炖肉常用的牛腩平均售价为26元/斤,牛前腿和牛后腿的平均价都是25.5元/斤。2023年同期,上述产品价格平均每斤都要贵4元左右。一名北京的牛羊肉商贩告诉界面新闻,临近国庆节,牛肉销售量增长,但是价格仍然比去年同期便宜。据潮新闻报道,从某电...
肇庆,吉庆肇始
怀集石山羊龙湾牛腩粉山水豆腐花她的未来规划肇庆占据粤港澳大湾区近27%的超大面积发展空间相当广阔如今她正铆足干劲、乘势而上把自己打造成为全国知名山水旅游胜地岭南气派历史文化名城粤港澳大湾区休闲度假“后花园”建设成为珠三角核心区西部增长极和粤港澳大湾区现代新都市肇庆城区。梁小明摄肇庆...
互联网人反向看雕爷牛腩的崛起
雕爷牛腩雕爷牛腩的定位是“轻奢餐”,这种“轻奢餐”在很大程度上提升了用户的存在感,主要体现在以下几个方面:商场选的位置:大悦城,颐堤港都是北京著名的综合商场,在这里请人吃饭,说出来都商端大气上档次。菜品的定价:食神咖喱牛腩单点九十九,鲍鱼金汤牛腩面一百好几,这样的菜价,我等屌丝是不可能做为日常消费...
处暑节气,这5样要多吃,解秋乏,平衡代谢,好吃简单|茄子|牛腩|土豆|...
一、西红柿炖牛腩:酸甜开胃,补充能量食材准备:牛腩500克西红柿3个姜片、葱段适量料酒、盐、糖、生抽、老抽、番茄酱适量制作方法:牛腩洗净切块,用开水焯水后捞出备用。西红柿切块,锅中放油,加入姜片、葱段爆香,放入西红柿翻炒出汁。加入牛腩块,翻炒几下,加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、番茄酱调味。加...
同样是“世界美食之都”,顺德和澳门,谁才是真正的美食王者?
顺德街上的牛杂店很多,牛杂由牛的内脏煮成,常见的有牛腩、牛胃、牛肠、牛心肝肺等等。牛杂同香料、卤料一起炖至软烂后加入白萝卜,入味又不腻。店铺推荐:新滘靓欧杂04.均安鱼饼均安煎鱼饼是将新鲜的鲮鱼去内脏、骨头之后剁成肉泥,加入糖、盐、肉胶压成圆饼,然后油炸而成。均安煎鱼饼甘香爽滑,鱼肉有弹...
买牛肉,聪明人专挑这3个部位,全是牛肉精华,学会再买不吃亏
首先登场的是备受推崇的牛腩(www.e993.com)2024年10月2日。这个部位位于牛的腹部,肉质富含油脂,形状扁长,犹如一块美味的“三明治”。牛腩的特点是肉质软嫩,口感丰富,非常适合用来制作经典的蔬菜牛肉锅,慢火炖煮时,牛腩中的胶原蛋白会慢慢融化,使肉质变得更加软烂,汤汁也更加浓郁。
30块吃碗泡面,这届年轻人这么有钱?
两块钱一袋的康师傅红烧牛肉面,煮完加两块鲜炖牛腩,再撒上几粒新鲜的小葱花,直接干到30块一碗。倒推下价格,平摊房租、人工和运费,一份的总成本差不多5块钱,利润率在83%。虽然是行业肉眼可见的“智商税”品类,但不少外卖店的月销量却高达3000+单。
上了年纪要忌嘴! 建议, 少碰葱姜蒜, 多吃这5样, 强身健体过寒冬
牛腩切块,用开水焯去血水。西红柿洗净切块。锅中加入适量水,放入牛腩、西红柿和姜片。大火烧开后转小火炖煮至牛腩熟软。加盐调味即可。2.蒸南瓜南瓜富含β-胡萝卜素和纤维,有助于提高免疫力和促进肠道健康。蒸南瓜是一种简单的烹饪方式,能最大限度地保留营养。
二十四节气 | 霜降柿子红,时至秋日终
牛腩煲霜降时节适合吃补气暖胃的牛肉。自古有“牛肉补气,功同黄芪”之说,牛肉不仅可以暖胃,而且富含高蛋白,脂肪含量也很低,属于红肉里增肌的最佳肉类之一。霜降吃牛肉也是广西人的传统习俗,早上吃牛肉炒粉、中午吃牛肉炒萝卜,到了晚餐做一锅温润的牛腩煲,全天都让人感觉“牛”气满满!
11月8日立冬,进补黄金期!常食2肉1汤,强身滋养还驱寒
1,炖牛肉:牛腩切成块,泡去血水,焯水后再控水;炒锅加植物油炒洋葱碎和八角、葱姜,倒入肉块炒微黄,加水烧开,倒入压力锅,放料酒、酱油、盐,压25-30分钟即可2,把做牛肉面的食材准备好:鲜面条、大白菜、香菜、西红柿、炖好的牛肉3,把面条煮半熟,下入大白菜同煮至熟,捞入大碗里。牛肉连汤加热后浇在面条上...